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  • COCINEROS/AS - EL CUARTEL DEL MAR- CHICLANA DE LA FRONTERA
    COCINEROS/AS - EL CUARTEL DEL MAR- CHICLANA DE LA FRONTERA
    5 days ago
    Full-time
    Cádiz

    El Cuartel del Mar es un espacio de restauración situado en Chiclana de la Frontera, un referente para Cádiz, tanto por su gastronomía como por la belleza del espacio. Con la restauración de un antiguo cuartel de la Guardia Civil, nace este concepto vinculado profundamente al lugar, donde su renovación ha sido un homenaje a la arquitectura existente, siendo sensibles y respetuosos gracias una intervención que genera un espacio lleno de serenidad y riqueza visual que se integra como un todo. El Cuartel del Mar es un punto de encuentro entre la cocina marinera y la innovación. Su propuesta se define por: • Sencillez sofisticada: platos de aparente simplicidad pero con sutiles técnicas refinadas que realzan el producto., • Producto en estado puro: protagonismo absoluto de ingredientes frescos, con un enfoque de temporada y proximidad., • Tradición reimaginada sin perder su esencia con platos y productos donde el toque delchef aparece en escena., • El mar y la tierra en equilibrio: la carta respira el sabor del océano pero con un amplio contenido de ingredientes de la huerta o carnes de la zona. Actualmente estamos en búsqueda de cocineros/as para nuestro restaurante. . Imprescindible tener carnet de conducir y coche para llegar al restaurante. Funciones: • Mantener el área de trabajo y utensilios limpios y organizados, • Fechar y etiquetar las producciones y garantizar su rotación, • Verificar e informar del estado de los productos a su cargo, • Producir la mise en place necesaria para el servicio, • Informar de las necesidades de stock para realizar pedidos, • Realizar las elaboraciones cumpliendo con la calidad y tiempos establecidos, • Asistir al resto del equipo en el desempeño de sus tareas REQUISITOS: • Experiencia contrastada, de al menos dos años, desempeñando las funciones descritas, • Conocimiento de la normativa higiénico-sanitaria en esta área, • Manejo de carta en función de alergias y restricciones alimentarias, • Disponibilidad horaria SE OFRECE: • Formar parte de una empresa sólida y de referencia a nivel nacional, • Equipo joven, profesional y con amplia experiencia en hostelería, • Comida de personal, • NO OFRECEMOS ALOJAMIENTO, • Contrato fijo discontinuo

    Easy apply
  • Host/Hostess - ELCUARTEL DEL MAR- CHICLANA DE LA FRONTERA
    Host/Hostess - ELCUARTEL DEL MAR- CHICLANA DE LA FRONTERA
    7 days ago
    Full-time
    Cádiz

    El Cuartel del Mar, un referente gastronómico en Chiclana de la Frontera, Cádiz, te invita a formar parte de su equipo. Este espacio singular, gestionado por Azotea Grupo, nace de la restauración de un antiguo cuartel de la Guardia Civil, ofreciendo una experiencia única donde la gastronomía se fusiona con la serenidad y riqueza visual de su entorno. Estamos buscando un/a Host/Hostess para unirse a nuestro equipo y asegurar una experiencia excepcional a nuestros clientes desde el primer momento. Si te apasiona el servicio al cliente y deseas transmitir la esencia de nuestro establecimiento, ¡queremos conocerte! Funciones principales: • Organizar y controlar eficientemente el flujo de las reservas y la asignación de mesas (sitting)., • Recibir cordialmente y despedir amablemente a los clientes del restaurante, tanto con reserva como sin ella., • Brindar soporte activo al resto del equipo de sala en tareas como recogida y gestión de cobros., • Supervisar la calidad del servicio y asegurar la satisfacción del cliente., • Atender y resolver proactivamente cualquier incidencia que pudiera surgir durante el servicio., • Mantener el área de trabajo impecable y ordenada. Requisitos: • Experiencia mínima de 1 año en un puesto similar., • Permiso de trabajo en vigor., • Experiencia demostrable en posiciones de atención al cliente de manera presencial., • Manejo de herramientas como Cover Manager y Ágora., • Conocimientos sólidos del protocolo de servicio en restaurantes., • Valorable experiencia previa con clientes VIP. Ofrecemos: • La oportunidad de formar parte de una empresa sólida y referente a nivel nacional como Azotea Grupo., • Integración en un equipo joven, profesional y con amplia experiencia en el sector de la hostelería., • Contrato fijo discontinuo., • Comida de personal.

    Immediate start!
    Easy apply
  • JEFES DE PARTIDA Y COCINEROS/AS - EL CUARTEL DEL MAR
    JEFES DE PARTIDA Y COCINEROS/AS - EL CUARTEL DEL MAR
    7 days ago
    €1800–€2200 monthly
    Full-time
    Cádiz

    El Cuartel del Mar es un espacio de restauración situado en Chiclana de la Frontera, un referente para Cádiz, tanto por su gastronomía como por la belleza del espacio. Con la restauración de un antiguo cuartel de la Guardia Civil, nace este concepto vinculado profundamente al lugar, donde su renovación ha sido un homenaje a la arquitectura existente, siendo sensibles y respetuosos gracias una intervención que genera un espacio lleno de serenidad y riqueza visual que se integra como un todo. El Cuartel del Mar es un punto de encuentro entre la cocina marinera y la innovación. Su propuesta se define por: • Sencillez sofisticada: platos de aparente simplicidad pero con sutiles técnicas refinadas que realzan el producto., • Producto en estado puro: protagonismo absoluto de ingredientes frescos, con un enfoque de temporada y proximidad., • Tradición reimaginada sin perder su esencia con platos y productos donde el toque delchef aparece en escena., • El mar y la tierra en equilibrio: la carta respira el sabor del océano pero con un amplio contenido de ingredientes de la huerta o carnes de la zona. Actualmente estamos en búsqueda de cocineros/as para nuestro restaurante. . Imprescindible tener carnet de conducir y coche para llegar al restaurante. Funciones: • Mantener el área de trabajo y utensilios limpios y organizados, • Fechar y etiquetar las producciones y garantizar su rotación, • Verificar e informar del estado de los productos a su cargo, • Producir la mise en place necesaria para el servicio, • Informar de las necesidades de stock para realizar pedidos, • Realizar las elaboraciones cumpliendo con la calidad y tiempos establecidos, • Asistir al resto del equipo en el desempeño de sus tareas REQUISITOS: • Experiencia contrastada, de al menos dos años, desempeñando las funciones descritas, • Conocimiento de la normativa higiénico-sanitaria en esta área, • Manejo de carta en función de alergias y restricciones alimentarias, • Disponibilidad horaria SE OFRECE: • Formar parte de una empresa sólida y de referencia a nivel nacional, • Equipo joven, profesional y con amplia experiencia en hostelería, • Comida de personal, • NO OFRECEMOS ALOJAMIENTO, • Contrato fijo discontinuo

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