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SUBDIRECTOR DE RESTAURANTE Es responsable de la operativa y el servicio. Reportará al Director General y gestionará un equipo humano de 50 personas. Se responsabilizará de la gestión integral y optimización de ventas, se asegurará que el servicio fluye, que barra, sala y cocina trabajan en armonía y al unísono. Se asegura de que se mantienen los niveles de calidad independientemente del flujo de trabajo, turno o temporada. Se asegura que el staff de cada departamento sigue los procedimientos creados, se presenta a su puesto de trabajo en óptimas condiciones, que el servicio y la atmósfera muestran la identidad de Makamaka. Reportando al Director General y trabajando conjuntamente, dirigen al equipo de Managers, crean manuales de procedimientos para cada departamento, desarrollan un calendario de contratación y de formación de staff para asegurarse que el servicio está cubierto y el personal recibe la formación necesaria para llevarlo a cabo correctamente. Controla de calidad de toda la operativa, y se responsabiliza de que se mantienen los estándares de calidad en todo momento. Para ello contará con un equipo de 4 managers y un equipo humano de 50 personas que se encargarán de hacer la experiencia Makamaka única. Requisitos mínimos Experiencia de más de 3 años en centros con gran volumen de trabajo y con equipos de más de 40 personas. Trayectoria profesional desarrollada en el ámbito de la restauración. Formación específica en Hostelería y Turismo es un plus. Nivel de inglés avanzado. Valorable experiencia previa como trainer. Experiencia previa en la creación de manuales y procedimientos operativos. Disponibilidad horaria Con conocimientos gastronómicos y de servicio. OFRECEMOS - Contrato indefinido - Salario 32.500€ - Bonus por objetivos
Misiones: Prácticas Departamento comercial y Marketing Creación de fichas de clientes e implementación de acciones de marketing directo - Inteligencia de negocios, monitoreo de tendencias de mercado - Gestión de relaciones con los clientes, actualización del sitio web Elaboración de la estrategia de comunicación de la empresa, estudio de objetivos y elección de medios Cualidades preferidas : - Capacidad crítica, analítica y de síntesis - Excelentes habilidades de escritura y ortografía precisa - Capacidad de expresión y buena capacidad de presentación - Capacidad para liderar reuniones operativas - Dominio perfecto del software de la suite Office - Rigor y autonomía en la organización del trabajo (gestión del tiempo y prioridades) - ¡Motivado por una profesión de consultor! Tu perfil: Viniendo de una formación en gestión / marketing, necesita una pasantía de 4 a 6 meses dentro de una estructura dinámica. Competencias específicas: excelente comunicación oral/escrita, capacidad de producción independiente (informes, resúmenes, documentos escritos). Conocimientos informáticos: Pack Office, fotoshop, canva... Cualidades personales/Habilidades: Capacidad de innovación, gestión y adaptación. Lenguas extranjeras habladas: Español e inglés fluido. ¡Otros idiomas serían una ventaja! Retribución según perfil. Se requiere convenio de prácticas. Tareas : Creación de ficheros de clientes e implementación de acciones de marketing directo - Business intelligence, seguimiento de las tendencias del mercado - Gestión de la relación con los clientes, actualización de la página web Elaboración de la estrategia de comunicación de la empresa, estudio de los objetivos y elección de los medios de comunicación Cualidades requeridas: - Capacidad crítica, analítica y de síntesis. - Excelente redacción y ortografía - Capacidad de expresión y buenas dotes de presentación - Capacidad para dirigir reuniones de trabajo operativas - Perfecto dominio de los programas del paquete Office - Rigor y autonomía en la organización del trabajo (gestión del tiempo y de las prioridades) - ¡Motivado por una carrera en consultoría! Su perfil Con formación en gestión/marketing, buscas unas prácticas de 4 a 6 meses en una organización dinámica. Competencias específicas: excelente comunicación oral/escrita, capacidad para producir de forma independiente (informes, resúmenes, documentos escritos). Conocimientos informáticos: Pack Office, fotoshop, canva, etc. Cualidades/habilidades personales: Capacidad de innovación, gestión y adaptación. Idiomas hablados: Español e inglés fluido. ¡Otros idiomas serían un plus! Remuneración acorde al perfil. Se requiere convenio de prácticas. Tipo de puesto: Contrato en prácticas, Contrato para la formación y el aprendizaje, Jornada completa Duración del contrato: 4 meses
