Head Chef - Barcelona
hace 7 horas
€30–€38 anual
Jornada completa
Barcelona
En Honest Greens somos una marca de restauración innovadora en plena expansión con una misión clara: mejorar la sociedad a través de la comida real. Apostamos por una cocina saludable, sabrosa y sostenible, y por personas auténticas que quieran crecer en un entorno dinámico. Si te apasiona liderar equipos y trabajar con estándares altos de calidad, queremos conocerte. 💼 ¿Cuál será tu misión? Liderar la cocina garantizando excelencia operativa, calidad del producto y un equipo motivado y alineado con los valores Honest Greens. 🔎 Responsabilidades • Supervisar preparación de alimentos, almacenamiento, sistema FIFO y estándares de emplatado (último control de calidad en el pase)., • Planificar y supervisar pedidos según necesidades del restaurante., • Verificar entregas, revisar facturas y asegurar correcto etiquetado y almacenamiento., • Controlar costes de alimentos y personal, asegurando eficiencia y productividad., • Gestionar horarios, vacaciones y turnos del equipo de cocina., • Organizar rutinas de limpieza cumpliendo normativa sanitaria., • Utilizar herramientas internas para reportes y organización diaria., • Formar, acompañar y desarrollar al equipo, impulsando la excelencia operativa. ✅ ¿Qué buscamos? • +3 años liderando cocinas de alto volumen (casual, fast-casual o concepto saludable)., • Sólidos conocimientos culinarios y de seguridad alimentaria., • Experiencia formando y gestionando equipos., • Perfil organizado, resolutivo y con capacidad multitarea., • Manejo de herramientas de gestión de cocina., • Liderazgo colaborativo y habilidades de comunicación., • Español fluido (inglés valorable)., • Pasión por la gastronomía saludable y la sostenibilidad. 🎁 ¿Qué ofrecemos? • Contrato indefinido y estabilidad., • Proyecto en plena expansión., • Ambiente dinámico, inclusivo y con valores sostenibles., • Formación continua y desarrollo profesional., • Impacto real en un proyecto con propósito. 💚 Beneficios • 15,60€ de crédito diario para comida durante tu turno., • 50% de descuento en Honest Greens., • Eventos y actividades de equipo., • Oportunidades reales de crecimiento interno.