Trabajos control existencias en Barcelona

TAREAS DE COCINA: (20H/SEM) - Realizar de manera cualifica, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas. - Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina. - Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario. - Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes. - Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. - Colaborar en la planificación de menús y cartas. - Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras. - Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición. TAREAS DE ALMACÉN: (20H/SEM) -Realizar de forma cualificada la dirección, control y supervisión del conjunto de tareas que se desarrollan en su departamento. Establecer las necesidades de mercancías y material de acuerdo con las demandas de las diferentes áreas de la empresa. Elaborar las peticiones de ofertas, evaluación y recomendación de las adjudicaciones. Controlar y planificar las existencias, en coordinación con otras secciones del establecimiento. Organizar, supervisar y realizar las labores propias de su área

Supervisa y realiza el control de los albaranes y las facturas de los proveedores e industriales. Controla las entradas y salidas de materiales del almacén de la obra (existencias y consumos). Gestiona los contratos con suministradores e industriales: materiales que deben entregar, plazos, precios, calidades, etc. Gestiona el equipo técnico y administrativo de la obra (contratos, horarios, bajas, etc.). Revisa el trabajo de los industriales contratados para constatar que trabajan y utilizan los materiales de la calidad adecuada. Informa y notifica a la dirección facultativa y a la propiedad. Controla y realiza el seguimiento de la planificación técnica y económica de la obra. Controla la ejecución y supervisa la seguridad y salud de la obra. Gestiona toda la documentación de la obra: actos, licencias y permisos, contratos, libros de la obra, presupuestos, mediciones, archivos, etc.

Excelente oportunidad para incorporarte como encargado/a de Cocktelero/a en un espacio emblemático de Barcelona gestionando al equipo y la barra de coctelería. Horario nocturno, incorporación inmediata. ● Contratar y formar al nuevo personal del bar según sea necesario. ● Estar en contacto con la dirección además de servir de puente con el trabajador. ● Organizar, establecer, planificar y dirigir rutinas operativas oportunas. ● Enseñar al personal el manejo de los aparatos y las dinámicas de trabajo. ● Gestionar el equipo de personal del bar, lo que incluye crear y modificar los turnos, tiempo libre y vacaciones y mantener la agenda en orden, y ocuparse de las bajas por enfermedad y las ausencias cuando sea necesario. Turno ● Abrir/cerrar, designando a una persona de confianza para hacerlo en sus días libres. ● Comprobar el buen funcionamiento de los aparatos, la cantidad de producto y la asistencia del personal. Pedidos ● Realizar y revisar los pedidos/albaranes de nuevas existencias. ● Conciliación con la factura del proveedor. ● Gestionar y supervisar el inventario del bar, mínimo mensual. ● Cargar el inventario de compras, equipos y bebidas. ● Rappels consumos. ● Análisis e informe de los productos más vendidos. ● Establecer contactos con proveedores externos para negociar contratos. Coctelería ● Actualizar la carta de bebidas cuando sea necesario. ● Crear un “libro con las recetas de los cócteles del Pipa” ● Inspeccionar los métodos empleados en la elaboración de los cócteles, las proporciones utilizadas. Marketing y comunicación. ● Controlar que el personal de puerta y seguridad ayude con las nuevas solicitudes de socios. ● Ayudar a comunicación y eventos pueda desarrollar sus tareas para las actuaciones, eventos y demás. Administración y contabilidad. ● Organizar y ordenar las facturas y/o tickets. ● Control y colaboración con proveedores. ● Ordenar cajas y cierres de cajas para entregar a la administración, semanalmente. ● Ordenar y archivar las nóminas, contratos.Revisar que se tengan todos los certificados de mantenimiento y seguridad. Se ofrece: Jornada completa con contrato indefinido. Salario competitivo. Requisitos: Formación en coctelería, barista, restauración o similar. Experiencia mínimo de 2 años en puesto similar en restaurante u hotel. Persona dinámica, proactiva, con amplio conocimiento en coctelería y enfocado al cliente. Trabajo en equipo.

