Trabajos Chef y Cocinero en A Pobra Do CaramiñalCrear alertas

Somos una organización líder en restauración sostenible y en la creación de experiencias gastronómicas de valor en todas las etapas de la vida. ¿Qué estamos buscando? Buscamos un/a Especialista en Compras Locales para incorporarse en la zona de Madrid, con experiencia previa en el sector de la restauración sostenible o la industria alimentaria. La persona seleccionada deberá contar con mínimo de dos años de experiencia en compras, un fuerte conocimiento del producto y sensibilidad hacia los productores locales. Su misión principal será incorporar proveedores locales dentro de la cadena de suministro de la organización. ¿Qué harás en tu día a día? • Analizar el mercado de pequeños productores dentro de tu zona de responsabilidad., • Gestionar el proceso de homologación de nuevos proveedores., • Negociar condiciones de compra en coordinación con las distintas áreas de gestión de categorías., • Proporcionar información y apoyo a las unidades operativas para la elaboración de menús con producto local., • Planificar y asegurar el suministro de los productos negociados., • Coordinar la logística y abastecimiento con proveedores locales., • Realizar trabajo de campo, visitando productores para seguimiento de acuerdos y búsqueda de nuevas oportunidades., • Visitar centros de trabajo para verificar el cumplimiento de estándares de calidad y entrega. ¿Qué perfil necesitamos? • Formación en Gastronomía, cocina o similar, • Experiencia mínima de dos años en la industria agroalimentaria., • Conocimiento de productos frescos, de temporada, ecológicos y convencionales (huerta, frutas, alimentación fresca y seca)., • Carnet de conducir y vehículo propio., • Habilidades clave: autonomía, capacidad de negociación, pensamiento analítico, orientación a resultados. ¿Qué ofrecemos? Un entorno en el que podrás desarrollar tu carrera profesional dentro del ámbito de la restauración sostenible, formando parte de un proyecto con propósito y con impacto real. Ofrecemos: • La oportunidad de incorporarte a una organización referente en restauración responsable., • Desarrollo profesional en un entorno multinacional y dinámico., • Formación continua y apoyo al aprendizaje.

KEY RESPONSIBILITIESDirects, coaches, supports, supervises, and evaluates (with the Sous Chef) all direct reports.Must have excellent food knowledge and a full understanding of culinary terms.Must be able to read, understand, follow, and prepare company recipes by maintaining the quality and consistency in taste according to the instructions provided by the corporate office.Must be proficient in completing tasks, work efficiently and productively.Must be able to work in any section of a kitchen.Coordinate and supervise all team members assigned to their section, assign and delegate tasks accordingly.Undertake recipe reviews daily. Maintain recipe folders in immaculate condition.Responsible for follow-through on any request within the area of responsibility received from the direct supervisor or manager on duty; this may include show plates, food samples and random food tastings.Control production levels and recommend ideas for improvements and better cost controlling.Prepare daily electronic food requisitions needed for his section production and countercheck deliveries for its accuracy; Report any discrepancies to his immediate supervisor.Must be able to oversee any main section (Sauce, Entremetier, Fish, Roast, Outlet CDP, Tournant and Cold Kitchen) and its entire food production.Maintain and ensure that Public Health are followed according to company standards and expectation (referring to US, Anvisa, Shipsan, Canadian, Australian etc.) and always followed within his section.Ensures that the HACCP program is carried out correctly.Maintains their assigned area in preparation for announced or unannounced United States Public Health type inspection either done by the Food & Beverage Director or the actual inspectors.Reports for duty at assigned times, follows their supervisor’s instructions, and ensures that personal appearance, uniform, and personal hygiene are in accordance with the company’s rules and regulations.QUALIFICATIONS AND EDUCATIONA minimum of 5 years in an upscale hotel, resort, cruise ship or convention banqueting service and at least 2 years as Chef Tournant (shipboard experience preferred).A culinary school degree is required.Very strong management skills in a multicultural and dynamic environment.Very strong communication, problem solving, decision making, and interpersonal skills.Superior customer service, teambuilding, and conflict resolution skills.Knowledge of the principles and processes for providing personalized services including needs assessment techniques, quality service standards, alternative delivery systems, and guest satisfaction evaluation techniques.Strong planning, coaching, organizing, staffing, controlling, and evaluating skills.Intermediate computer software skills required.Possess a good understanding of basic accounting principles such as numbering flow, “Debits/Credits”, adjusting entries and corrections.Ability to write reports and business correspondence and to establish a good rapport with the ship’s Senior Officers and the corporate office.

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Se busca cocinero/a con experiencia en el manejo de plancha, parrilla, preparación de platos y elaboración de bocadillos.

Cocinero/a – Experiencia en Estrella Michelin (Imprescindible).

Experiencia previa como cocinero/a, preferentemente en colectividades o restauración similar.

Experiencia mínima de 2 años como cocinero/a en restaurantes gastronómicos.

Se busca profesional para encargarse de la planificación y diseño de los menús.Esto incluye la selección cuidadosa de ingredientes de calidad, así como su correcto almacenamiento, para asegurar la frescura y el sabor de cada plato.La elaboración y presentación de comidas de cocina internacion

Valencia, situado en pleno Cabanyal-Canyamelar, uno de los barrios con más identidad y personalidad de la ciudad.Si está considerando enviar una solicitud, asegúrese de pulsar el botón de solicitar de abajo después de leer la descripción completa.No será un restaurante al uso, sino un bar con

Buscamos cocinero o cocinera con experiencia para unirse al equipo de nuestro reconocido restaurante en Cabranes, Asturias. Es necesario contar con al menos dos años de experiencia demostrable como cocinero/a y una formación específica en cocina.

Si es así, queremos que te unas a nuestro equipo como Cocinero/a en METT Barcelona!. Tus funciones como Cocinero/a serán apoyar al Chef de Partie en la preparación y presentación de alimentos en todas las secciones de la cocina, siguiendo recetas, estándares y normas de higiene y seguridad.

Experiencia mínima de 2 como cocinero/a. En Grupo Ban Ban, buscamos COCINEROS/AS para nuestros locales de El Puerto de Santa María, somos un grupo de restauración y ocio con más de una década de trayectoria, consolidado como una de las referencias del sector en El Puerto de Santa María, ofreci

Buscamos cocinero/a para nuestro Hotel Cimbel de Benidorm.