Segundo/a de Cocina - Grupo No hay mañana

Somos un grupo de 5 restaurantes consolidados en el centro de Barcelona, todos ubicados en un radio máximo de 5 km. Buscamos un Responsable de Mantenimiento que se encargue de manera integral del estado técnico de todos los locales. Queremos un perfil con experiencia real en averías, mantenimiento preventivo, frío industrial, electricidad básica, fontanería y obra menor. Necesitamos a alguien que prevenga antes de reparar, y que cuando toque actuar, lo haga rápido y con criterio. FUNCIONES DETALLADAS DEL PUESTO 2. Diseñar y ejecutar un plan semanal y mensual de revisión en los 5 restaurantes., 3. Revisión y ajuste de maquinaria de hostelería: hornos, planchas, parrillas, freidoras, cámaras, lavavajillas., 4. Comprobación de instalación eléctrica básica, fontanería y puntos críticos., 5. Detección temprana de desgastes y fallos potenciales., 6. Gestión de inventario de herramientas, repuestos, consumibles y materiales., 9. Respuesta rápida ante averías urgentes en cualquiera de los 5 locales., 10. Reparación directa cuando esté dentro del alcance del puesto., 11. Diagnóstico inmediato para evitar paradas de servicio., 14. Pequeñas reparaciones de pintura, mobiliario, puertas, marcos, fijaciones, juntas, pequeños retoques y mejoras., 15. Montaje simple de elementos, ajustes y reparación de desperfectos., 17. GESTIÓN DE PROVEEDORES EXTERNOS, 18. Contactar con técnicos especializados cuando la avería requiera especialista., 19. Explicar de forma clara el problema y coordinar visitas., 20. Supervisar que el trabajo está correctamente ejecutado., 21. Gestionar presupuestos, facturas y calidad del servicio., 24. Rutas semanales para revisar todos los restaurantes., 25. Comunicación constante con directores y equipos para incidencias y seguimiento., 26. Organización de un sistema claro de reportes y tiempos de respuesta., 28. PREVENCIÓN Y NORMATIVA, 29. Control de revisiones obligatorias: gas, extintores, ATP cámaras, instalación eléctrica., 30. Mantener documentación técnica actualizada., 31. Asegurar que los locales cumplen condiciones de seguridad y operatividad. REQUISITOS IMPRESCINDIBLES • Papeles en regla para trabajar en España., • Carnet de moto y coche (muy valorado para moverse entre locales)., • Experiencia en mantenimiento de hostelería, hoteles o retail con varios locales., • Conocimientos sólidos en:, • Electricidad básica, • Fontanería, • Frío industrial, • Maquinaria de cocina, • Obra menor, • Persona autónoma, responsable, organizada y resolutiva., • Capacidad para trabajar con ritmo y priorizar., • Buena comunicación con equipos y proveedores.

¡ÚNETE AL EQUIPO NO HAY MAÑANA! ¿Te apasiona la hostelería y la atención al cliente? ¿Quieres trabajar en un espacio dinámico, profesional y con proyección? Buscamos camarero/a, para nuestro restaurante de alta gastronomía en Barcelona. Junto con el equipo serás clave para que cada servicio funcione con fluidez, calidez y excelencia. OFRECEMOS: • Condiciones retributivas competitivas., • Contrato estable con posibilidades reales de crecimiento., • Formación continua en servicio y protocolo., • Ambiente de trabajo motivador y colaborativo., • Día libre y remunerado en tu cumpleaños., • Descuento en restaurantes del Grupo No Hay Mañana., • Jornada completa con dos días de descanso seguidos. ZONA: Barcelona. REQUISITOS: • Experiencia mínima de atención al cliente en restauración y apoyo en sala., • Dominio fluido de CATALÁN y ENGLISH (imprescindible); nivel alto de castellano valorable., • Excelente presencia, trato profesional y orientación al cliente., • Capacidad para trabajar en coordinación con el equipo de sala., • Habilidad y agilidad para resolver incidencias., • Flexibilidad horaria y disponibilidad para fines de semana y festivos. VALORABLE: • Experiencia demostrable., • Formación en hostelería, turismo o atención al cliente., • Otros idiomas. ¿Interesada/o? Envía tu CV indicando tu nivel de catalán e inglés. ¡VENTE A 'NO HAY MAÑANA'! ¡TE ESTAMOS BUSCANDO!

