Ayudante/a de Cocina
hace 5 días
Oviedo
Te gusta ser independiente y atrevido/a, el buen rollo, la música y la buena comida ¡Únete a nosotros y conviértete en un Ditaler!
¿Por qué? Porque nos apasiona lo auténtico. Lo convencional nos da alergia y los pelos de punta que nos pongan etiquetas.
Actualmente estamos buscando un Ayudante de Cocina:
Tus funciones serán: - Manipular y almacenar los alimentos, de manera eficiente durante cada servicio. - -Elaborar los platos según las Fichas Técnicas de la partida asignada. - -Verificar segundas caducidades de los productos. - -Limpiar según el plan de limpieza de la partida asignada. Mantener orden y limpieza en la cocina. - -Preparación de mise-en-place. - -Etiquetar los productos según el procedimiento establecido. - -Guardar los utensilios y alimentos una vez finalizada la preparación de platos. - -Realizar las tareas de identificadas en Checklist y APPCC. - -Pesar y medir raciones, administrar y contabilizar la cantidad de alimentos. - -Control y autonomía partida asignada - -Limpieza de menaje, vajilla y utensilios y otros utensilios utilizados. - -Limpieza y desinfección maquinaria, mobiliario de cocina, paredes y suelos - -Orden y disposición de: materiales, químicos y productos utilizados para limpieza y desinfección - -Conocimiento de las operaciones de Cocina establecidas en los manuales - -Realización de las funciones asociadas al Office en caso de necesidad. - -Realización del almacenamiento de los productos según el procedimiento establecido, tanto en cámaras como en el propio puesto. Si.... - Tienes 1 año de experiencia demostrable en un puesto similar y más en cocina italiana. - Quieres entrar a formar parte de un equipo ganador - Tienes valores como la autenticidad, energía positiva, dinamismo, compromiso y eres un/a verdadero/a inconformista, informal pero con respeto y eres siempre sonriente y positivo/a.... TE QUEREMOS EN NUESTRO EQUIPO!!!!!.
