Trabajos bar plata en MadridCrear alertas

Desde SelectaSur estamos buscando un/a Segundo de Cocina para un bar - restaurante especializado en tapas y bocadillos, ubicado en el barrio de Atocha (Madrid). Funciones: • Liderar y coordinar el equipo de cocina, organizando turnos y tareas., • Supervisar la preparación de tapas, bocadillos y platos sencillos, garantizando calidad y tiempos de servicio., • Organización general de la cocina: planificación diaria, orden y limpieza., • Gestión de pedidos, control de stock y aprovisionamiento de materias primas., • Recepción, almacenamiento y correcta conservación de los productos., • Control del cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria., • Colaboración activa con el equipo en las tareas operativas cuando sea necesario. Requisitos: • Experiencia previa como responsable de cocina, jefe/a de cocina o segundo/a de cocina., • Capacidad para liderar equipos y organizar el trabajo en cocina., • Conocimientos en gestión de stock, pedidos y control de costes básicos., • Buen ritmo de trabajo, responsabilidad y capacidad de toma de decisiones., • Compromiso con la limpieza, la organización y la calidad del servicio., • Residencia en Madrid o disponibilidad para desplazarse al centro de trabajo. Beneficios y condiciones: • Salario: 24.000 € brutos anuales., • Contrato indefinido., • Jornada completa., • Horario: de 7:15 a 16:00 h., • Descanso semanal: dos días consecutivos (lunes y martes, o martes y miércoles)., • Incorporación inmediata. Si estás interesadao/a, inscríbete a continuación. ¡Queremos conocerte!

Experiencia laboral Mínimo de 3 a 5 años de experiencia como cocinero en restaurantes, hoteles o servicios de catering. Experiencia en cocina mediterránea/española (o el tipo de cocina que se ofrezca en el negocio). Conocimientos de platos tradicionales y de autor, así como adaptación a menús especiales (vegetarianos, veganos, celíacos). Experiencia en manejo de volúmenes altos de comensales y servicios rápidos. 2. Formación y conocimientos técnicos Formación en Hostelería, Gastronomía o Artes Culinarias (preferible, aunque no siempre obligatorio si hay experiencia contrastada). Conocimientos sólidos en: Manipulación higiénica de alimentos (carné de manipulador de alimentos obligatorio). Técnicas de cocción Conservación y almacenamiento de productos. Control de costes y gestión de mermas. 3. Habilidades personales Organización y limpieza en su área de trabajo. Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo. Buena gestión del tiempo y rapidez sin perder calidad. Creatividad para propuestas de platos y menús. Atención al detalle y compromiso con la calidad. 4. Requisitos legales y administrativos Disponibilidad para trabajar en horarios partidos, fines de semana y festivos. Documentación en regla para trabajar (permiso de residencia y trabajo, si aplica). Referencias laborales verificable 5. Extras valorables Conocimientos en repostería o panadería. Capacidad de formación y liderazgo para ayudar a asistentes o ayudantes de cocina.

Se busca ayudante de bar / cafetería Bar cafetería en Madrid busca personal para apoyo de barra y terraza durante temporada de verano. Horario: Lunes a viernes 12:00 - 17:00 Funciones: Atención en terraza Apoyo en barra Lavado de vasos y platos Recogida y limpieza de mesas Ayuda general en el bar Se valora experiencia en cafetería/bar y rapidez trabajando en horas de mucho movimiento. Persona responsable, activa y con ganas de trabajar.