Friegaplatos – Eixample (Barcelona) ¿Te motiva el ritmo de una cocina con alto volumen y un equipo motivado y bien liderado? Si eres ágil, proactivo/a y tienes experiencia, ¡queremos conocerte! • Incorporación inmediata a grupo en expansión en Eixample., • Se trabajan cinco días y dos de descanso seguido., • Se combina horario partido y continuo., • Cocina 100% operativa con estándares altos de limpieza y organización. FUNCIONES • Lavado de utillaje, vajilla en maquinas nuevas y mantenimiento de la limpieza en las zonas de trabajo., • Limpiezas periódicas a fondo de cocina (hornos, planchas, campanas, cámaras, etcétera)., • Gestión de residuos y reciclaje siguiendo protocolos internos., • Soporte a producción: pelar gambas, mise en place básica., • Manejo de máquina de vacío y envasado según APPCC., • Apoyo en recepción y colocación de mercancía., • Lo que valoramos, • Experiencia como friegaplatos/ayudante de cocina., • Ritmo, orden, atención al detalle y actitud positiva., • Capacidad para trabajar bajo presión con alto volumen. OFRECEMOS • Condiciones atractivas con mejora sobre convenio según valía., • Festivos trabajados remunerados., • Comida en el día del turno., • Día de cumpleaños festivo y remunerado., • Alta con contrato indefinido jornada completa y todas las prestaciones, • Oportunidades reales de crecimiento dentro del grupo., • Incentivo de propinas. Imprescindible • Permiso de trabajo vigente en España., • Disponibilidad inmediata., • Vivir a menos de treinta minutos del Eixample (para facilitar turnos)., • Flexibilidad horaria., • Conocimiento lengua española. ¡Únete al equipo No Hay Mañana!

¡ÚNETE AL EQUIPO NO HAY MAÑANA! ¿Te apasiona la hostelería y la atención al cliente? ¿Quieres trabajar en un espacio dinámico, profesional y con proyección? Buscamos camarero/a, para nuestro restaurante de alta gastronomía en Barcelona. Junto con el equipo serás clave para que cada servicio funcione con fluidez, calidez y excelencia. OFRECEMOS: • Condiciones retributivas competitivas., • Contrato estable con posibilidades reales de crecimiento., • Formación continua en servicio y protocolo., • Ambiente de trabajo motivador y colaborativo., • Día libre y remunerado en tu cumpleaños., • Turnos rotativos y posibilidad de jornada adaptada. ZONA: Barcelona. REQUISITOS: • Experiencia mínima de atención al cliente en restauración y apoyo en sala., • Dominio fluido de CATALÁN y ENGLISH (imprescindible); nivel alto de castellano valorable., • Excelente presencia, trato profesional y orientación al cliente., • Capacidad para trabajar en coordinación con el equipo de sala., • Habilidad para resolver incidencias y trabajar bajo presión., • Flexibilidad horaria y disponibilidad para fines de semana y festivos. VALORABLE: • Experiencia demostrable., • Formación en hostelería, turismo o atención al cliente., • Otros idiomas. ¿Interesada/o? Envía tu CV indicando tu nivel de catalán e inglés. ¡VENTE A 'NO HAY MAÑANA'! ¡TE ESTAMOS BUSCANDO!

Buscamos 3er Responsable de Cocina para grupo SOMA para el local BRUMA. Estamos en búsqueda de una persona motivada, con experiencia y preparada para liderar nuestro equipo de cocina a días puntuales. Si tienes experiencia gestionando cocinas profesionales, sabes trabajar bajo presión y quieres formar parte de un proyecto dinámico y en crecimiento, con compromiso y estabilidad a largo plazo. Qué harás: Coordinar y supervisar al equipo de cocina (6 trabajadores) Organizar el día a día, dando servicios, ritmos de trabajo, realizar pedidos Garantizar la salida de los platos según los estándares de calidad y tiempos Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene (APPCC) y los estándares de limpieza Formar y motivar al personal Qué buscamos: Experiencia demostrable mínimo 3 a 5 años en puesto similar Liderazgo, precisión y capacidad organizativa Excelente conocimiento de técnicas de cocción y conservación Actitud para el trabajo en equipo y la resolución de problemas Responsabilidad Ofrecemos: Contrato indefinido, a jornada completa con salario 1700€ netos. Un entorno de trabajo serio y estimulante Oportunidades de crecimiento dentro de un proyecto sólido Trabajamos 5 días y 2 Días libres fijos: según cuadrante.