Desde INNERIA TRADE MARKETING estamos en búsqueda de un GPV con experiencia demostrable para prestigioso cliente del sector retail gama marrón y gama blanca Buscamos a una persona que continúe alcanzando los objetivos empresariales de la zona de Barcelona, prestando especial atención a nuestra visibilidad en los diferentes puntos de venta y al cuidado de nuestra imagen. FUNCIONES: - Negociación de espacios comerciales - Implantación de producto - Asegurar la ejecución del plan promocional en las cuentas regionales en su zona de influencia - Interlocución constante y fluida con los diferentes jefes de sección para conocer las necesidades / demandas de cada punto de venta - Cumplimiento de rutas asignadas y la optimización de las mismas - Garantizar la existencia del surtido de las marcas en los distintos puntos de venta. - Feedback de los canales de distribución - Control de reportes, ejecuciones y cumplimientos de KPIs - Contacto continuo con el equipo comercial. REQUISITOS: - Experiencia mínima de 1-2 años como GPV en el sector gama marrón y gama blanca (AV/WG) - Carnet de conducir - Nivel alto de ofimática - Dotes comerciales SE OFRECE: - Contrato indefinido - 18.000 B/Anuales + 3.000 Variable B/Anual - Vehículo de empresa + Tarjeta SOLRED - Dietas - Posibilidad de crecimiento dentro de la empresa

Quieres formar parte de una nueva aventura única y ambiciosa? Quieres dejar tu huella en un establecimiento nada más abrir? Entonces, este podría ser tu trabajo! EL PROYECTO Más que una coctelería y mejor que un bar... Nuestro proyecto es crear algo nuevo e único. Vamos a sumergir a nuestros clientes en un mundo que combina CREATIVIDAD / ORIGINALIDAD / ELEGANCIA / AMBIENTE, pero con un ESPÍRITU NO CONVENCIONAL! Queremos romper códigos. Para alcanzar esta ambición, damos la misma importancia a las bebidas que componen la originalidad del menú, a la selección musical que crea el ambiente, al diseño y a la marca que dan identidad al lugar y al equipo que le da un alma única. Por eso buscamos un Bar Manager que sea un pilar del éxito que buscamos, gracias a una excelente gestión del bar pero también a una perfecta integración con la filosofía del establecimiento y del equipo. LAS NECESIDADES Las principales tareas son las siguientes - preparar la barra previo al servicio y preparar los distintos elementos necesarios para elaborar los productos de la carta - elaborar los cócteles (autor y otros), preparaciones y otros productos a la carta - hacer inventario y gestionar las existencias y los recursos necesarios - finalización del servicio y cierre del bar (limpieza, control de existencias, etc.) - contribuir a crear la identidad del bar y a fidelizar a los clientes - gestionar el equipo del bar - contribuir al desarrollo del equipo del bar - implicarse en la apertura del establecimiento, identificar las necesidades en estrecha colaboración con el propietario para mejorar el rendimiento del bar Concedemos gran importancia a la profesionalidad y minuciosidad de los miembros de nuestro equipo. Son los detalles los que marcan la diferencia, y nosotros queremos marcar la diferencia! EL PERFIL Naturalmente, el candidato ideal poseerá competencias técnicas y la experiencia pertinente: - preparación de recetas (siropes, infusiones, maceraciones, etc.) - preparación, ejecución y presentación de cócteles (regularidad, rapidez de ejecución, etc.) - conocimiento de los productos, en particular de los espirituosos - dominio de las normas de higiene y conservación de los productos - gestión directa y desarrollo técnico del personal - varios años de experiencia como coctelero/a - experiencia satisfactoria como Bar Manager - dominio de varios idiomas: español bilingüe - catalán fluido - inglés profesional Pero más allá de estas habilidades técnicas, lo que buscamos por encima de todo es una personalidad, alguien apasionado, comprometido, optimista y ambicioso. Alguien que dé tanta importancia a la calidad de las bebidas servidas como a la satisfacción general de nuestros clientes. Más que un empleado, queremos un verdadero compañero. Un Bar Manager que sepa dar vida a la carta, que sepa seducir a los clientes y que quiera desempeñar un papel importante en el desarrollo futuro del establecimiento. Nuestros valores fundamentales estructuran todo el proyecto y la estrategia de desarrollo: Espíritu de equipo / Coraje / Creatividad / Respeto. Si estos valores también significan algo para ti, creemos que estamos hechos el uno para el otro. LAS CONDICIONES Se trata de un contrato de trabajo : - a tiempo completo - de miércoles a sábado inclusive, para tardes y madrugadas - ubicado en el barrio de Sant Antoni en Barcelona Nuestra visión es trabajar, progresar y desarrollarnos como equipo. Es un entorno exigente en el que queremos ofrecer algo nuevo, por lo que es muy importante sentirte bien en tu trabajo y desarrollarte profesionalmente. Ofrecemos: - remuneración justa y progresiva - desarrollo continuo de competencias y conocimientos - oportunidades de desarrollo profesional - un entorno de trabajo sano y respetuoso Este puesto debe cubrirse antes de finales de abril de 2024.