¿Te gusta la hostelería con ritmo, el trato con personas y trabajar en un entorno donde cada día es diferente? En Giraffe , restaurante de cocina internacional en el Aeropuerto de Málaga, vas a trabajar en equipo, con movimiento constante y clientes de todo el mundo. Aquí el tiempo pasa rápido y tu trabajo se nota desde el primer servicio. ¿Qué es Giraffe? Giraffe World Kitchen es un restaurante de cocina internacional , con desayunos, platos calientes, opciones rápidas y servicio de bar, pensado para acompañar al viajero en cualquier momento del día. Un espacio dinámico, colorido y con mucho ritmo, donde el trabajo en equipo es clave. Tu día a día Atención a clientes en sala y barra. Servicio de comidas y bebidas siguiendo los estándares del restaurante. Trabajo en equipo en momentos de alta afluencia. Orden y limpieza del área de trabajo. Lo que ganas con este puesto Contrato de 40 horas semanales . Trabajo dinámico , sin rutinas aburridas. Entorno internacional , con clientes de distintos países. Equipo con experiencia en aeropuerto , donde el apoyo es real. Variedad en la semana , combinando jornada intensiva y partida. Turnos y horarios (claros desde el inicio) Turnos rotativos de lunes a domingo. 3 días de jornada intensiva . 2 días de jornada partida (10:00–14:00 y 16:00–20:00). 2 días de descanso consecutivos y rotativos . Horario del restaurante: 05:00 a 00:00 h . ¿Qué te ayudará a encajar? Experiencia en hostelería o atención al cliente. Nivel de inglés medio‑alto , para atender a viajeros internacionales. Vehículo propio , necesario para llegar al aeropuerto. Disponibilidad para turnos rotativos. Actitud positiva y ganas de trabajar en equipo. Condiciones Contrato 40 horas semanales . 6 meses. Fijo discontinuo Turnos rotativos. Jornada intensiva + partida según cuadrante. Se valorará Certificado de discapacidad igual o superior al 33% . Apostamos por la igualdad de oportunidades, la diversidad y la inclusión. En Giraffe Málaga creemos en las personas con actitud y ganas de crecer. Si te reconoces, este es tu lugar. Inscríbete y súmate al restaurante Giraffe del Aeropuerto de Málaga con Lagardere Travel Retail

Buscamos un/a camarero/a-cocinero/a para unirse a nuestro equipo en nuestra creciente red de cafeterías dentro de supermercados. Queremos una persona dinámica, responsable y con una excelente actitud de cara al público, capaz de desempeñarse eficientemente tanto en sala/barra como brindando apoyo en la cocina. Responsabilidades principales: • Atención y servicio al cliente en barra y mesas., • Preparación de una variedad de bebidas (cafés) y alimentos para desayunos y meriendas., • Elaboración de bocadillos, tostadas, crepes y platos sencillos., • Servicio de comidas y soporte general en la cocina., • Preparación de pollos asados y opciones de comida para llevar durante los fines de semana., • Gestión de reposición de productos, mantenimiento de la limpieza y el orden del área de trabajo., • Realización de control básico de stock. Requisitos: • Experiencia previa comprobada en el sector de hostelería (cafetería, bar o restaurante)., • Se valorará positivamente la experiencia en cocina rápida o plancha., • Actitud profesional y excelente trato al cliente., • Habilidades demostradas en rapidez, organización y mantenimiento de la limpieza., • Disponibilidad para trabajar los fines de semana., • Vehículo propio o residir en las cercanías de la zona de trabajo será un plus. Ofrecemos: • Contrato de trabajo estable., • Opciones de jornada completa o media jornada., • Un ambiente de trabajo positivo y colaborativo., • Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional dentro de nuestra red de cafeterías en expansión., • Salario competitivo acorde a la experiencia, más incentivos. Si eres una persona apasionada por la hostelería, disfrutas del trato con el cliente y buscas formar parte de un proyecto en constante crecimiento, ¡queremos conocerte!