Descripción: DESBARIO precisa incorporar a un/a 2º Jefe de Cocina para trabajar en uno de nuestros restaurantes. Funciones a desempeñar: • Planificar, coordinar y supervisar de manera permanente todas las tareas y operaciones del área, garantizando una correcta y eficaz gestión de los recursos materiales., • Implementar y realizar el seguimiento de menús rotativos, cartas, propuestas gastronómicas para eventos, entre otros., • Gestionar y controlar el abastecimiento de mercancías y la relación con proveedores., • Controlar el coste de alimentos tanto para clientes como para empleados., • Ajustar y optimizar la producción diaria en función de los regímenes alimenticios establecidos., • Supervisar consumos, excedentes y desperdicios., • Establecer y controlar los niveles mínimos y máximos de stock, así como la correcta rotación de productos., • Elaborar y controlar escandallos y mermas., • Participar activamente y supervisar los inventarios mensuales., • Experiencia mínima de 2 a 3 años en un puesto similar., • Formación específica en el área de Cocina; la experiencia profesional podrá valorarse como alternativa a la formación académica., • Certificación de Manipulación de Alimentos o formación en Higiene y Seguridad Alimentaria., • Incorporación a jornada completa

Restaurante familiar en plena naturaleza a las faldas de Collserola, a tan solo 10 minutos andando de Esplugues de Llobregat. Necesitamos ayudante de cocina y cocineros con experiencia previa en cuarto caliente (freidoras, plancha, brasa y fogones) y en cuarto frío ensaladas,...nos urge incorporación inmediata y sobre todo tener la documentación en regla para poder hacer contrato. Varios horarios disponibles a convenir, algunos de ellos en jornada completa y continua. SIEMPRE ENTREVISTA PREVIA! Sobretodo mirar ubicación y si está les conviene.

Somos una empresa con diferentes conceptos Can Gula, Santa Gula, Garden Pizza, Mercat Vell... que seguimos en expansión y con ganas de abrir nuevos conceptos y nuevas oportunidades de mercado. Buscamos Jefes/as de cocina en diferentes ubicaciones (actualmente en Barcelona) con experiencia en cocina de mercado, producto de temporada, gestión de personal y food cost principalmente con las siguientes responsabilidades: Gestión Operativa de la Cocina • Supervisión y coordinación de la correcta elaboración de los platos., • Optimizar los procesos de producción., • Garantizar el mantenimiento adecuado y la limpieza de la cocina., • Control de Costes: Supervisar los costes de producción, las porciones y la presentación., • Gestión de Mermas y Stock., • Innovación Gastronómica., • Pruebas de Nuevos Platos y/o Platos de temporada., • Liderazgo y Supervisión., • Capacitación y Desarrollo., • Control de Calidad., • Trabajo Coordinado., • Experiencia mínima de 3 a 5 años en puestos de cocina, con al menos 2 años en una posición de liderazgo., • Conocimientos en técnicas culinarias, gestión de cocina, control de inventarios, APPCC y normativa sanitaria vigente., • Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo, con un enfoque en la calidad y la eficiencia., • Liderazgo en cocina., • Calidad y precisión., • Gestión de inventarios., • Capacidad de innovación., • Comunicación eficaz., • Enfoque en la formación y desarrollo del equipo.

Por favor, NO te inscribas si no cumples los requisitos. Se busca para incorporación inmediata a cocinero avanzado para restaurante zona alta barcelona. Imprescindible tener al menos 5 años de experiencia en puesto similar. Se ruega sólo inscribirse si se cumplen los requisitios. Turno seguido de 10 a 17 con dos días de fiesta a la semana. Sueldo a convenir según valía del candidato. 1600-1800 netos mes. Posibilidad de hacer extras. 1.Apoyo directo al jefe de cocina • Sustituir al jefe de cocina cuando no está., • Coordinar al equipo de cocina durante el servicio., • Asegurar que se siguen las recetas y estándares del restaurante., • Controlar los tiempos para que los platos salgan correctamente. 1. Organización del servicio • Preparar el mise en place antes del servicio., • Distribuir tareas entre ayudantes o cocineros., • Controlar que las partidas estén listas (plancha, freidora, horno, etc.)., • Supervisar el emplatado. 1. Producción y elaboración • Cocinar platos del menú diario., • Elaborar bases: fondos, salsas, guarniciones, etc., • Preparar platos de mayor responsabilidad o volumen., • Mantener la calidad y presentación de los platos. 1. Control de stock y materias primas • Revisar mercancía cuando llega., • Controlar rotación de productos (FIFO)., • Avisar de faltantes o necesidades de compra., • Supervisar conservación y almacenamiento. 1. Higiene y seguridad alimentaria • Garantizar el cumplimiento de normas de higiene., • Controlar limpieza de cocina y utensilios., • Supervisar temperaturas de cámaras y alimentos., • Cumplir con APPCC. 1. Gestión del equipo • Formar a ayudantes de cocina., • Corregir errores en técnicas o procesos., • Mantener orden y disciplina durante el servicio. 1. Cierre de cocina • Supervisar limpieza final., • Revisar que todo quede almacenado correctamente., • Dejar preparado lo necesario para el día siguiente.

