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- martinica
Interviews todayJefe de sala13 hours agoFull-timeSalamancaPara nueva apertura en Salamanca (Mayo)Buscamos MAITRE con alta capacidad para generar una experiencia extraordinaria al cliente supervisando, organizando y controlando todo lo relacionado con el servicio de sala. Será el encargado de todo el equipo del restaurante. Acostumbrado a volumen de trabajo grande. Su misión será la de garantizar la satisfacción de sus clientes y de gestionar y superar los objetivos financieros, operativos y de RRHH de la unidad. Si eres una persona dinámica, con iniciativa y autonomía, dotes de liderazgo y orientación al cliente y buscas crecer y desarrollarte profesionalmente dentro de la restauranción no dudes en apuntarte con nosotros ¡Es tu oportunidad! Si tienes experiencia como maître, aplica en la oferta. Te estamos esperando. Responsabilidades: -Soporte en la gestión y liderazgo del equipo del restaurante. -Responsable de gestionar la experiencia del cliente en el restaurante. -Resolución de conflictos. -Habilidades comprobables en gestión de personal y liderazgo de equipos. -Experiencia en gestión de restaurantes, realización de pedidos, horarios, inventarios, APPCC y supervisión de todas las áreas. -Experiencia en vinos. -Capacidad para realizar múltiples tareas en un entorno rápido -Plantear mejoras operativas, logísticas y funcionales para ofrecer la máxima excelencia en el servicio. -Gestionar los estándares de calidad y prevención de riesgos laborales. -Asegurar la utilización eficiente de los recursos: RRHH, materiales, producto, mantenimiento, etc. -Garantizar la experiencia del cliente asegurando los recursos necesarios. -Orientación clara a resultados, tanto de consecución de objetivos económicos, como de satisfacción del cliente y estándares de calidad. -Entrevistar, contratar, formar y evaluar al personal de sala y supervisión y seguimiento de las evaluaciones de desempeño. Requisitos: Experiencia profesional mínima de 3-4 años como jefe de sala de restaurante. -Valorables idiomas (inglés) -Valorable curso Maestre Sala-Protocolo y curso de sumillería o similar Se ofrece: Incorporación en restaurante consolidado con muy buen ambiente laboral. Contrato indefinido con previo periodo de prueba. Comida y cenas a cargo del restaurante. Incorporación inmediata. Jornada de 40H semanales con 2 días libres.
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