Trabajos fichas tecnicas en Barcelona

BUSCAMOS COCINERO/A PARA UN COMEDOR ESCOLAR EN LA ZONA DE BARCELONA! ✅ Requisitos: -Horario de Lunes a Viernes de 08:30 a 16:30 horas. -Obligatorio presentar el certificado negativo del registro central de delincuentes sexuales. -Imprescindible CP de Cocina Nivel II, Ciclo Formativo de Grado Superior de Dirección de cocina o Grado de Ciencies culinarias y gastronómicas. -Experiencia previa en lugar similar o en cocina. ✅ Cuales seran tus funciones? -Elaboración del menú y las diferentes dietas. -Realizar las fichas técnicas. -Gestión y recepción de pedidos, control de materia prima, de la calidad y cantidad. -Supervisar el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene. Serás responsable del plan de limpieza del área de trabajo asignada. -Planificación, organización y realización de tareas administrativas. Si quieres formar parte de un equipo intergeneracional, y socialmente y medioambientalmente comprometido y con vocación de servicio, Recrea es tu lugar!

HOTEL CASA SAGNIER Buscamos incorporar al equipo del restaurante cocineros con experiencia. Principales tareas y responsabilidades: - Realizar las preparaciones culinarias conforme a las recetas indicadas por nuestro Chef - Interpretación y ejecución de fichas técnicas - Organización de la mice en place Requisitos: - Imprescindible experiencia - Disponibilidad para incorporarse en febrero - Capacidad de organización - Flexibilidad horaria, turnos partidos - Muchas ganas de trabajar y aprender Se ofrece: Contrato indefinido a jornada completa, salario según convenio y trabajo en turnos de mañana, tarde y partido.

Estamos en la búsqueda de un/a Cocinero/a preferiblemente con experiencia en el área sociosanitaria, residencial y/o colectividades para cubrir un turno de 22 horas semanales, Sábado y domingo de 10:00 a 22:00 Paseig, Passatge de Ricard Zamora, 4, 8, Sarrià-Sant Gervasi, 08017 Barcelona El contrato es temporal con la posibilidad de continuar si hay buen desempeño. La persona seleccionada formará parte de un equipo de trabajo responsable de ofrecer el servicio de restauración , teniendo como responsabilidades : -Asegurar la calidad de las elaboraciones, de acuerdo con las especificaciones de las fichas técnicas . -Cumplir con la planificación de menús y derivaciones dietéticas establecidas. -Garantizar la higiene y seguridad alimentaria durante todo el proceso de elaboración. -Cumplir con todos los procedimientos en materia de prevención de riesgos laborales

Grupo de restauración de Barcelona con presencia internacional se encuentra en búsqueda de 2º/ª de cocina para incorporarse en la nueva apertura de restaurante en Seattle (USA). Si tienes experiencia como 2º/ª de cocina, te encanta el mundo de la gastronomía y quieres vivir el sueño americano trabajando en lo que más te gusta, te estamos buscando! Tus FUNCIONES serán: - Coordinar y organizar la cocina y el servicio, junto con el jefe de cocina. - Gestionar la operativa de cocina de alto volumen (equipos de 30-40pax y una media de 500 comensales diarios). - Sustituir al chef cuando sea necesario. - Trabajar con platos de carta de cocina mediterránea. - Trabajar con fichas técnicas y escandallos. - Elaborar platos de carta y tareas de producción. - Participar en el pase en todas las partidas. - Formar e instruir a los miembros del equipo de cocina. - Supervisar el acabado de platos y su presentación. Las CONDICIONES de la posición son: - Incorporación en septiembre de 2024 - Horario con turno seguido rotativo (8-18h o 13 a 22h – 50h semanales aprox) - 2 días libres seguidos semanales - Salario base de 70.000$ brutos/año + 5.000$ objetivos anuales (65.000-70.000€) - 15 días de vacaciones pagadas al año (a partir del segundo año se puede optar a 10 días más no remunerados) - Seguro médico americano ** A tener en cuenta:** - Las primeras dos semanas serán de training en California (con todos los gastos pagados). - La empresa paga el visado de trabajo, el vuelo de avión y los primeros 10 días de alojamiento (y ofrecen guía y apoyo para encontrar alojamiento). REQUISITOS: - IMPRESCINDIBLE tener nacionalidad española, por temas de visado. - Nivel de inglés medio, para poder comunicarse sin problema. - Muy valorable tener experiencia laboral fuera de España. - Experiencia mínima de 3 años como 2º o jefe de cocina. - Valorable formación en cocina y gastronomía.

