11 noviembre 2025•441 vistas






🔥 ¿Te motiva liderar un equipo en cocina y hacer que todo funcione como un reloj? Si es así, sigue leyendo.
🙋🏻♂️ En 📍Madrid (Calle Orense) buscamos Jefe/a de Cocina para nuestro restaurante Sibuya Urban Sushi Bar 🍣🥢
👥 Liderarás un equipo de 5-6 personas y recibirás formación interna para cumplir con nuestros estándares, eso te ayudará a marcar el ritmo y asegurar que todo salga perfecto.
Si te gusta organizar, ejecutar y motivar al equipo... Este es tu sitio 🚀
✖ En tu día a día te encargarás de:
✅ Conseguir que el cliente se vaya feliz y quiera volver.
✅ Liderar al equipo de cocina desde el ejemplo y hacerlo crecer.
✅ Te encargarás de planificar y asignar al equipo la realización de la mise en place, producción y elaboraciones siguiendo estándares.
✅ Gestionarás recursos y costes: controlar stock, pedidos, mermas e inventarios para que todo fluya y nada falte.
✅ Velarás por seguridad e higiene: mantener la cocina impecable y cumplir los protocolos de APPCC, PRL y normativa alimentaria.
🎁 ¿Qué te ofrecemos?
💼 Contrato indefinido.
⏰ Jornada completa de 40h a la semana en turno partido (servicio de comida y cena).
🌞 Dos días de descanso a la semana.
💰 Salario: 23.000€ bruto al año.
💸 Más variable por consecución de objetivos.
🍰 Descuentos especiales con Sibuya Lovers por ser parte del equipo.
📍Ubicación: Sibuya C/Orense - C. de Orense, 11, Tetuán, 28020 Madrid
📝 Serás el perfil ideal si...
🍣 Tienes experiencia en barra de sushi y cocina asiática.
👥 Si cuentas con experiencia trabajando en restauración organizada y gestionando equipos de cocina.
🦸♂️ Buenas habilidades de liderazgo.
💻 Experiencia previa realizando inventarios, control de mermas y auditorías.
💪🏻 Ganas y energía para crecer con nosotros!
En Grupo Sibuya apostamos por el Talento Sin Etiquetas y en la igualdad real de oportunidades.
11 Calle de Orense, Tetuán, 28020, Madrid

RESTAURANTE • Más de 250 empleados
En JOB TODAY desde junio, 2025
Grupo Sibuya somos un grupo de restauración asiática. Contamos con 79 restaurantes en España, Portugal y Andorra con nuestras marcas 🍣🥢 Sibuya y 🍜💀 Kamado. Nuestro objetivo es ofrecer una experiencia de calidad en todos los sentidos.





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