Benimaclet, València
Buscamos una persona CON POSIBILIDAD DE INCORPORACIÓN INMEDIATA, con experiencia, autónoma y resolutiva para incorporarse a nuestro equipo en el turno de tarde y fines de semana. Somos un restaurante de cocina mediterránea en Valencia, especializado en almuerzos, menús diarios y cenas/tapas, con un equipo pequeño donde el compañerismo y la implicación son fundamentales. Este perfil se encargará de dar continuidad al servicio cuando el Jefe de Cocina finalice su turno, asumiendo la responsabilidad de la cocina durante los turnos. Funciones: • Ejecución y servicio de cenas (tapas y carta) durante los turnos de tarde., • Gestión autónoma de la cocina durante el fin de semana, liderando el servicio completo., • Preparación del servicio (mise en place) y organización de la cocina para el turno de cenas., • Supervisión del mantenimiento, orden, limpieza y estricto cumplimiento de las normas de higiene (APPCC)., • Coordinación con el Jefe de Cocina para el traspaso de turnos, control de stock e incidencias. Requisitos: • Experiencia previa demostrable como Cocinero/a, valorándose positivamente haber trabajado con autonomía en servicios de volumen., • Capacidad para trabajar de forma independiente y gestionar el servicio de cocina de manera autónoma (especialmente los sábados)., • Persona responsable, rápida, limpia y muy organizada., • Experiencia en cocina mediterránea, tapas y gestión de comandas. Ofrecemos: • Jornada completa., • Puesto estable en un proyecto en crecimiento., • Buen ambiente laboral en un equipo cercano., • Salario según Convenio de Hostelería de Valencia. Si te interesa formar parte de un equipo dinámico en un bar con proyección, envíanos tu CV.