😎Estamos lanzando un nuevo proyecto gastronómico en Barcelona con un concepto fast-casual: cocina mediterránea, bowls y comida saludable. 🌶️Responsabilidades: • Preparar y cocinar los platos de acuerdo con los estándares del restaurante y las especificaciones del menú, • Garantizar el control de calidad de los ingredientes y de los productos terminados, • Seguir las recetas y los procedimientos operativos estándar (SOP) para mantener una calidad constante, • Organizar y coordinar las operaciones de cocina, incluyendo la delegación de tareas entre chefs y ayudantes, • Mantener los estándares de higiene, saneamiento y seguridad alimentaria, • Supervisar los niveles de stock y asegurar la reposición oportuna de los ingredientes de cocina, • Formar y orientar al personal junior de cocina, • Optimizar los procesos de producción y minimizar el desperdicio 🔥Requisitos: • Conocimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria, • Sólidas habilidades organizativas y de gestión de equipos, • Atención al detalle, precisión y sentido de responsabilidad, • Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y cumplir con los plazos establecidos, • Conocimiento de recetas mediterráneas y experiencia trabajando con cocina mediterránea, • Español y/o catalán obligatorio, • Inglés valorable, • organización y optimización de los procesos de cocina, • gestión del production y las preparaciones, • estandarización de recetas y fichas técnicas, • control de calidad y food cost, • participación en la apertura de nuevas ubicaciones 🌶️Ofrecemos: • participación en el lanzamiento de un nuevo proyecto gastronómico, • posibilidad de influir en el concepto y el desarrollo de la marca, • salario competitivo, • oportunidad de crecer junto con el proyecto a largo plazo El formato de colaboración puede empezar como part-time / proyecto y posteriormente convertirse en una posición full-time. Si te interesa, estaremos encantados de conocerte y hablar sobre el proyecto.

Restaurante pequeño cerca de sagrada familia busca responsable de cocina con conocimiento de cocina italiana y española

Restaurante ubicado en un establecimiento modernista histórico del Eixample, que combina colmado gourmet, charcutería selecta y espacio gastronómico, especializado en productos delicatessen y en experiencias culinarias de alto nivel, busca incorporar 2º/ª de Cocina. Trabajarás en un espacio pequeño, cuidado al detalle, con un equipo muy cohesionado y una propuesta gastronómica que cambia cada dos semanas, donde se valora la creatividad, la técnica y la sensibilidad por el producto. 2º/ª de cocina será la mano derecha de la responsable de cocina, participando tanto en la operativa diaria como en la creación de nuevos platos. FUNCIONES PRINCIPALES • Participar en la creación y propuesta de nuevos platos (libertad creativa)., • Ejecutar la producción y el pase durante el servicio., • Supervisar el trabajo de las 3 personas del equipo operativo., • Gestionar pedidos, control de stock y organización de cámaras., • Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad y presentación., • Mantener la limpieza y orden en un espacio reducido., • Trabajar con inducción, horno y salamandra (no hay fuego)., • Colaborar en la mejora continua de procesos y organización., • Equipo: jefa de cocina, 2ª/ª cocina, 2 cocineros, 1 pica. CONDICIONES • Incorporación inmediata., • Contrato indefinido a jornada completa., • Horarios rotativos (RUEDA SEMANAL CONSECUTIVA), • Incluye turnos de mañana (8-16 o 10-18h) y tarde (15-23h) + 1 partido a la semana (), • Días libres semanales: Domingo fijo + 1 o 2 días adicionales según la semana., • Festivos cerrados (excepto Diada, Mercè y dos domingos antes de Navidad; estos festivos trabajados se devuelven en días libres)., • Salario neto: 1.850€ fijo + 200 € aprox. en propinas/mes., • Vacaciones: 3 semanas seguidas en agosto + 1 semana adicional a elegir., • Ambiente de trabajo estable, cuidado y muy orientado al producto.