12 Calle de Don Juan de Aragón, Casco Antiguo, 50001, Zaragoza
Hostelería aragonesa • 51-250 Employees
Hiring on JOB TODAY since February, 2024
GRUPO VAQUER PONIENDOLE NOMBRE DESDE 1958 A LA HOSTELERIA ARAGONESA EN BUSQUEDA CONSTANTE DE LA MEJORA Y CALIDAD PARA OFRECER LA MAYOR DE LAS EXPERIENCIAS GASTRONOMICAS DEL MERCADO.
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Experiencia demostrable 4 años en puesto jefe de cocina. Preparación de menu, elaboración de pedidos a proveedores, control de stock, escandallos etc. Contrato jornada completa. Turno de mañana fijo y 2 días de fiesta seguidos.
¿Te apasiona la cocina, liderar equipos y dar lo mejor de ti en cada servicio? ¡Buscamos un/a Jefe/a de Cocina con energía, experiencia y muchas ganas de formar parte de un proyecto en crecimiento! 🍽️ FUNCIONES PRINCIPALES: Liderar y coordinar el equipo de cocina, asegurando una buena comunicación y motivación. Supervisar la preparación y presentación de los platos, garantizando calidad y consistencia. Diseñar y actualizar la propuesta gastronómica junto al equipo de dirección. Gestionar pedidos, inventario y control de costes. Aplicar y hacer cumplir los protocolos de higiene y seguridad alimentaria. Formación y acompañamiento a nuevos miembros del equipo. 🎯 REQUISITOS: Experiencia mínima de 3 años como jefe/a de cocina o segundo/a de cocina. Conocimientos sólidos de organización de cocina, escandallos y control de mermas. Capacidad de liderazgo, resolución de problemas y trabajo en equipo. 💼 CONDICIONES: Contrato indefinido. Jornada completa, turnos continuos o partidos según necesidades del servicio. Buen ambiente de trabajo y estabilidad laboral. Incorporación inmediata. 📍 Ubicación: Cebrian San Francisco - Pl. S. Francisco, 9, 50006 Zaragoza ¿Quieres unirte a un equipo con ganas de hacer las cosas bien y seguir creciendo? ¡Te estamos esperando!
Jefe de partida, encargado de la creación,elaboración y despacho de menús. Lunes a jueves turno medio día Viernes y sabados turno partido Domingo descanso