¡Únete al equipo de La Martinuca como Area Manager de Cocina! La Martinuca nació en 2021 con una misión tan clara como ambiciosa: elevar la tortilla española a icono gastronómico mundial. Somos la primera marca de tortillerías de especialidad - locales donde cada tortilla se elabora con ingredientes frescos, de temporada y con denominación de origen, convirtiendo un plato cotidiano en una experiencia gastronómica única. Con presencia en varias ciudades españolas, buscamos un/a Area Manager de Cocina que garantice que cada plato cumpla con los estándares de producto definidos por la marca y que y que los procesos operativos en cocina se cumplan en todas las unidades de negocio, garantizando precisión, orden y excelencia. 👉 Qué harás Reportando al Director de Operaciones, serás el responsable de la excelencia de producto y procesos en las cocinas de la Martinuca. Calidad y estándares de producto • Garantizarás que el producto se elabore de acuerdo con las fichas técnicas y estándares definidos por la compañía: sabor, presentación y consistencia., • Velarás por el cumplimiento riguroso de los protocolos de seguridad alimentaria, higiene y manipulación de alimentos en todos los locales., • Realizarás auditorías periódicas de producto y cocina, detectando desviaciones y activando planes de corrección. Liderazgo de equipos • Acompañarás, formarás y desarrollarás a los Kitchen Managers de tu zona, siendo su referente técnico en el terreno., • Serás un pilar en la resolución de conflictos, la cohesión de equipos y la construcción de liderazgo en cocina., • Harás de puente entre HQ y los locales, garantizando alineación, cultura de marca y sentido de pertenencia. Gestión operativa • Supervisarás la implantación de nuevos productos, fichas técnicas y cambios de carta en todos los locales., • Analizarás los indicadores clave de producto y cocina para detectar oportunidades de mejora y actuar sobre ellas de forma estructurada., • Identificarás mejoras en los procesos de cocina y trabajarás con los equipos para implementarlas. Gestión del negocio • Trabajarás sobre métricas clave: tiempos de preparación pedidos (sala y delivery), food cost, productividad, retención, formación y calidad de onboarding., • Analizarás datos operativos para detectar oportunidades de mejora y actuarás sobre ellas de forma estructurada., • Coordinarás y supervisarás la implantación de campañas comerciales, lanzamientos y eventos en sala. Coordinación transversal • Serás el nexo entre las cocinas y HQ, implementando proyectos estratégicos de producto en el terreno., • Te coordinarás con el Area Manager de Servicio para asegurar que producto y servicio estén siempre alineados., • Darás soporte en nuevas aperturas, asegurando la correcta puesta en marcha de la cocina y los estándares de producto. 👉 Nos encantará si además... • Has participado en procesos de expansión o nuevas aperturas., • Tienes experiencia con herramientas tech de gestión operativa., • Vienes del mundo de la restauración premium o de marca. 👉 Lo bueno de unirte a La Martinuca • Proyecto en crecimiento con propósito real e identidad de marca fuerte., • Retribución flexible (comida y transporte)., • Flexibilidad y autonomía en la gestión de tu día a día., • 100 €/mes para disfrutar en nuestra carta online., • 30% de descuento en nuestros Bares., • Abono Wellhub premium para cuidar tu cuerpo y mente., • Programa La Marti Grow para desarrollar tus habilidades. 💸 Salario B/A | 30K-35K ¿NOS ACOMPAÑAS? Si crees que la excelencia nace del detalle, que servir puede ser un acto de generosidad, y que liderar es estar al frente pero también al servicio, entonces queremos conocerte. ¡Bienvenido/a a La Martinuca! Come bien. Cuídate mucho. ¡Mucha suerte!

Join our team as a Chef in Ålesund, Norway. We are looking for a chef to work in a small kitchen team for a new gin bar and social food concept, focused on sharing dishes inspired by classic tapas and international flavours. You will work closely with the Head Chef preparing a small menu of sharing plates and seasonal lunch dishes in a relaxed but professional environment. We are looking for someone with experience in tapas, casual dining or sharing concepts, who enjoys teamwork and simple, high-quality food. This role offers the opportunity to gain international experience in Norway and be part of an exciting new concept opening soon.

