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Segundo/a de Cocina

Chef y Cocinero

hace 2 días73 vistas

En Grupo Paraguas, somos referentes de la alta gastronomía y el servicio de excelencia en Madrid. Nos distinguimos por ofrecer experiencias únicas a nuestros clientes, donde la atención personalizada es parte esencial de nuestro ADN.
Buscamos talento apasionado por la gastronomía y con ganas de crecer en un entorno creativo y dinámico.
¿Qué buscamos?
Un/a Segundo/a de Cocina comprometido/a y con experiencia, que colabore estrechamente con el Chef para garantizar la calidad y la excelencia del servicio.

Responsabilidades:
Apoyo en la planificación y ejecución del menú.

Supervisión del equipo en ausencia del jefe de cocina.
Control de calidad y presentación de los platos.
Gestión de pedidos e inventarios.
Cumplimiento riguroso de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo.
Realizar los inventarios mensuales de materias primas, menaje y vajilla

Requisitos:
Experiencia previa como segundo/a de cocina mínima de 2 años.
Formación en Cocina Profesional.
Control de las partidas y jefes de partida
Pasión por la cocina, proactividad y compromiso.


Se ofrece:
Contrato estable con proyección de crecimiento.

Buen ambiente laboral y oportunidades de formación continua.
Únete!
  • Experiencia
    Se requiere
  • Idiomas
    Español – Avanzado
  • Jornada
    Completa

pin icon19 Calle de Jorge Juan, Salamanca, 28001, Madrid

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Cocinero/a de PartidaMadrid

Restauracion • Más de 250 empleados

En JOB TODAY desde mayo, 2021

Nos hemos consolidado como uno de los grupos de restauración de referencia a nivel nacional e internacional, logrando traspasar fronteras y siendo los creadores y prescriptores de una nueva forma de hacer y entender la restauración.

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