Como jefe de cocina jobs in Malaga

¿Quieres formar parte del team de La Tia Juana ? 🌮🇲🇽😍 Si eres un/a apasionado/a de la cultura mexicana y estás dispuesto/a a formar parte de una empresa en plena expansión, ¡Aplica ya! Estamos contratando equipo para nuestro restaurante en MÁLAGA! - COCINERO/A Valorable experiencia en restaurantes similares/ franquicias de restauración. Puedes dejar tu CV en el local preguntando por el gerente o el jefe de cocina. Residencia en Málaga o tener vehículo para desplazarse.

¿Tienes experiencia en cocina y te apasiona la gastronomía tradicional, con toques de aquí y allá? 🍳🍣 📢 ¡¡¡Te estamos buscando!!! 📢 En Lateral tenemos hambre de superación y estamos en busca de líderes para formar el mejor equipo 💪 en nuestro restaurante ubicado en C/Strachan (Málaga) 📍 👩‍🍳Buscamos Jefe/a de cocina, con experiencia previa, que nos ayude a compartir la #experienciaLateral con nuestros/as clientes/as, en cada bocado. ¿Qué te ofrecemos? 💼 Contrato indefinido, con salario fijo competitivo y retribución variable ⏰ Jornada completa, con dos días de descanso consecutivos 🤟 Formar parte de un equipo joven, dinámico y multicultural 📈 Formación continua y desarrollo profesional 💰 Descuento de empleado del 25% ¿Qué necesitamos de ti? 🔪 Preparación, dirección y coordinación del servicio en cocina 🔎 Supervisión del cumplimiento de estándares de calidad, recetas y fichas técnicas establecidas por la marca 💪 Gestión de equipos: horarios, vacaciones, absentismos, formación de personal y entrevistas 📝 Inventarios, control de stock y de merma 🚛 Gestión del ciclo completo de proveedores ⚖️Velar por el Cumplimiento de las normas de higiene, manipulación y seguridad alimentaria 🚩 Control y supervisión del APPCC. Auditorías 🔥 Valoraremos: ✅ Experiencia en Restauración organizada ✅ Residencia cercana al puesto de trabajo Afila tus cuchillos y… ¡que empiece el Rock & Roll! 😉

Somos un grupo hotelero independiente creado en 1986 que actualmente gestiona dos emblemáticos hoteles: el Gallery Hotel en Barcelona (4*S), inaugurado en 1991, el Hotel Molina Lario en Málaga (4*), inaugurado en 2006. En Molina Lario destacamos por nuestra localización céntrica, nuestras elegantes y confortables instalaciones, nuestra excelente gastronomía mediterránea y el empeño y entusiasmo de todo nuestro equipo que consigue que todo cliente disfrute de su estancia o evento y se sienta como en su propia casa. Actualmente estamos buscando un/a Office de cocina para nuestro Hotel Molina Lario a jornada completa. Sus funciones son: Preparar máquinas de lavado. Vaciar al final de cada servicio, o antes (en el caso de haber realizado suficientes lavados por servicio), y volver a llenar para el siguiente. Limpiar el material sucio de la zona de lavado, de sala y de cocina con los productos pertinentes. Fregar el material de la zona de plonge, secar y recolocar en su lugar de inicio de mantera ordenada. Colocar el material en su sito antes de terminar la jornada. Limpiar maquinas dos veces al día (como mínimo). Limpiar a fondo dos veces por semana. Seguir el planning de limpieza semanal, repartiendo las tareas semanales entre los 2 turnos. Limpieza de cocina y suelos dos veces al día, después del servicio de mediodía y al finalizar el turno de noche. Recogida y reposición de trapos y bayetas de cocina de la lavandería según las necesidades (por lo menos una vez por turno). Revisión de cubos de basura y verificar que se hace el reciclaje correctamente. Extraer los contenedores de basura a diario, en el espacio reservado para ellos y a las horas correspondientes. Limpieza, revisión y orden del cuarto refrigerado de basuras y la zona reservada para cajas, cartones y plásticos. Comprobar que todo el material (productos para el túnel de lavado, jabón, bayetas, papel, bolsas de basura, etc.) se queda preparado para el día siguiente. Revisar todo el material de limpieza cada semana y realizar pedido al jefe de cocina. Apagar las fuentes de calor (planchas, freidoras, fuegos, gratinado, etc.) el gas y la extracción al finalizar el servicio de la noche.