¡Únete al equipo de La Martinuca como Area Manager de Sala! La Martinuca nació en 2021 con una misión tan clara como ambiciosa: elevar la tortilla española a icono gastronómico mundial. Operamos bajo el concepto de tortillería de especialidad - locales donde cada tortilla se elabora con ingredientes frescos, de temporada y con denominación de origen, convirtiendo un plato cotidiano en una experiencia gastronómica única. Con presencia en varias ciudades españolas, buscamos un/a Area Manager de Sala que cuide la experiencia de cliente de nuestros bares, con el mismo nivel de exigencia con el que cuidamos cada tortilla. 👉 Qué harás Reportando al Director de Operaciones, serás el responsable de que la experiencia en sala esté siempre a la altura de la marca. Experiencia de cliente • Supervisarás que el servicio en cada local sea consistente, cuidado y alineado en todos los bares de la marca (Madrid y Valencia)., • Velarás por el cumplimiento riguroso de los protocolos de servicio en sala, detectando desviaciones y activando mejoras., • Revisarás el feedback de clientes y actuarás sobre él de forma ágil. Liderazgo de equipos • Acompañarás, formarás y desarrollarás a los Bar Managers de tu zona, siendo su referente en el terreno., • Serás un pilar en la resolución de conflictos, la cohesión de equipos y la construcción de liderazgo en sala., • Harás de puente entre HQ y los locales, garantizando alineación, cultura de marca y sentido de pertenencia. Gestión del negocio • Trabajarás sobre métricas clave: ventas, ticket medio, NPS, Google Reviews, tiempos de servicio, productividad, retención, formación y calidad de onboarding., • Analizarás datos operativos para detectar oportunidades de mejora y actuarás sobre ellas de forma estructurada., • Coordinarás y supervisarás la implantación de campañas comerciales, lanzamientos y eventos en sala. Coordinación transversal • Serás el nexo entre los locales y HQ, implementando proyectos estratégicos de cada área en los bares., • Te coordinarás con el Area Manager de Cocina para asegurar que servicio y producto estén siempre alineados., • Darás soporte en nuevas aperturas, asegurando la correcta puesta en marcha del servicio en sala. 👉 Nos encantará si además... • Has participado en procesos de expansión o nuevas aperturas., • Tienes sólida experiencia con el uso de herramientas tech operativas., • Vienes del mundo de la restauración premium o de marca. 👉 Lo bueno de unirte a La Martinuca • Proyecto en crecimiento con propósito real e identidad de marca fuerte., • Retribución flexible (comida y transporte)., • Flexibilidad y autonomía en la gestión de tu día a día., • 100 €/mes para disfrutar en nuestra carta online., • 30% de descuento en nuestros Bares., • Abono Wellhub premium para cuidar tu cuerpo y mente., • Programa La Marti Grow para desarrollar tus habilidades. 💸 Salario B/A | 30K-35K ¿NOS ACOMPAÑAS? Si crees que la excelencia nace del detalle, que servir puede ser un acto de generosidad, y que liderar es estar al frente pero también al servicio, entonces queremos conocerte. ¡Bienvenido/a a La Martinuca! Come bien. Cuídate mucho. ¡Mucha suerte!

Buscamos un/a Camarero/a Runner para unirse a nuestro equipo durante los fines de semana. Si te apasiona el servicio en restauración y disfrutas trabajando en un entorno dinámico, esta es tu oportunidad. Responsabilidades principales: • Asistir a los camareros de sala en el servicio de alimentos y bebidas., • Preparar y reponer mesas, asegurando la correcta puesta a punto del comedor., • Transportar platos y utensilios entre la cocina y el comedor., • Mantener la limpieza y el orden en el área de servicio., • Colaborar con el equipo para garantizar un flujo de trabajo eficiente y una experiencia positiva para el cliente. Requisitos: • Experiencia previa en hostelería, preferiblemente en funciones de runner o asistente de camarero., • Actitud proactiva y capacidad para trabajar en equipo., • Habilidad para trabajar bajo presión en un ambiente de ritmo rápido., • Compromiso con la excelencia en el servicio al cliente., • Disponibilidad para trabajar los fines de semana. Ofrecemos: • La oportunidad de formar parte de un equipo profesional en un restaurante de prestigio., • Ambiente de trabajo colaborativo y dinámico.