¡TE ESTAMOS BUSCANDO! DERBY HOTELS COLLECTION, es un grupo hotelero de reconocido prestigio nacional e Internacional en expansión, que cuenta actualmente con hoteles en Barcelona, Madrid, Londres y París, ubicados en edificios históricos como palacios, casas señoriales o construcciones emblemáticas, que destacan por albergar colecciones de obras de arte antiguo y contemporáneo, más de 5.000 piezas en total. Lo que los convierte en pequeños museos de incalculable valor artístico, dichos hoteles gozan de la representación de prestigiosas marcas como Small Luxury Hotels, Design Hotels, Preferred Hotels & Resorts entre otros. Somos una compañía global, atenta a la sostenibilidad, colaboradora con entidades de carácter social que promuevan valores de integración, igualdad de oportunidades e inserción social y creadora de experiencias únicas de excelencia, gastronomía y cultura. Estamos sinceramente comprometidos con la excelencia en el servicio, la calidad y, sobre todo, la mejora continua para asegurar la máxima satisfacción y personalización de nuestros huéspedes. GRUPO DERBY COLLECTION declara su compromiso con el establecimiento y el desarrollo de políticas que integren la igualdad de trato u oportunidades entre mujeres y hombres, sin discriminar directa o indirectamente por razón de género, así como con el impulso y el fomento de medidas por conseguir la igualdad real en el seno de la organización, estableciendo la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres como un principio estratégico de su política corporativa y de recursos humanos. GRUPO DERBY COLLECTION actualmente está en búsqueda de cocinero/a para el Hotel Claris 5* GL situado en Barcelona. Misión del puesto: lograr la satisfacción de los clientes a través de la elaboración de los platos y la coordinación con el jefe de cocina y resto de compañeros para lograr el mejor servicio. Un cocinero debe tener en cuenta los referentes de calidad y rentabilidad económica establecidos, y aplicar las normas de seguridad e higiene exigibles en todo establecimiento alimentario. Reporta a: Jefe/a de cocina Funciones: - Ejecutar con precisión los procesos de pre elaboración que sean necesarios aplicar a las diferentes materias primas, en función de sus características y sus futuros usos. - Ejecutar las elaboraciones culinarias, teniendo en cuenta la estandarización de los procesos para su finalización y conservación. - Realizar el servicio de las elaboraciones teniendo en cuenta sus necesidades, ámbitos de ejecución y protocolos establecidos. - Recibir, almacenar y distribuir materias primas en condiciones idóneas de mantenimiento y conservación hasta el momento de su utilización - Poner a punto el lugar de trabajo, preparando espacios, maquinaria y herramientas. - Revisión de los aprovisionamientos y reposición de stocks en neveras y congeladores de su partida. Así como control del uso de alimentos para minimizar el desperdicio. - Ejecutar los procesos de envasado y conservación para cada género y elaboración culinaria siguiendo los protocolos de seguridad alimentaria. - Aplicar los protocolos de seguridad laboral, higiene (APPCC) y calidad durante todo el proceso de producción para evitar daños en las personas. - Cumplir con los objetivos de producción, actuando conforme a los principios de responsabilidad con las tareas encomendadas - Mantener el espíritu innovador, de mejora de procesos de producción y actualización de mejoras en el ámbito laboral. Requisitos Experiencia de 3 años como cocinero en Hotel 5* GL. - Formación específica relacionada con Hostelería y Cocina. - Persona organizada, que sepa gestionar los tiempos, atenta a los detalles y con tolerancia a altos ritmos de trabajo en determinados momentos. - Vocación de servicio y pasión por la cocina. - Creatividad y ganas de innovar y mejorar. - Capacidad de trabajar en equipo y buena comunicación. - Disponibilidad horaria para trabajar en distintos turnos de mañana, tarde y noche, así como festivos y fines de semana. Se ofrece -Incorporación Inmediata -Puesto estable -40 hs jornada completa
Buscamos oficial de adminsitrador de fincas con experiencia en puesto similar mínima de1 año , con alta capacidad de gestión, comunicación, mediación, negociación, resolución de problemas y con orientación al cliente. Sus funciones serían: Gestión de la cartera de comunidades. Confección de convocatorias Confección de presupuestos Asistencia a juntas de vecinos Redacción de actas Gestión de industriales Gestión y resolución de incidencias Asistencia a reuniones Contabilidad de la empresa. Se valorará positivamente: Licenciatura en derecho, Economia, Ade o similar. Formación en el sector inmobiliario, administración de fincas, ley de Propiedad Horizontal. Haber realizado el curso de oficial habilitado. Conocimiento de apliaciones específicas del sector: Netfincas, gesfincas, Taaf. Se requiere conocimientos de Word y Excel