Mise place preparacion jobs in OviedoCreate job alerts

Resumen del puesto: ATM está buscando un Auxiliar de Cocina meticuloso y apasionado por la gastronomía que se especialice en tareas de preparación y montaje de ingredientes. Este rol es fundamental para asegurar la consistencia y calidad de nuestros productos, apoyando al equipo de cocina en la elaboración de salsas, el corte de ingredientes y la preparación de nuestras hamburguesas. Responsabilidades: Realizar la preparación de salsas, asegurando los estándares de calidad y sabor. Cortar y porcionar ingredientes como queso, vegetales y otros componentes de las recetas. Bolear y preparar las hamburguesas para el servicio, manteniendo una presentación uniforme. Colaborar en el montaje y organización de la mise en place para el correcto flujo de la cocina. Seguir los procedimientos de higiene y seguridad alimentaria. Colaborar con el equipo para mejorar la eficiencia y calidad de las preparaciones. Requisitos: Experiencia previa en cocina, preferiblemente en preparación y montaje de alimentos en hostelería. Conocimientos básicos de técnicas de cocina y manipulación de alimentos. Buena capacidad para trabajar en equipo y en entornos de trabajo dinámicos. Compromiso con los estándares de calidad y seguridad de la empresa. Atención al detalle y capacidad para trabajar de forma ágil y organizada. Ofrecemos: Contrato indefinido con horario de 7:00 a 13:00 Un ambiente de trabajo colaborativo y orientado a la calidad. Posibilidad de desarrollo y crecimiento en la empresa. Cómo aplicar: Si estás interesado/a en unirte a A Toda Mesa como Auxiliar de Cocina, no dudes en apuntarte!

.Durante el servicio, responsabilidad de todo el proceso de elaboración y cocción de pizzas en el horno de leña. .Manipular y almacenar los alimentos, de manera eficiente durante cada servicio. .Elaborar los platos según las Fichas Técnicas de la partida asignada. .Verificar segundas caducidades de los productos. .Limpiar según el plan de limpieza de la partida asignada. Mantener orden y limpieza. .Preparación de mise-en-place. .Etiquetar los productos según el procedimiento establecido .Guardar los utensilios y alimentos una vez finalizada la preparación de platos .Realizar las tareas de identificadas en Checklist y APPCC. .Pesar y medir raciones .Mantener los procesos de fermentación de las masas conforme a las recomendaciones de fichas técnicas e I+d .Administrar y contabilizar la cantidad de alimentos .Control y autonomía partida asignada .Limpieza de menaje, vajilla y utensilios .Apoyo jefe cocina en logística y desarrollo de servicios (cubriendo descansos y vacaciones) .Realización inventarios .Conocimiento y desarrollo todas las partidas destinadas en cocina, dando soporte en todas. .Gestión del tiempo, eficacia y efectividad. .Absorbe todas las funciones de ayudante cocina