Buscamos un camarero/a polivalente para formar equipo con otras 5 personas en un bar cafetería cerca de Manuel Becerra. Preparación de platos básicos (no salida de humos), preparación de cafés y desayunos, manejo de barra, cervezas, barril, limpieza integral de un local y funciones básicas de seguimiento de pedidos y recepción de los mismos. Muy buena atención al cliente y disposición para trabajar en equipo, buen talante y compañerismo.

OFERTA DE EMPLEO – AYUDANTE DE COCINA Madrid – Moratalaz Buscamos ayudante de cocina para incorporación a equipo estable en bar/cervecería con concepto cuidado y cocina sencilla pero bien ejecutada. 🔸 Funciones: elaboración de platos (bravas, pinchos, aperitivos) Preparación previa (mise en place) Limpieza y orden de cocina Apoyo en servicio 🔸 Qué buscamos: Persona responsable, ágil y con actitud de equipo Experiencia básica en cocina Ganas de trabajar y aprender Compromiso y estabilidad 🔸 Qué ofrecemos: Jornada completa / media jornada (según perfil) Salario según convenio + extras + propinas Buen ambiente de trabajo Proyecto con crecimiento real 🔸 Ubicación: Madrid Moratalaz

se busca personal de cocina para bar de barrio de comida española con conocimiento en elaboración de platos españoles, raciones, platos combinados, hamburguesas, aperitivos, etc Turno de tarde, jornada completa CON EXPERIENCIA IMPRESCINDIBLE INCORPORACION INMEDIATA Persona proactiva, con ganas de trabajar y sobretodo de aprender, que sepa trabajar en equipo Se valorara cercanía al lugar del trabajo

Estamos montando un nuevo concepto de handroll bar con espíritu izakaya y buscamos un sushi man con experiencia, técnica y mucha pasión por la cocina japonesa, que quiera formar parte del proyecto desde el inicio. ¿Qué buscamos? Un profesional con dominio de las técnicas tradicionales (corte, arroz, manipulación de pescado crudo) y experiencia en servicio de barra, especialmente en formatos como handrolls, nigiris y platos fríos. Una persona creativa y con iniciativa, que no solo ejecute con precisión, sino que también tenga interés en proponer ideas nuevas y evolucionar la carta junto con el equipo. Capacidad para integrarse en la fase de preapertura, aportando su visión y ayudando a definir el enfoque gastronómico. Lo que ofrecemos: Participación activa en la fase de desarrollo del concepto gastronómico. Proyecto serio y con proyección, donde se valora el talento y la propuesta personal. Posibilidad de liderar la cocina en un entorno que prioriza producto, técnica y originalidad. Buen ambiente de trabajo, libertad creativa y estabilidad a largo plazo. Requisitos: Mínimo 3 años de experiencia como sushi man. Conocimiento profundo de handrolls, sushi tradicional y cocina japonesa contemporánea. Mentalidad abierta, constructiva y pasión por la innovación. Residencia en Madrid o disponibilidad para trasladarse. Si te motiva formar parte de algo nuevo, auténtico y con identidad propia, nos encantará conocerte. Envíanos tu CV y una breve presentación.

