Jefe/a de Sector

Camareros

13 julio 2024515 vistas

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L’arancina es una empresa de restaurantes joven, ambiciosa y comprometida con sus colaboradores donde el amor es la clave de todo.
Tenemos una pasión: ¡La comida!
Un objetivo: ¡Ofrecer experiencias gastronómicas únicas!
Un medio: Dar oportunidades a personas proactivas, con iniciativa y entusiasmo.
Un objetivo: Incorporar a 3 responsables de sala en nuestro equipo.



  • PRINCIPALES FUNCIONES
  • Dirigir y delegar las funciones del turno del personal de sala.
  • Coordinar el servicio para que sea fluido, eficiente y de que los platos se sirvan a tiempo y a la temperatura adecuada.
  • Ayudar al encargado de sala a realizar semanalmente el inventario de sala mediante el sistema establecido y reportarlo al director de Stock.
  • Revisar que se cumplen las normativas relacionadas con la higiene y que tanto las instalaciones como los alimentos y bebidas se ajustan a la regulación sanitaria vigente.
  • Asegurarse de que se cumpla la política de uniformidad del restaurante.
  • Gestionar las reservas, el menú y la carta. Además de conocer bien la carta y aconsejar a los comensales sobre sus opciones de comida y bebida haciendo hincapié en una buena selección de la carta de vinos según el tipo de comida que se pida.
  • Formar a camareros y otro personal que dependa del jefe de sala y jefe de sector.
  • Coordinar con el chef cuáles serán las recomendaciones de cada día.
  • Promover un trabajo en equipo eficiente

  • REQUISITOS
  • Experiencia previa demostrable de 2 años en servicio de jefe de sector
  • Habilidades de liderazgo
  • Conocimientos en vinos y bebidas
  • Conocimientos en seguridad alimentaria
  • Soft skills: Habilidades de comunicación, capacidad para trabajar bajo presión, habilidades para resolver problemas

  • TE OFRECEMOS
  • Emprender con parte de la dirección de un nuevo equipo de trabajo
  • Dos días libres a la semana
  • Descuento del 10% como empleado en toda la carta además de poder compartirlo con tus hijos/as o un/una acompañante.

  • ¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO!
  • Si cumples con los requisitos y estás interesado en unirte a nuestro equipo. Agradecemos todas las candidaturas y nos pondremos en contacto con todas aquellas que cumplan con los criterios de selección.
  • ¡Esperamos conocerte pronto!
  • Experiencia
    Se requiere
  • Idiomas
    Inglés – Intermedio
  • Jornada
    Completa
  • Horario
    Rotativos
  • Extras
    Según convenio + propinas + plan de incentivos

pin iconPasseig de Mallorca, Palma

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CamarerosPalma

Restaurant • 11-50 empleados

En JOB TODAY desde marzo, 2022

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Staff LarancinaActivo hace 2 días

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