Trabajos en discotecas en BarcelonaCrear alertas

About the job Buscamos un Chef de Cocina italiano con talento para dirigir nuestra cocina y crear platos excepcionales que harán las delicias de nuestros comensales. El candidato ideal tendrá una sólida experiencia como chef, especialmente en Italia, y pasión por la auténtica cocina italiana, incluyendo pasta, pizza, focaccia y otras especialidades . Misión Definir y supervisar la aplicación de las normas y estándares de calidad del Grupo Prospectors: Definir las preparaciones y velar por el cumplimiento de las instrucciones de las recetas en cuanto a metodología, tiempos y características de presentación. Garantizar que el equipo de cocina anticipe las preparaciones necesarias para el servicio siguiente Elaborar inventarios diarios, mensuales y anuales Imponer la aplicación estricta de todos los procedimientos de higiene APPCC, garantizando el cumplimiento del proceso de limpieza de los equipos y materiales de cocina Comprobar las existencias en cámaras frigoríficas en todos los puestos y en toda la cocina Comprobar que la cocina y todas las zonas adyacentes (zona de vajilla, back office, almacenes, zona de preparación en frío, guardarropa del personal, etc.) están correctamente almacenadas. Controlar cualquier daño o deterioro físico de la cocina Garantizar el uso correcto de los equipos y herramientas suministrados por el restaurante. Garantizar el cierre de la cocina Gestionar los equipos: Apoyar la gestión y la gestión de los recursos humanos del equipo: Formar al personal para desarrollar sus conocimientos Identificar perfiles para el desarrollo Fidelizar al personal creando un clima de cohesión y respeto Delegar responsabilidades en el sous-chef o chef de partie durante su ausencia Ser capaz de sustituir a todos los cargos inferiores del equipo Apoyar a los equipos de cocina en el buen funcionamiento de sus puestos de trabajoGestionar los horarios del personalGarantizar los estándares de satisfacción del cliente Ser embajador de los valores de Prospectors y del restaurante promoviendo una imagen interna y externa positiva del establecimientoRespetar y garantizar todo el protocolo de servicio de la cocinaControlar la evolución de cada mesa durante el servicio utilizando la herramienta informática puesta a su disposiciónComprobar y controlar los pedidos de los clientes Anticiparse a los pedidos de los clientes y minimizar los tiempos de espera Colaborar con todas las funciones del Grupo Prospectors Trabajar en estrecha colaboración con la dirección Trabajar en perfecta armonía con el Director de Operaciones y los equipos Asegurarse de que la información pertinente se transmite a los superiores inmediatos y al personal bajo su responsabilidad Estar familiarizado con el calendario de eventos del establecimiento Mantener buenas relaciones con los proveedores Competencias : Comprensión del contexto, los problemas y los actores del sector de la restauración Normas de calidad (recetas, seguimiento de los recursos humanos y del restaurante) Estar familiarizado con los presupuestos y las herramientas financieras (informe semanal, recibos, tarjeta de recaudación, etc.) Estar familiarizado con todos los procedimientos de higiene y las normas APPCC y saber aplicarlos a su equipo Estar familiarizado con todas las herramientas de trabajo (cocina, unidades de refrigeración y todo el equipo relacionado con la cocina). Gestionar un equipo: apoyo, formación, desarrollo de competencias y cohesión. Establecer los horarios del personal respetando las normas legales y los objetivos de calidad. Dominar las herramientas informáticas Number of positions: 2 Department: F&B kitchen The company L'Amoroso es un festivo restaurante italiano situado en la Av. diagonal 423, frente a las selectas discotecas de Barcelona. Disfrutamos de platos italianos y mediterráneos y deliciosos cócteles. La decoración se inspira en la costa amalfitana et de Capri.

Tienes experiencia en discotecas de alto nivel de trabajo? Tienes experiencia en protocolo y operativa o estas dispuesto/a a ser formado con la mejor operativa de Barcelona y estar preparado para la temporada en Ibiza? Somos una discoteca situada en la parte alta de Barcelona, estamos contratando camareras de barra y offices mientras iniciamos nuestro nuevo proyecto en la discoteca. REQUISITOS: - 2 años de experiencia en discotecas de alto nivel de trabajo. - experiencia en operativa y protocolos. - buena imagen y presencia. - Se valorará nivel de inglés QUE OFRECEMOS?: - viernes y sábados de 23:00 a 06:00. - desde 10,54 netos la hora. - formación continua y mejora diaria. - posibilidad de ir a Ibiza en los mejores casos (servicio sin fallos, si interesa la opción se darán mas detalles en la prueba). En caso de ser preseleccionado/a se llevará a cabo una entrevista que constatará de: - prueba en barra. - preguntas sobre operativa y barras. - se observará como se sirve una copa.

La discoteca OPIUM precisa la incorporación de CAMAREROS/AS DE BARRA Y SALA para FIN DE AÑO No se precisa experiencia previa para el puesto de trabajo pero el/la candidato/a debe ser una persona ágil y dinámico/a. HORARIO: Lunes 30 de 23:00h a 5:00h, martes 31 de 23:00 a 06:00h y miércoles 1 de 23:00h a 5:00h (IMPRESCINDIBLE poder trabajar los 3 días) REQUISITOS MÍNIMOS: Documentación actualizada y en regla para la contratación. Idiomas: Castellano e Inglés IMPRESCINDIBLE. Se valora: Francés.

Para una de nuestras discotecas buscamos camareras/os para dar servicio viernes y sábado de 00:00 a 6:00 am Primer jueves de cada mes de 00:00 a 6:00 Responsabilidades -Organización de barra. -Atención al cliente. -Trabajo en equipo con sala Requisitos -Profesional con experiencia de mínimo 1 año. -Actitud positiva y dinamismo. -Se valorará muy positivamente ingles.