Trabajos gerente de stock en España

¿Tienes experiencia en cocina y te apasiona la gastronomía tradicional, con toques de aquí y allá? 🍳🍣 📢 ¡¡¡Te estamos buscando!!! 📢 En Lateral tenemos hambre de superación y estamos en busca de líderes para formar el mejor equipo 💪 👩‍🍳Buscamos Gerente, con experiencia previa, que nos ayude a compartir la #experienciaLateral con nuestros/as clientes/as, en cada bocado, para incorporar en nuestro restaurante ubicado en Barcelona Carrer del Consell de Cent, 329, LÉixample, 08007. ¿Qué te ofrecemos? 💼 Contrato indefinido, con salario fijo competitivo y retribución variable ⏰ Jornada completa, con dos días de descanso consecutivos 🤟 Formar parte de un equipo joven, dinámico y multicultural 📈 Formación continua y desarrollo profesional 💰 Descuento de empleado del 25% ¿Qué necesitamos de ti? 🔪 Preparación, dirección y coordinación del servicio en cocina 🔎 Supervisión del cumplimiento de estándares de calidad, recetas y fichas técnicas establecidas por la marca 💪 Gestión de equipos: horarios, vacaciones, absentismos, formación de personal y entrevistas 📝 Inventarios, control de stock y de merma 🚛 Gestión del ciclo completo de proveedores ⚖️Velar por el Cumplimiento de las normas de higiene, manipulación y seguridad alimentaria 🚩 Control y supervisión del APPCC. Auditorías Afila tus cuchillos y… ¡que empiece el Rock & Roll! 😉

PIZZERÍAS CARLOS inició sus actividades en 2009 y desde entonces no hemos parado de crecer, tenemos en la actualidad más de 90 restaurantes y un ambicioso proceso de expansión que llevará nuestros restaurantes a todas las ciudades españolas en los próximos años. Buscamos GERENTES EN MATARÓ que cuente con ganas de crecer junto a nosotros, apasionados por el mundo de la hostelería, que quieran formar parte de nuestros ¡GRANDES EQUIPOS! Buscamos Gerentes de restaurante que hayan realizado las siguientes funciones: Velar por los estándares de calidad de la marca Coordinar al equipo de trabajo: selección, formación, administración y organización de objetivos. Analizar y supervisar la situación de venta para marcar estrategias comerciales Controlar los costes / desviaciones de producto y de personal. Gestionar stock: control, seguimiento y realización de inventario Operativa diaria de la tienda. Requisitos: Experiencia de mínimo 2 años como gerente en restauración organizada Experiencia gestionando equipos de trabajo y locales con servicio de delivery Disponibilidad horaria completa, rotativas y partidos, incluyendo fines de semana Carnet de conducir y vehículo propio (Preferente) Compromiso y motivación para asumir nuevos retos profesionales Por nuestra parte, ofrecemos estabilidad laboral y la oportunidad de unirte a un proyecto joven con mucha proyección. Si eres seleccionado, pasarás un período de formación inicial en nuestras tiendas con una duración de 8 a 12 semanas. Se podrán alcanzar ingresos compuestos de parte fija más variable de 20.000 - 24.000 € brutos/ año que irán en función de los objetivos definidos VS alcanzados, siendo fundamental para ello la actitud y compromiso con nuestro proyecto. POSIBILIDAD DE CRECIMIENTO EN EL ORGANIGRAMA DE NUESTRA CADENA DE PIZZERIAS Si te interesa nuestra oferta y cumples el perfil indicado inscríbete para que podamos valorar tu candidatura. ¡Te esperamos!!

Buscamos 1 jefe /a de cocina, en Torá ( Solsonès) Oportunidad única para quien le apasione la cocina tradicional catalana y algunos platos de fusión , cocina de autor. Jefe/a de cocina, capaz de gestionar, organizar la cocina con un equipo pequeño y emprender un nuevo proyecto Funciones: . Hacer menús del bar y restaurante - hacer escandallos y compras - elaborar una carta de restaurante, carta desayunos y cenas - organizar stock neveras y limpieza - se valora nociones de pastelería. Actualmente regentado por la 5a generación del Hostal Jaumet. Negocio familiar, con más de cien años de historia. Conservamos la cocina tradicional catalana, la cocina del xup xup, con los guisos de la abuela, pero combinado con platos de cocina moderna o de autor, con productos de proximidad y de temporada. 📍 Estamos ubicados en TORÀ un pueblo de 1200 hab.. con buena conexión por carretera de Barcelona (1h) , Andorra (1h) , Lleida (45 min), Manresa -Igualada (30min) ** Opción de alojamiento en el mismo establecimiento si se requiere, los dias laborables.

