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Trabajos carbono en España

  • Parrillero/a
    Parrillero/a
    hace 13 días
    €1500–€1800 mensual
    Jornada completa
    Salamanca, Madrid

    En menos de un año nos hemos consolidado como uno de los restaurantes japoneses de referencia en la capital. Nuestra cocina combina técnica japonesa, producto de primer nivel y una ejecución precisa en cada servicio. La parrilla es una de las piezas clave de nuestra propuesta. Y queremos llevarla al siguiente nivel. Qué buscamos Buscamos a alguien muy bueno. Alguien que entienda el fuego, el producto y los tiempos. Alguien que no falle un punto de cocción. Alguien que disfrute en la parrilla y que quiera dominarla. Queremos al “Messi de la parrilla”. Perfil Experiencia sólida trabajando con parrilla (carbón, brasa, binchotan, Jósper o similares) Dominio absoluto de puntos de cocción de carnes Conocimiento de producto y cortes Capacidad de trabajar con precisión bajo presión Orden, limpieza y control del espacio Mentalidad de mejora constante No buscamos solo experiencia. Buscamos excelencia. Funciones Responsabilidad directa de la parrilla durante el servicio Control de temperaturas y brasas Ejecución precisa de puntos de cocción Mise en place de la partida Coordinación con el equipo de cocina Control de producto y mermas Mantenimiento y limpieza de la zona de trabajo Tu partida será clave en la experiencia del cliente. Horario Lunes noche De martes (noche) a sábado Domingo cerrado Ofrecemos Proyecto consolidado y en crecimiento Cocina con producto de alto nivel Equipo exigente y profesional Estabilidad Posibilidad de crecimiento dentro del proyecto Si la parrilla es lo tuyo de verdad y sabes que puedes marcar la diferencia en un servicio, queremos conocerte. Envíanos tu candidatura y cuéntanos tu experiencia trabajando con fuego y puntos de cocción.

    ¡Incorporación inmediata!
    Inscripción fácil
  • Parrillero/a
    Parrillero/a
    hace 2 días
    €20000–€23000 anual
    Jornada completa
    Alcobendas

    Buscamos un/a Parrillero/a experimentado/a y apasionado/a para unirse a nuestro equipo en Carbón Negro, parte del Grupo Larrumba. Si te apasiona la cocina a la brasa y buscas un entorno de trabajo dinámico y con posibilidades de crecimiento, ¡esta es tu oportunidad! Responsabilidades principales: • Preparación y cocción experta de carnes, pescados y verduras a la parrilla, garantizando el punto perfecto y la máxima calidad., • Asegurar la correcta presentación de los platos., • Mantener la limpieza y el orden en el área de la parrilla y la cocina en general., • Cumplir estrictamente con las normativas de higiene y seguridad alimentaria., • Colaborar activamente con el resto del equipo de cocina para un servicio eficiente. Requisitos: • Experiencia demostrable como Parrillero/a en restaurantes de alto volumen o especializados en brasa., • Conocimiento de diferentes técnicas de cocción a la parrilla., • Capacidad para trabajar bajo presión en un ambiente de ritmo rápido., • Compromiso con la calidad del producto y el servicio al cliente., • Proactividad y habilidades para el trabajo en equipo. Ofrecemos: • Incorporación a un grupo hostelero estable y en constante crecimiento., • Oportunidades reales de desarrollo profesional y promoción interna., • Un ambiente de trabajo dinámico y profesional en uno de los restaurantes de referencia en Madrid.

    ¡Incorporación inmediata!
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  • Cocinero/a Restaurante
    Cocinero/a Restaurante
    hace 16 días
    €1600–€1650 mensual
    Jornada completa
    Fuencarral-El Pardo, Madrid

