Aurea Collection busca incorporar un/a Jefe/a de Compras y Cost Controller para liderar la gestión de compras y el control de costes de nuestro grupo de hostelería.
Funciones principales:
- Gestión integral del departamento de compras del grupo.
- Búsqueda, selección y negociación con proveedores.
- Control y optimización de costes de materia prima y consumos.
- Análisis de márgenes, escandallos y rentabilidad por establecimiento.
- Supervisión de inventarios y control de stock.
- Elaboración de informes de costes y seguimiento presupuestario.
- Coordinación con dirección, cocina, operaciones y administración.
- Implantación de procedimientos de control y mejora continua.
Requisitos:
- Experiencia mínima de 3 años en puesto similar dentro del sector hostelería/restauración.
- Conocimientos sólidos de cost control, escandallos y compras.
- Capacidad de negociación y análisis.
- Manejo avanzado de Excel y herramientas de gestión.
- Perfil organizado, proactivo y orientado a resultados.
- Residencia en la zona o disponibilidad para trabajar en Puerto Banús.
Se ofrece:
- Incorporación a un grupo de hostelería consolidado y en crecimiento.
- Contrato fijo-discontinuo y jornada completa.
- Salario competitivo, acorde a la experiencia y valía del candidato/a.
- Estabilidad laboral y posibilidad de desarrollo profesional.
- Entorno dinámico y profesional en una de las zonas más exclusivas de Marbella.
¡Únete a nuestro equipo! ¡Te estamos esperando!
- Experiencia
- No se requiere
- Jornada
- Completa
- Inicio
- Incorporación inmediata
Calle Muelle Ribera, Nueva Andalucía, 29660, Marbella
WarehouseMarbella
Restauración • 51-250 empleados
En JOB TODAY desde mayo, 2024
Puerto Banús es un puerto deportivo de gran lujo en Marbella (Málaga). Este enclave turístico se ha convertido en uno de los mayores centros de entretenimiento de la Costa del Sol, alcanzando fama y prestigio internacional.
Natalia G.Activo hace 11 horas
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