Restaurante de fusión japonesa busca ayudante de cocina para incorporación inmediata. Con persona responsable, Capacidad de trabajo en equipo y Actitud proactiva y ganas de trabajar. Funciones principales: -Seguir las instrucciones y organización del equipo de cocina Salario bruto mensual*~1700 euros -Lavado de platos y utensilios -Limpieza y mantenimiento de la cocina -Apoyo en la freidora -Organización y orden del área de trabajo Persona responsable Capacidad de trabajo en equipo Actitud proactiva y ganas de trabajar

Cocinero/a y Ayudante/a de Cocina Únete a nuestro equipo en Bar Galicia, ubicado en Valdemoro. Somos un bar con un ambiente de trabajo excelente y contamos con un personal destacado. Estamos buscando un/a cocinero/a y un/a ayudante/a de cocina apasionados por la gastronomía y con ganas de aprender y crecer profesionalmente. Responsabilidades • Preparación de alimentos según las recetas y estándares del bar., • Colaborar con el equipo de cocina para asegurar un servicio eficiente., • Mantener la limpieza y organización de la cocina., • Ayudar en la creación de nuevos platos y menús. Requisitos • Experiencia previa en cocina o en roles similares., • Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión., • Disposición para aprender y adaptarse a diferentes tareas., • Compromiso con la calidad y seguridad alimentaria. Únete a nosotros y sé parte de un equipo dinámico en un entorno de trabajo amigable y profesional.

Runner – Restaurante Colosimo (Madrid) En Colosimo buscamos incorporar un/a Runner para reforzar nuestro equipo de sala. Si eres una persona dinámica, organizada y disfrutas del ritmo de la hostelería, queremos conocerte. Trabajamos con producto de alta calidad y un servicio cuidado, donde el trabajo en equipo es fundamental. ¿Qué ofrecemos? - Buen ambiente de trabajo y equipo profesional. - Estabilidad laboral (contrato indefinido). - Formación continua y posibilidad de crecimiento interno. - Cultura de respeto y excelencia en el servicio. Funciones principales: - Apoyo directo a camareros en el servicio de sala. - Transporte de platos y bebidas desde cocina/bar a mesa. - Mantenimiento del orden y limpieza en sala. - Reposición de material y apoyo en la organización del servicio. Requisitos: - Experiencia mínima de 1año en hostelería. - Agilidad, actitud proactiva y buena presencia. - Capacidad para trabajar bajo presión en momentos de alto volumen. - Trabajo en equipo y responsabilidad. - Imprescindible permiso de trabajo en vigor. Si te gusta el ritmo, el compañerismo y formar parte de un equipo comprometido, esta es tu oportunidad.

DE MOMENTO BAR busca incorporar un/a ayudante de cocina para reforzar su equipo en turno partido de Miércoles a Domingo (lunes y martes libres) Funciones principales: • Elaboración de cocina fría y moderna: ensaladillas, gildas, tostas, tartares y otras tapas y aperitivos típicos españoles., • Preparación de mise en place., • Montaje de tablas de embutidos y presentación de platos., • Apoyo general en cocina y mantenimiento del orden y limpieza del puesto de trabajo. Se ofrece: • Contrato laboral., • Jornada completa de 40 horas semanales en turno partido 12h-16h / 20h - 00h, • Incorporación inmediata., • Buen ambiente de trabajo, dinámico y joven., • Requisitos:, • Experiencia previa en cocina (especialmente en cocina fría o tapas)., • Agilidad, organización y atención al detalle., • Capacidad para trabajar en equipo., • Imprescindible documentación en regla para trabajar en España. Si te gusta la cocina moderna con base tradicional y quieres formar parte de un equipo joven y en crecimiento, ¡te estamos buscando!

