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  • Cocinero/a
    interview badgeInterviews tomorrow
    Cocinero/a
    10 hours ago
    €1560 monthly
    Full-time
    Ciutat Vella, València

    Grupo Gastro Trinquet continúa creciendo y estamos preparando la apertura de un nuevo restaurante en Valencia para el mes de octubre. Buscamos incorporar cocineros/as para formar parte del equipo desde la apertura y participar en un nuevo proyecto gastronómico. ¿QUÉ BUSCAMOS? Buscamos personas con formación en cocina y experiencia previa en restauración, con capacidad para trabajar en equipo y desenvolverse correctamente durante el servicio. Requisitos: • Formación en Cocina o Gastronomía., • Experiencia previa en cocina profesional., • Dominio del español para poder comunicarse correctamente con el equipo., • Capacidad de organización y trabajo en equipo., • Buen manejo del ritmo de servicio., • Compromiso con el orden, la limpieza y la seguridad alimentaria., • Actitud responsable y ganas de formar parte de un proyecto estable. FUNCIONES • Preparación y elaboración de platos siguiendo fichas técnicas., • Realización de mise en place y preparación previa del servicio., • Control de calidad y presentación de los platos., • Cumplimiento de los protocolos de higiene, limpieza y seguridad alimentaria., • Organización y mantenimiento del puesto de trabajo., • Recepción, almacenamiento y conservación de mercancías., • Coordinación con el equipo de cocina durante el servicio., • Uso adecuado de maquinaria, herramientas y utensilios de cocina. ¿QUÉ OFRECEMOS? • Contrato indefinido., • Jornada completa de 40 horas semanales., • Salario: 1.560 € brutos mensuales en 12 pagas., • Propinas: aproximadamente 100 € netos mensuales., • Plus de festivos., • Horas extraordinarias según convenio., • Bolsa de horas gestionada mensualmente., • Plus de permanencia de 50 € brutos mensuales a partir de los 18 meses de antigüedad., • Posibilidad de comer en el restaurante durante el servicio., • Incorporación al equipo de cocina de una nueva apertura. HORARIOS La jornada se organiza combinando turnos seguidos y turnos partidos. Ejemplos de horarios: • Turno seguido: 08:00 a 17:00 h o 17:00 a 01:00 h., • Turno partido: 12:00 a 17:00 h y 19:00 a 00:00 h. Si tienes formación en cocina, experiencia en restauración y buscas un proyecto estable en Valencia, ¡queremos conocerte!

    Easy apply
  • Encargado/a
    Encargado/a
    19 days ago
    Full-time
    El Pla del Real, València

    GARITO BARRA BUSCA ENCARGADO/A OPERATIVO/A DE HOSTELERÍA En Garito Barra buscamos un/a encargado/a con experiencia demostrable en hostelería, liderazgo y capacidad para dirigir servicios con un alto volumen de trabajo. Necesitamos un perfil eminentemente operativo, presente en sala, terraza o barra y trabajando activamente durante el servicio junto a su equipo. No buscamos un perfil exclusivamente administrativo o de gestión. Buscamos una persona que lidere desde el ejemplo, se implique en el servicio, apoye al personal en los momentos de mayor carga de trabajo y garantice una excelente atención al cliente. Funciones principales: • Participar activamente en el servicio junto al equipo., • Organizar y coordinar la operativa de sala, terraza y barra., • Distribuir rangos, tareas y prioridades antes de cada servicio., • Apoyar al personal en los momentos de mayor volumen y rotación., • Supervisar el ritmo, la calidad y la atención al cliente., • Liderar, motivar y corregir al equipo desde la presencia y el ejemplo., • Resolver incidencias con rapidez durante el servicio., • Garantizar la correcta apertura y cierre del establecimiento., • Controlar horarios, fichajes y necesidades de personal., • Supervisar reservas mediante CoverManager., • Gestionar pedidos, proveedores y existencias., • Utilizar Excel para controles operativos y seguimiento., • Mantener una comunicación directa y clara con Dirección. Perfil que buscamos: • Experiencia demostrable como encargado/a operativo/a en hostelería., • Experiencia en servicios de alto volumen y rotación., • Capacidad para trabajar bajo presión sin perder el control del servicio., • Liderazgo práctico, cercano y orientado al equipo., • Persona dinámica, organizada, resolutiva y comprometida., • Actitud proactiva: detectar lo que hace falta y actuar sin esperar instrucciones., • Excelente atención al cliente y buena presencia., • Manejo de Excel y herramientas de gestión., • Se valorará experiencia con CoverManager., • Puntualidad, responsabilidad y referencias profesionales verificables. ¿Qué ofrecemos? • Incorporación a un proyecto estable y en crecimiento., • Un puesto de responsabilidad con participación directa en la operativa., • Equipo dinámico y ambiente profesional., • Condiciones económicas competitiva en el sector., • Posibilidades de desarrollo profesional dentro de Garito Barra.

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