Mise place preparacion jobs in AlicanteCreate job alerts

El Hotel Calas de Alicante busca Cocinero/a para unirse a su equipo. Somos un hotel de cocina mediterránea con buffet de desayunos, comidas y cenas, un pequeño restaurante y eventos de distintos tipos. Funciones Elaboración de platos mediterráneos para buffet, restaurante y eventos. Preparación de mise en place y reposición en línea de buffet. Cumplimiento de APPCC y buenas prácticas. Trabajo en equipo y apoyo al Jefe de Cocina. Requisitos Experiencia mínima de 2 años como cocinero/a. Conocimiento de cocina mediterránea. Agilidad, organización y disponibilidad para turnos. Ofrecemos Contrato estable según convenio. Buen ambiente laboral. Comidas en turno y posibilidad de crecimiento.

REQUISITOS ​Experiencia: Mínimo de 3 años en puestos de cocinera o ayudante. ​Habilidades: Rapidez en el corte, dominio de diferentes técnicas de cocción y buen gusto por la cocina.. Actitud: Persona proactiva, puntual y respetuosa. Con excelente capacidad de comunicación con el equipo. ​Carné de manipulador de alimentos en vigor. RESPONSABILIDADES PRINCIPALES Preparación y servicio: Elaboración de platos siguiendo las fichas técnicas y estándares de calidad. ​Mise en place: Preparación previa de ingredientes, corte de carnes y pescados. ​Control de stock: Apoyo en la recepción de pedidos y rotación de producto. ​Limpieza y seguridad: Mantenimiento del orden y limpieza profunda de la cocina y enseres Creatividad: Colaboración opcional en la sugerencia de platos del día o mejoras en el menú.