Objetivos del puesto: El propósito de esta posición es liderar la operativa de sala de una taberna de referencia en Madrid y reconocida como el Mejor Bar de Tapas de España. El Jefe de Sala debe aportar una trayectoria sólida y una hospitalidad de alto nivel para gestionar un proyecto integrado en un grupo hostelero en pleno proceso de expansión nacional. Su misión es garantizar que el servicio al cliente refleje el oficio, la identidad y la agilidad que exige una casa de este prestigio, convirtiendo cada visita en una experiencia memorable y eficiente. Responsabilidades: Requisitos: Experiencia Profesional • Experiencia demostrable como Jefe de Sala o Responsable en conceptos de taberna gastronómica, bares de tapas de alto volumen o grupos de restauración con conceptos informales de éxito., • Dominio operativo de servicios con alta rotación de mesas y gestión de barra dinámica., • Capacidad contrastada para liderar y organizar equipos de sala de más de 10 personas en entornos de crecimiento. Habilidades Interpersonales y Liderazgo • Figura con capacidad de mando, criterio operativo y una actitud resolutiva frente al cliente., • Perfil ambicioso con ganas de crecer y evolucionar dentro de un grupo con proyección nacional., • Habilidad para la resolución de conflictos y toma de decisiones rápidas bajo presión en servicios de mucha afluencia. Gestión Técnica y Formación • Formación en Hostelería, Dirección de Sala o Gestión de Restauración., • Conocimiento en normativas de seguridad alimentaria aplicadas a la manipulación en barra., • Disponibilidad horaria completa para liderar la operativa de una taberna de referencia y asegurar la consistencia del proyecto en cada turno.

Elaboración de platos según carta establecida Preparación de Menú del Día Preparación de aperitivos y raciones Organización y limpieza de la cocina

Oferta de empleo: Ayudante de cocina (partida de fríos) Ubicación: Cervecería Chamberí Buscamos incorporar a nuestro equipo un/a ayudante de cocina para la partida de fríos en nuestro bar-restaurante de comida tradicional española. Somos un local con trayectoria, abierto desde 1994, lo que nos permite ofrecer un entorno de trabajo estable y consolidado. Funciones principales: • Preparación y elaboración de platos fríos (ensaladas, tapas, aperitivos, etc.)., • Apoyo en la organización y limpieza de la cocina., • Control y conservación de los alimentos., • Colaboración con el equipo de cocina en el servicio diario. Horario: • El horario específico se comunicará durante el proceso de selección. Requisitos: • Valorable experiencia previa en cocina, especialmente en restaurantes de cocina española., • Persona organizada, ágil y con capacidad para trabajar en equipo., • Actitud proactiva y ganas de aprender. Se ofrece: • Estabilidad laboral en un negocio consolidado desde 1994., • Salario de 1.600 € netos mensuales + propinas., • Buen ambiente de trabajo. Si estás interesado/a, no dudes en enviarnos tu candidatura.

Estamos buscando un ayudante de limpieza y friegaplatos para unirse a nuestro equipo en la fábrica-bar. Las principales responsabilidades incluyen: • Mantener la limpieza y el orden en el área asignada., • Ayudar con el lavado de platos y utensilios de cocina. Requisitos: • Capacidad para trabajar en equipo., • Atención al detalle y actitud proactiva., • Disponibilidad inmediata. Ofrecemos un ambiente de trabajo ameno y dinámico con oportunidades de crecimiento. Si tienes un buen ojo para la limpieza y disfrutas de trabajar en equipo, ¡te estamos buscando!

