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Buscamos un/a Chef de Cocina con actitud positiva y ganas de aprender, que lidere y participe activamente en la operativa diaria de cocina, garantizando una experiencia gastronómica de calidad acorde a un hotel de 4 estrellas, tanto en el servicio diario como en eventos y celebraciones especiales. Responsabilidades principales: Operativa diaria: • Organización y ejecución del desayuno buffet (puesta en marcha, reposición, control de calidad y presentación)., • Elaboración y supervisión de la carta y menú de comidas y cenas., • Control de tiempos de servicio y coordinación con sala., • Asegurar la correcta presentación, sabor y consistencia de los platos. Gestión de eventos y bodas: • Participación en la planificación y ejecución de eventos, banquetes y bodas., • Adaptación de menús según necesidades del cliente (alergias, dietas especiales, peticiones personalizadas)., • Coordinación del equipo de cocina durante servicios de alto volumen. Gestión de cocina: • Organización del trabajo del equipo de cocina., • Control de stocks, pedidos y correcta rotación de producto., • Seguimiento de escandallos y control de costes., • Cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). Desarrollo y aprendizaje: • Apertura a aprender nuevos procesos, técnicas y estilos culinarios., • Propuesta de mejoras en platos, presentaciones y procesos., • Capacidad de recibir feedback y aplicarlo de forma constructiva. Perfil requerido Formación y experiencia: • Formación en Cocina o Gastronomía (valorable)., • Experiencia previa en cocina de hotel o restaurante (no imprescindible si demuestra actitud y base sólida)., • Valorable experiencia en buffet, carta, menú y eventos. Competencias y habilidades: • Ganas reales de aprender y crecer profesionalmente., • Actitud proactiva y responsable., • Capacidad de trabajo en equipo., • Organización y resistencia al trabajo bajo presión., • Sensibilidad por el producto y la calidad., • Flexibilidad horaria. Qué ofrecemos: • Proyecto estable con posibilidad de crecimiento profesional., • Entorno de trabajo dinámico y colaborativo., • Oportunidad de participar en eventos y bodas de alto nivel., • Condiciones laborales según experiencia y valía del candidato. Tipo de perfil que buscamos: Una persona con ilusión por la cocina, con ganas de aprender, implicarse en el proyecto y crecer junto al equipo, más allá de los años de experiencia.