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  • CAMARERO/AS SALA- BARRA- EL CUARTEL DEL MAR- CHICLANA DE LA FRONTERA
    CAMARERO/AS SALA- BARRA- EL CUARTEL DEL MAR- CHICLANA DE LA FRONTERA
    2 hours ago
    Full-time
    Cádiz

    Buscamos profesionales dedicados para unirse a nuestro equipo, cuya misión principal será ofrecer el mejor servicio al cliente, garantizando una experiencia excepcional, realizando recomendaciones oportunas y manteniendo los más altos estándares de rentabilidad, seguridad, salud e higiene. Contamos con dos roles clave: Camarero/a de Sala • Preparar y montar las mesas meticulosamente para cada servicio., • Tomar las comandas de manera eficiente y atender todas las necesidades de las mesas asignadas., • Servir y recoger mesas, prestando apoyo proactivo a los compañeros., • Recomendar platos y bebidas de la carta, manteniéndose al día sobre las novedades y cambios del menú., • Realizar tareas de repaso y la mise en place necesaria para asegurar un servicio impecable., • Colaborar en otras funciones complementarias para la actividad de sala. Camarero/a de Barra • Elaborar cócteles y combinados, replicando con precisión las recetas de la casa., • Preparar la mise en place de coctelería y asegurar el correcto funcionamiento de la cocktail station., • Montar y organizar el área de la barra, manteniendo un entorno ordenado y funcional (set up bar)., • Procesar las comandas, asegurando que todas las operaciones de cobro se realicen correctamente., • Ofrecer apoyo en el servicio de mesas en momentos puntuales para garantizar la fluidez del servicio. Si te apasiona la hostelería y el servicio de calidad, y deseas formar parte de un entorno dinámico, ¡esperamos tu candidatura!

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  • Cocinero/a - EL CUARTEL DEL MAR- CHICLANA DE LA FRONTERA
    Cocinero/a - EL CUARTEL DEL MAR- CHICLANA DE LA FRONTERA
    14 days ago
    Full-time
    Cádiz

    El Cuartel del Mar es un espacio de restauración situado en Chiclana de la Frontera, un referente para Cádiz, tanto por su gastronomía como por la belleza del espacio. Con la restauración de un antiguo cuartel de la Guardia Civil, nace este concepto vinculado profundamente al lugar, donde su renovación ha sido un homenaje a la arquitectura existente, siendo sensibles y respetuosos gracias una intervención que genera un espacio lleno de serenidad y riqueza visual que se integra como un todo. El Cuartel del Mar es un punto de encuentro entre la cocina marinera y la innovación. Su propuesta se define por: • Sencillez sofisticada: platos de aparente simplicidad pero con sutiles técnicas refinadas que realzan el producto., • Producto en estado puro: protagonismo absoluto de ingredientes frescos, con un enfoque de temporada y proximidad., • Tradición reimaginada sin perder su esencia con platos y productos donde el toque delchef aparece en escena., • El mar y la tierra en equilibrio: la carta respira el sabor del océano pero con un amplio contenido de ingredientes de la huerta o carnes de la zona. Actualmente estamos en búsqueda de cocineros/as para nuestro restaurante. . Imprescindible tener carnet de conducir y coche para llegar al restaurante. Funciones: • Mantener el área de trabajo y utensilios limpios y organizados, • Fechar y etiquetar las producciones y garantizar su rotación, • Verificar e informar del estado de los productos a su cargo, • Producir la mise en place necesaria para el servicio, • Informar de las necesidades de stock para realizar pedidos, • Realizar las elaboraciones cumpliendo con la calidad y tiempos establecidos, • Asistir al resto del equipo en el desempeño de sus tareas REQUISITOS: • Experiencia contrastada, de al menos dos años, desempeñando las funciones descritas, • Conocimiento de la normativa higiénico-sanitaria en esta área, • Manejo de carta en función de alergias y restricciones alimentarias, • Disponibilidad horaria SE OFRECE: • Formar parte de una empresa sólida y de referencia a nivel nacional, • Equipo joven, profesional y con amplia experiencia en hostelería, • 2.200 EUROS BRUTOS MENSUALES, • Comida de personal, • NO OFRECEMOS ALOJAMIENTO, • Contrato fijo discontinuo

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