Objetivos del puesto: El objetivo de esta posición es responsabilizarse de la gestión y ejecución técnica de una partida específica dentro de la cocina. Como pieza clave del Mejor Bar de Tapas de España según Metrópoli, el Jefe de Partida debe asegurar que cada ración y tapa bajo su mando mantenga la identidad y la presentación que exige la casa, liderando con agilidad y oficio su sección en un entorno de alto volumen y ritmo constante. Responsabilidades: • Gestión Operativa de Partida: Organizar la mise en place y el servicio de su sección, garantizando que el flujo de salida de platos sea dinámico y sin errores., • Excelencia en la Ejecución: Elaborar guisos, fondos y platos emblemáticos de la gastronomía española respetando los estándares de sabor y calidad., • Control de Calidad y Producto: Supervisar la recepción y conservación de la materia prima de su partida, aplicando rigurosamente el sistema FIFO para garantizar la frescura., • Eficiencia y Mermas: Controlar el stock de su sección y reportar las necesidades de pedido, enfocándose en minimizar el desperdicio para proteger la rentabilidad., • Liderazgo de Base: Dirigir y apoyar la formación de los Cocineros y Ayudantes asignados a su partida, manteniendo el orden y la disciplina operativa., • Seguridad e Higiene: Asegurar el cumplimiento estricto de los protocolos APPCC y mantener su área de trabajo en perfectas condiciones de limpieza. Requisitos: Experiencia Profesional • Experiencia previa como Jefe de Partida en tabernas de alta rotación, restaurantes de producto o conceptos de tapeo gastronómico., • Dominio de técnicas de cocina tradicional (fritura impecable, puntos de guiso, salsas caseras) y capacidad para trabajar con producto de mercado., • Hábito de trabajo en servicios con picos de intensidad muy altos, manteniendo la calma y la organización. Habilidades Interpersonales y Liderazgo • Capacidad de mando, criterio operativo y una fuerte sensibilidad por la cocina bien hecha., • Perfil proactivo, ordenado y con gran atención al detalle., • Actitud colaborativa para trabajar en sintonía con el resto de las partidas y la sala., • Gestión Técnica y Formación, • Formación profesional en Cocina o Dirección de Cocina., • Conocimiento sólido de normativas higiénico-sanitarias., • Capacidad para ejecutar fichas técnicas con precisión y constancia. Disponibilidad y Actitud • Disponibilidad horaria completa para asegurar la continuidad y el éxito operativo

🔪 Cocinero/a Avanzado/a: Súmate a nuestro nuevo Gastro Cocktail Bar en Madrid 🌟 Ubicación: Madrid Capital (Zona Los Jerónimos - Nueva Apertura) ¿Eres un profesional de la cocina con una mente técnica, obsesión por el detalle y experiencia en formatos ágiles como tapas de autor o pinchos de alta gama? Estamos abriendo un exclusivo Gastro Cocktail Bar en el corazón de Madrid donde la Coctelería es la protagonista (70%) y la Cocina es sin humo, basada en técnica pura: cocina fría, ensamblajes de precisión, mini-dishes y ejecuciones técnicas de vanguardia. Buscamos un Cocinero/a Avanzado/a, con gran destreza manual, autonomía y ganas de crecer en un entorno innovador. Si dominas las técnicas modernas (al vacío, fermentos, texturas) y te motiva trabajar en una cocina abierta frente al cliente, ¡queremos conocerte! Tus responsabilidades principales serán: Requisitos que buscamos: ¿Qué te ofrecemos? Se valorará positivamente: Experiencia previa en Gastrobares de estilo "Fine Dining" y soltura con herramientas digitales de cocina. ¿Estás listo/a para elevar el nivel de nuestro tapeo técnico? Si buscas un reto donde la técnica y el producto son lo primero, ¡esperamos tu solicitud!

Estamos buscando un/a cocinero/a con experiencia en la preparación y elaboración de menús en un entorno de bar-restaurante. La persona seleccionada será responsable de la ejecución de los platos siguiendo las recetas establecidas, asegurando la calidad y presentación, así como el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria. Se valorará la capacidad de trabajar en equipo y bajo presión, así como la pasión por la gastronomía.

Bar La Mina busca personal | Mejorada del Campo Bar La Mina está buscando incorporar personal con experiencia para formar parte de su equipo. Requisitos • Experiencia en cocina de bar o restaurante, • Preparación de platos, tapas y raciones, • Organización y limpieza del área de trabajo, • Control de tiempos y calidad de los alimentos, • Capacidad para trabajar de forma rápida y eficiente Ubicación Mejorada del Campo Salario A convenir según experiencia ¡Te esperamos para formar parte de nuestro equipo!