Jefe/a de Cocina

Chef y Cocinero

5 octubre 2024189 vistas

Caduca en 11 días

En Grupo Gastroportal queremos incorporar profesionales que nos ayuden a seguir creciendo en nuestros proyectos, con una alta motivación e inquietud por desarrollar su carrera profesional dentro del mundo de la excelencia y el lujo.
Se acerca la gran apertura de Manero Marqués de Cubas, el restaurante donde el lujo se fusiona con la excelencia en cada plato. Nuestro establecimiento contará con restaurante, bistró, club semiprivado y diferentes espacios que representan nuestra marca y la esencia de Manero.
Únete a nuestro nuevo equipo como Jefe de cocina y sé parte del emocionante lanzamiento de esta innovadora aventura culinaria en Madrid. Buscamos un perfil altamente cualificado y comprometido con una sólida experiencia para unirse a nuestro equipo.
Nuestro establecimiento se caracteriza por ofrecer una experiencia gastronómica única y de alta calidad, y buscamos a alguien que comparta nuestra pasión por la excelencia culinaria. El candidato ideal deberá poseer habilidades excepcionales en la creación y presentación de platos, así como una capacidad demostrada para liderar y motivar a un equipo de cocina. Además, se espera que mantenga los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria, asegurando siempre la satisfacción de nuestros clientes. Si tienes una trayectoria comprobada en roles similares y estás listo para llevar tu carrera al siguiente nivel en un entorno dinámico y estimulante, queremos conocerte.
Tareas
Supervisar y coordinar las actividades del personal de cocina.
Gestionar el inventario y realizar pedidos de suministros necesarios.
Mantener altos niveles de higiene y seguridad alimentaria en la cocina.
Colaborar con otros departamentos para garantizar un servicio eficiente y de calidad.

Requisitos
Experiencia mínima de 5 años como jefe de cocina en el sector de la hostelería, orientada al lujo.
Capacidad para diseñar y supervisar menús innovadores y de alta calidad.
Habilidades de liderazgo y gestión de equipos, con capacidad para motivar y formar al personal de cocina.
Conocimientos avanzados en técnicas culinarias, seguridad alimentaria y normativas sanitarias.
Flexibilidad y capacidad para trabajar en un entorno dinámico y bajo presión.

Beneficios
Te brindamos la oportunidad de formar parte del equipo de un proyecto nuevo e ilusionante enfocado en la exclusividad y la elegancia, una posición donde tu pasión por la hostelería será reconocida y valorada.

En Grupo Gastroportal encontrarás un equipo joven y comprometido, con un buen ambiente de trabajo. Además, estamos comprometidos con la Igualdad de Oportunidades y, por tanto, valoramos todas las candidaturas conforme a criterios objetivos con la finalidad de seleccionar a la persona más idónea para el puesto ofertado.
La formación irá a cargo de la empresa y existen posibilidades reales de desarrollo profesional.
44 días de vacaciones
Seguro médico privado.
Incentivos por objetivos conseguidos
Incentivos de ventas.

¡Únete a nosotros y ayuda a crear una experiencia gastronómica única para nuestros clientes en nuestro nuevo proyecto! Envía tu CV y carta de presentación destacando tu experiencia relevante y por qué te gustaría unirte a nuestro equipo.
Este podría ser el inicio de una gran aventura juntos y de tu gran éxito profesional.
  • Experiencia
    Se requiere
  • Idiomas
    Español – Experto
  • Jornada
    Completa
  • Salario
    34.000 € – 37.000 € anual

pin iconPlaza Castilla, 28046, Madrid

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Jefe/a de CocinaMadrid

Restaurante • Más de 250 empleados

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Gastro PortalActivo hace 7 horas

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