    Restaurante La Hípica (Carretera M-612, Fuencarral-El Pardo) – A 10 minutos de Madrid Entrantes y segundos de la cocina mediterranea y del campo, cortes premium de buey, ternera, chuletón a la brasa con leña y carbón, rodeados de naturaleza, chimenea encendida y un ambiente rústico-elegante que enamora a madrileños y visitantes. Buscamos un cocinero/a con ganas de crecer en un proyecto con producto de altísima calidad y clientela fiel que valora el servicio atento y profesional. ¿Qué ofrecemos? • Contrato indefinido, • Jornada completa, • Salario fijo 1600€ al mes netos + propinas altas (clientes generosos en un restaurante de parrilla premium), • Comidas incluidas, • Ambiente de equipo profesional, familiar y con buen amniente, • Entorno privilegiado: naturaleza, tranquilidad y fácil aparcamiento, • Posibilidad de formación continua en corte de carne, maridaje y servicio de sala profesional ¿Qué buscamos? • Experiencia mínima de 2 años como cocinero/a en restaurantes a la carta (ideal si has trabajado en parrillas, asadores o steakhouses), • Buenas prácticas, dinámica de trabajo y capacidad de trabajar en equipo., • Conocimientos de funcionamiento de partida fría, partida caliente y emplatado., • Capacidad para trabajar en equipo e bajo presión en servicios completos, • Disponibilidad para fines de semana y festivos (imprescindible), • Carnet de conducir y vehículo propio obligado (por la ubicación)

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  • Parrillero Profesional - Restaurante de parrilla
    Parrillero Profesional - Restaurante de parrilla
    hace 20 días
    Jornada completa
    Madrid

    Restaurante Layali busca Parrillero profesional para incorporarse a nuestro equipo en un restaurante especializado en carnes premium a la parrilla de carbón y cocina halal. Buscamos un profesional con experiencia en parrilla de alto volumen, pasión por el producto y capacidad para mantener altos estándares de calidad durante el servicio. Funciones • Preparación y control de parrilla de carbón, • Cocción de carnes premium (vacío, entraña, picaña, chuletón, cordero), • Control de puntos de cocción y calidad del producto, • Coordinación con el equipo de cocina durante el servicio, • Organización de estación y mise en place de parrilla, • Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. Perfil que buscamos • Experiencia demostrable como parrillero o grill chef, • Conocimiento en carnes y cortes, • Experiencia en parrilla de carbón o brasa, • Capacidad para trabajar bajo presión en servicios de alto volumen, • Persona responsable, organizada y profesional, • Valorable:, • Experiencia en cocina mediterránea o parrilla internacional, • Conocimiento de productos halal Ofrecemos • Incorporación a un restaurante consolidado y en crecimiento, • Trabajo con producto de alta calidad, • Estabilidad laboral, • Buen ambiente de trabajo, • Salario competitivo según experiencia, • Posibilidad de crecimiento dentro del grupo 📍 Ubicación: Arroyomolino 📄 Jornada: Completa Si tienes experiencia en parrilla y te apasiona trabajar con carnes premium al carbón, queremos conocerte.

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  • Parrillero Profesional – Restaurante de Parrilla Premium
    Parrillero Profesional – Restaurante de Parrilla Premium
    hace 22 días
    Jornada completa
    Concepcion, Madrid

    Restaurante Layali busca Parrillero profesional para incorporarse a nuestro equipo en un restaurante especializado en carnes premium a la parrilla de carbón y cocina halal. Buscamos un profesional con experiencia en parrilla de alto volumen, pasión por el producto y capacidad para mantener altos estándares de calidad durante el servicio. Funciones • Preparación y control de parrilla de carbón, • Cocción de carnes premium (vacío, entraña, picaña, chuletón, cordero), • Control de puntos de cocción y calidad del producto, • Coordinación con el equipo de cocina durante el servicio, • Organización de estación y mise en place de parrilla, • Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. Perfil que buscamos • Experiencia demostrable como parrillero o grill chef, • Conocimiento en carnes y cortes, • Experiencia en parrilla de carbón o brasa, • Capacidad para trabajar bajo presión en servicios de alto volumen, • Experiencia en cocina mediterránea o parrilla internacional, • Conocimiento de productos halal Ofrecemos • Incorporación a un restaurante consolidado y en crecimiento, • Trabajo con producto de alta calidad, • Estabilidad laboral, • Buen ambiente de trabajo, • Salario competitivo según experiencia, • Posibilidad de crecimiento dentro del grupo 📍 Ubicación: Madrid 📄 Jornada: Completa Si tienes experiencia en parrilla y te apasiona trabajar con carnes premium al carbón, queremos conocerte.

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