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Jefe/a de Sala - Family Castro & Martín, S.L.

Management

17 September 2025259 views

Expires in 17 days

Restaurante de alta cocina capitaneado por Maca de Castro, ubicado en el corazón de la Plaza España de Palma, con una apuesta firme a la cocina mediterránea y basada en la calidad de los mejores productos locales con platos de vocación tradicional ofertados a la carta y en un ambiente muy estival, elegante, pero a la vez distendido.
El equipo busca incorporar un Jefe/a de Sector, profesional comprometido/a con la calidad, la creatividad y el trabajo en equipo, para ser parte de nuestro equipo culinario en un ambiente dinámico y de alto nivel.
Funciones principales

  • Supervisar y coordinar el servicio en sala asegurando una experiencia impecable para el cliente.
  • Gestión del equipo de camareros: formación, horarios y reparto de tareas.
  • Coordinación con cocina para asegurar fluidez en el servicio.
  • Atención directa al cliente y resolución de incidencias.
  • Supervisión de reservas y organización de eventos.
  • Control de stock y realización de pedidos relacionados con la sala.

Requisitos

  • Experiencia previa mínima de 3 años en un puesto de responsabilidad similar en restaurantes de nivel medio-alto o alta gastronomía.
  • Dominio de idiomas:
  • Español e inglés (nivel alto, imprescindible).
  • Conocimiento de protocolo de sala, normas de etiqueta y excelencia en el trato al cliente.
  • Conocimientos sólidos en vinos y maridajes. Formación en sumillería será valorada positivamente.
  • Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.

¡Te estamos esperando!

  • Experience
    Required
  • Languages
    English – Advanced
  • Employment
    Full-time
  • Schedule
    Domingos LIBRE
  • Starting time
    Immediate start!

pin iconPlaça d'Espanya, 07002, Palma

icon
Restaurant managerPalma

Centro de producción • 11-50 Employees

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Grupo DCastro es la marca ‘paraguas’ de todos los negocios de la familia, a través de la cual se transmiten los valores gastronómicos identificativos: sabores insulares de siempre, el Mediterráneo, la honestidad del producto local y la sabi

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