Pacto ETT busca un talentoso y experimentado Jefe de Partida para unirse a nuestro equipo en una prestigiosa cocina de hotel de 5 estrellas en Málaga capital. El candidato ideal será apasionado por la gastronomía, comprometido con la excelencia culinaria y capaz de liderar un equipo en un entorno dinámico y exigente. Responsabilidades: - Supervisar y coordinar las actividades diarias de la partida asignada. - Preparar, cocinar y presentar platos de alta calidad según los estándares del hotel. - Entrenar y motivar al equipo para garantizar un rendimiento óptimo. - Mantener los estándares de higiene y seguridad alimentaria en todo momento. - Gestionar el inventario y realizar pedidos de productos según sea necesario. - Colaborar con otros departamentos para garantizar una experiencia culinaria excepcional para los huéspedes. Requisitos: - Experiencia previa demostrable como Jefe de Partida o posición similar en hoteles de lujo o restaurantes de alta cocina. - Conocimiento profundo de técnicas culinarias y capacidad para trabajar en diferentes estaciones de cocina. - Excelentes habilidades de liderazgo y capacidad para trabajar bajo presión. - Certificación en seguridad alimentaria e higiene. - Flexibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluidos fines de semana y festivos. - Residencia en Málaga capital o disponibilidad para trasladarse. Beneficios: - Oportunidad de crecimiento profesional en una empresa líder en el sector. - Ambiente de trabajo estimulante y colaborativo. - Remuneración competitiva acorde con la experiencia y habilidades del candidato. Únete a nuestro equipo y sé parte de una cocina donde la pasión y la creatividad se fusionan para crear experiencias gastronómicas inolvidables. Pacto ETT es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y no discrimina por motivos de raza, color, religión, sexo, orientación sexual, identidad de género, origen nacional, edad o discapacidad.

Bodegas Campos contrata, para su restaurante en Málaga, 2° Jefe de Cocina y Cocinero/a. Buscamos: - Personal con experiencia mínima de tres años en el puesto. - Experiencia en establecimientos de nivel gastronómico alto. - Imprescindible contar con formación oficial específica en cocina. - Manejo de producción en partidas fría, caliente y plancha principalmente. - Capacidad para el trabajo en equipo. - Vehículo propio. - Muy valorable contar con experiencia en eventos. Ofrecemos: - Horario de servicio: diurno y continuo, dos descansos continuos semanales, uno de cada cuatro fines de semana completo de descanso. - Posibilidad de participación en servicios para eventos y mejora económica según experiencia y valía. - Salario y categoría acorde a convenio + mejoras según valía y responsabilidad. - Posibilidad real de estabilidad. - Formación y desarrollo profesional.

Te apasiona el mundo de la restauración? ¿Tienes experiencia liderando equipos? Si es así......Queremos que formes parte de nuestro equipo!!! Cuales serán tus tareas? -Planificación de turnos, gestión y coordinación del equipo de cocina. -Organizará pedidos y producción controlando el stock en existencias -Cumplir con las pautas de elaboración y presentación de los platos según las fichas técnicas proporcionadas por la empresa en las diferentes partidas durante la producción y el servicio. -Control y supervisión del appcc -Seguimiento de la satisfacción del cliente entre otros. Qué buscamos? Más de 3 años de experiencia demostrable en puesto similar Capacidad de aportar conocimientos adquiridos -Disponibilidad inmediata Quieres saber más? Inscríbite en la oferta!! Te esperamos!!!

Se precisa segundo jefe de cocina para gastro-bar en el centro de Málaga. Que apoye al jefe de cocina cuando descansa y que tenga control de Appcc. Dos días de descanso.

Buscamos Cocinero / Jefe de Partida. Preferiblemente con conocimientos de COCINA MEDITERRANEA. Trabajo Full Time. Experiencia.

Desde Empleabilidad ETT, se precisa incorporar camareros y camareras para trabajar para un hotel 4 estrellas situado en la Costa del Sol (Málaga). Buscamos gente responsable, comprometida y con muchas ganas de trabajar en un buen ambiente de trabajo. Como Jefe/a tú rol se basará en: - Control y supervisión del servicio. - Elaborar, preparar, cocinar y presentar de forma adecuada los platos establecidos. - Colaborar en los pedidos y conservación de las materias primas y productos de uso diario en la cocina. - Mantener limpio el área de trabajo. Condiciones del puesto: - Turnos partidos y seguidos. - Disponibilidad inmediata. - Salario según convenio. - Experiencia previa demostrable en hoteles. - Valorable vehículo propio. - Idioma: valorable saber inglés. Imprescindibles : - Conocimiento de la partida del frío/caliente. - Mantener los hábitos de seguridad, limpieza e higiene en el área de trabajo. - Habilidades para el trabajo en equipo y orientación al cliente.

Te apasiona el mundo de la restauración? ¿Tienes experiencia liderando equipos? Si es así......Queremos que formes parte de nuestro equipo!!! Cuales serán tus tareas? Apoyar al chef en: -Planificación de turnos, gestión y coordinación del equipo de cocina. -Organizará pedidos y producción controlando el stock en existencias -Cumplir con las pautas de elaboración y presentación de los platos según las fichas técnicas proporcionadas por la empresa en las diferentes partidas durante la producción y el servicio. -Control y supervisión del appcc -Seguimiento de la satisfacción del cliente entre otros. Qué buscamos? Más de 3 años de experiencia demostrable en puesto similar Capacidad de aportar conocimientos adquiridos -Disponibilidad inmediata Quieres saber más? Inscríbite en la oferta!! Te esperamos!!!

Valorable conocimiento de cocina tradicional. Valorable capacidad de asumir protocolos de marca. Valorable uso de hornos tipo RATIONAL. Oferta centrada en guisos, tapas fría, fritura y platos de parrilla. Condiciones según convenio. Valorable incorporación inmediata.