Are you a business? Hire control alimentario candidates in Murcia

🔸 ¡Estamos contratando! 🔸 Padthaiwok, cadena líder en comida tailandesa y en plena expansión, busca incorporar Encargado/a de Restaurante para el Centro Comercial Nueva condómina (Murcia). Si cuentas con experiencia en gestión de equipos, pasión por la hostelería y orientación al cliente, ¡queremos conocerte! Responsabilidades Gestión integral del restaurante: operaciones, equipo y servicio al cliente. Supervisión de inventarios, aprovisionamiento y control de stock. Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria. Planificación de horarios y organización del equipo de trabajo. Control de costes y análisis de resultados operativos. Resolución de incidencias y mantenimiento de un ambiente laboral positivo. Requisitos Experiencia mínima de 2 años en gestión de restaurantes o establecimientos similares. Capacidad para liderar y motivar equipos de trabajo. Enfoque en el servicio al cliente y atención al detalle. Conocimientos en gestión de inventarios y control de costes. Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos. Residencia en la zona o disponibilidad para desplazarse. Ofrecemos: Contrato estable y proyecto en expansión. Salario competitivo. Formación inicial y continua. Oportunidades reales de crecimiento dentro de la compañía. Un ambiente dinámico y multicultural. ¿Quieres formar parte de nuestro equipo? ¡Inscríbete ahora y únete a la familia Padthaiwok!

Eurofirms selecciona operarios/as de producción, para importante empresa de alimentación ubicada en comarca de la Vega Media del Segura. Las personas seleccionadas desempeñarán las siguientes funciones: Manipulación y elaboración de productos alimentarios. • Empaquetado, envasado y etiquetado de productos., • Control de calidad del producto., • Preparación de pedidos., • Orden y limpieza de lugar de trabajo. HORARIO: Rotativo de mañana , tarde y noche

Puesto: Cocinero/a de Parrilla Local: asador de nueva apertura – Murcia (centro) Jornada: turno partido Descanso: 2 días libres semanales Responsabilidades • Encendido y manejo de parrilla/brasero (carbón/lechazo/chuletón, etc.)., • Control de puntos de cocción, sellado y reposo de carnes., • Despiece básico, corte y racionado (entrecot, tomahawk, picaña, vacío, etc.)., • Gestión de mise en place, marinados y guarniciones calientes., • Manejo de hornos de brasa/Josper (o similares) y plancha., • Tiempos de pase coordinados con sala; emplatado limpio y consistente., • Higiene y seguridad alimentaria (APPCC): orden, limpieza y registros., • Mínimo 3 años como parrillero/a o cocinero/a en asadores o restaurantes de carne., • Dominio de cortes y maduraciones, calibrado de brasas y gestión de calor., • Conocimiento de términos y puntos (blue, rare, midium rare, midium, well done) y mermas., • Ritmo de servicio alto, organización y trabajo en equipo., • Disponibilidad para turno partido y fines de semana., • Permiso de trabajo en vigor en España., • Sumarte a una apertura con proyecto sólido y equipo pro., • 2 días libres por semana., • Condiciones según convenio de hostelería de Murcia, propinas y plus por objetivos., • Formación interna en cortes, parrilla y estándares de la casa., • Crecimiento real a Jefe/a de Partida o Segundo/a de Cocina., • Uniforme y ambiente de trabajo respetuoso. Si te gusta el fuego, la precisión y el buen producto, esta parrilla es tu lugar.

Eurofirms selecciona operarios/as de producción, para importante empresa de alimentación ubicada en comarca de la Vega Media del Segura. Las personas seleccionadas desempeñarán las siguientes funciones: Manipulación y elaboración de productos alimentarios. • Empaquetado, envasado y etiquetado de productos., • Control de calidad del producto., • Preparación de pedidos., • Orden y limpieza de lugar de trabajo. HORARIO: Rotativo de mañana , tarde y noche

Buscamos un/a jefe/a de Cocina con mínimo 5 años de experiencia en el puesto, sólido dominio de brasas/parrilla (Josper, asador o similar) y capacidad para liderar un equipo de 8–12 personas. Tu misión será implantar y asegurar los estándares de calidad, seguridad alimentaria y rentabilidad en una apertura donde las brasas son protagonistas. Responsabilidades Dirección integral de la operación de cocina: producción, pase y servicio. Gestión de brasas/parrilla: puntos de cocción, ritmos, seguridad y mantenimiento del equipo. Liderazgo de equipo (8–12 pax): planificación de turnos, formación, evaluación del desempeño y clima laboral. Estandarización: fichas técnicas, escandallos, rendimientos y control de food cost. Compras e inventarios: control de mermas, relación con proveedores y rotación de producto. Cumplimiento de APPCC, higiene, limpieza y normativas vigentes. Coordinación con sala para garantizar un pase fluido y una experiencia consistente. Aporte creativo y resolutivo en el desarrollo/ajuste de carta y sugerencias, alineado a la rentabilidad. Requisitos +5 años como Jefe/a de Cocina (o 2º de cocina con experiencia dirigiendo equipo). Dominio real de brasas (imprescindible). Sólidos conocimientos de costes, escandallos y gestión de inventario. Perfil creativo, resolutivo y organizado, con alta orientación a calidad y detalle. Manejo de APPCC; manipulador/a de alimentos en vigor. Valorable: experiencia en aperturas, conocimiento de alérgenos e intolerancias, trato con inspecciones, e inglés funcional. Qué ofrecemos Proyecto estable con posibilidad de crecimiento. Soporte de gestión para que puedas enfocarte en liderar cocina. Participación en el desarrollo gastronómico con margen para tu sello personal. Cómo postular Enviá tu CV actualizado por esta plataforma. Referencia/Asunto: "Jefe/a de Cocina – Murcia (Apertura)". Indicar disponibilidad y pretensión salarial.