Estamos en la búsqueda de un/a Jefe/a de cocina preferiblemente con experiencia en el área sociosanitaria, residencial y/o colectividades para cubrir un turno de 40 horas semanales, Distribuidas: Lunes a viernes de 8:00 a 16:00 C/ de Garcilaso, 57, Sant Andreu, 08027 Barcelona El contrato es temporal con la posibilidad de continuar si hay buen desempeño y hacerlo indefinido. La persona seleccionada formará parte de un equipo de trabajo responsable de ofrecer el servicio de restauración , teniendo como responsabilidades : -Realizar pedidos y tener comunicación directa con el Jefe/a de centro Gestión y comunicación con el cliente y con las incidencias diarias -Asegurar la calidad de las elaboraciones, de acuerdo con las especificaciones de las fichas técnicas . -Cumplir con la planificación de menús y derivaciones dietéticas establecidas. -Garantizar la higiene y seguridad alimentaria durante todo el proceso de elaboración. -Cumplir con todos los procedimientos en materia de prevención de riesgos laborales

Estamos en la búsqueda de un/a Cocinero/a preferiblemente con experiencia en el área sociosanitaria, residencial y/o colectividades para cubrir un turno de 40 horas semanales, LUNES A DOMINGO CON DOS DÍAS DE DESCANSO CONTINUADOS HORARIO DE 8:00 a 16:00 Pg. de la Vall d'Hebron, 119, Horta-Guinardó, 08035 Barcelona El contrato es temporal con la posibilidad de continuar si hay buen desempeño. La persona seleccionada formará parte de un equipo de trabajo responsable de ofrecer el servicio de restauración , teniendo como responsabilidades : -Asegurar la calidad de las elaboraciones, de acuerdo con las especificaciones de las fichas técnicas . -Cumplir con la planificación de menús y derivaciones dietéticas establecidas. -Garantizar la higiene y seguridad alimentaria durante todo el proceso de elaboración. -Cumplir con todos los procedimientos en materia de prevención de riesgos laborales

El restaurante Teatro, precisa la incorporación de un coctelero/a para incorporarse a su profesional equipo de Backstage, nuestra coctelería situada en la puerta trasera del restaurante. Tareas y requisitos: - Gestionar operativa de coctelería: mice en place, mixers, mantenimiento de stock, etc… - Servir bebidas y coctails. - Manejo de TPV. - Elaborar cócteles y servicio de bar de acuerdo a escandallos y fichas técnicas de cada receta. - Mantener limpia la barra, áreas de trabajo y utensilios de trabajo. - Mantener inventario y consumos de destilados y licores. - Tener experiencia mínima de 1 año como bartender o 2 años como ayudante de coctelero. - Imprescindible tener buena actitud y dotes de venta. Condiciones: - Contrato indefinido a 40 horas. - 42 días de vacaciones. - Salario Bruto: 2.000€ (1.600€ netos aprox.) Extras: propinas. - Horarios: martes a sábado de 18:00 a cierre.

Nuevo proyecto en la Barceloneta, reabrimos Casa Costa! Se busca cocinero/a con experiencia, pasión y ganas para unirse a nuestro equipo en un restaurante mediterráneo, joven, activo y de calidad. Idealmente, se requieren habilidades culinarias sólidas y capacidad de trabajar en un entorno de alta presión, demostradas por experiencia previa contrastada. Responsabilidades: - Preparación y cocina de platos variados según recetas y fichas técnicas pautadas - Realización de la limpieza y mantenimiento adecuado de cocina y utensilios - Contribuir en el cumplimiento de los estándares y normativa de higiene y seguridad tanto alimentaria como laboral y personal - Requisitos: - Experiencia previa como cocinero en restaurantes de categoría y volumen - Conocimiento extenso de técnicas culinarias y habilidades para la presentación de platos - Capacidad de trabajo y soportar estrés en entorno de alta presión - Conocimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria - Habilidad para trabajar en equipo de forma eficiente y amena, al igual que comunicarse de manera efectiva con el resto del equipo - Flexibilidad para trabajar en horarios variables, incluyendo fines de semana y días festivos - Conocimiento en Josper o brasa muy valorado Ofrecemos: - Salario competitivo y otros beneficios - Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional - Colaboración con un equipo culinario talentoso y apasionado - Ambiente de trabajo joven, dinámico y estimulante - Cocina nueva y amplia, en una ubicación única Si te interesa y cumples con los requisitos mencionados, nos encantaría que nos mandaras tu currículum actualizado junto a una breve presentación. Gracias y hasta pronto!

Estamos en búsqueda de un administrativo con conocimientos en diseño ya que entre sus funciones se encontrará preparar fichas comerciales o catálogos y preparar documentación técnica complementaria de ofertas comerciales. Es muy valorable que sepa utilizar autocad, Photoshop, in design, office y procesa de entorno industrial. ESTUDIOS REQUERIDOS: Grado medio de delineación, fabricación mecánica o diseño industrial. EXPERIENCIA REQUERIDA: Al menos dos años en posiciones similares como administrativo de compras. CONDICIONES: Horario: 8:30 a 17:00 de lunes a viernes Salario: 25.000€ aproximadamente