Massart es un concepto de Pizzería artesanal premium referente en Madrid desde hace más de 15 años. Estamos buscando a una persona como Restaurant Manager para dirigir, coordinar y controlar las actividades desarrolladas en el restaurante, siguiendo las normas e instrucciones de Massart, con el fin de conseguir los objetivos establecidos de venta, TM, y calidad de producto y de servicio. Estamos en pleno proceso de expansión y es fundamental incorporar a los futuros líderes de equipos que harán posible esto. RESPONSABILIDADES Y FUNCIONES Gestión de Personal: -Elaboración del planning semanal de toda la plantilla de sala -Planificación de las vacaciones del personal de sala y como cubrir los turnos. -Formar al personal de sala para asegurar que son conocedores de sus funciones y tareas en sus puestos de trabajo. -Realizar la selección final del personal de sala. -Supervisar la correcta ejecución por parte del Jefe de Cocina de: -Planning semanal y planificación de vacaciones de los empleados de cocina -Selección y formación de los empleados de cocina. Gestión de Producto: -Supervisar que la calidad y presentación de los platos que se sirven a cliente son las correctas. -Gestionar la compra y recepción de los ingredientes propios de sala. -Gestionar inventarios y albaranes. Gestión Operacional: -Definir las posiciones que ocupan los integrantes del turno -Ocupar durante las horas rush la posición en el restaurante definida para su puesto (puede variar en función del restaurante) -Supervisar el turno, manteniendo en todo momento su correcto funcionamiento con el objetivo de asegurar la mejor calidad de servicio al cliente. -Solucionar cualquier incidencia que pudiera producirse -Asegurar que en los turnos en los que el Store Manager no está presente haya en turno un Encargado que asume sus funciones. -Realizar el seguimiento del mantenimiento de las maquinaría, mobiliario y resto de materiales del restaurante. -Organizar y controlar el personal de limpieza. Gestión Comercial: -Poner en marcha y aplicar correctamente las acciones comerciales o promocionales que se definan desde la dirección. -Asegurar que los elementos de comunicación e imagen del restaurante están en correcto estado y en la posición adecuada. Gestión Económica: -Velar en todo momento por mantener la rentabilidad del restaurante, mediante el control de la venta y gastos. -Control y supervisión del cierre y cuadre de caja. -Control del dinero en efectivo del restaurante ORGANIGRAMA El Restaurant Manager depende directamente del Operations Manager. El Restaurant Manager tiene a su cargo toda la plantilla de sala y Cocina, realizará la supervisión de las acciones del Jefe de Cocina coordinándose con él siempre que sea necesario. Para poder organizar toda la plantilla dispone de Encargados de Sala. REQUISITOS -Al menos 4 años de experiencia en el puesto en restauración organizada. -Conocimientos avanzados en herramientas de gestión: programa de stock/compras, gestión del personal/horarios,... -Ser una persona apasionada por el servicio de atención al cliente y el trabajo en equipo. -Saber gestionar un equipo de personas, y transmitir la cultura y los valores de la marca -Tener disponibilidad para trabajar los fines de semana y, a veces, festivos. -Valorable hablar inglés. Oportunidad de crecimiento acorde a nuestro plan de expansión.

Estamos buscando talento! Si eres una persona apasionada por la atención al cliente, tienes alma de líder y quieres incorporarte a un grupo en crecimiento... ¡este es tu trabajo!. Seleccionamos personal para el puesto de encargado/a de turno en nuestros establecimientos de la zona sur de la comunidad de Madrid. La misión principal del puesto es la gestión del turno asignado y del equipo que se encuentre en el mismo, además de dar apoyo al gerente en otras funciones. Qué buscamos en ti: - Habilidades de atención al cliente. - Liderazgo. - Capacidad de planificación y organización. - Capacidad de trabajo en equipo y gestión del mismo. Te encargarás de tareas como: - Manejo de turnos de personal. - Control de efectivo. - Objetivos de ventas diarias. - Cumplimiento estándares de calidad, caducidades, temperaturas e higiene del establecimiento. - Preparación de pedidos y atención al cliente. - Reposición y control de stock. Qué ofrecemos: - Posibilidad de formar parte de un grupo en crecimiento. - Contrato indefinido. - Turnos rotativos. - Formación.

Zetto es un prestigioso lounge cocktail bar ubicado en la playa de Altea, España. Conocido por su atmósfera relajada y su música house, ofrecemos un menú exclusivo que combina cócteles innovadores, bebidas caseras y tapas únicas. Buscamos un líder apasionado para dirigir nuestro bar y mantener los altos estándares que nos distinguen. Lo que ofrecemos -Salario competitivo acorde a tu experiencia y habilidades. -Jornada laboral de 5 días a la semana con turnos estables. -Trabajo para todo el año. -Oportunidades de desarrollo profesional y crecimiento en una empresa en expansión. -Formación continua para potenciar tus habilidades de liderazgo y creatividad. -Un ambiente de trabajo dinámico, colaborativo y profesional. Responsabilidades del Jefe de Barra -Gestión de inventario: Supervisar y gestionar el stock del bar, realizar pedidos de bebidas, ingredientes y suministros, asegurando niveles óptimos y controlando los costos. -Crear y desarrollar nuevos cócteles y bebidas exclusivas que reflejen el estilo de Zetto, actualizando el menú regularmente. -Liderazgo del equipo: Supervisar, entrenar y motivar al personal del bar para garantizar un servicio de alta calidad. - Supervisión operativa: Asegurar que todas las operaciones del bar funcionen sin problemas, desde la preparación de bebidas hasta la limpieza y organización del área. - Cumplimiento normativo: Garantizar que el bar cumpla con todas las normativas de salud, seguridad e higiene. -Atención al cliente: Resolver consultas y problemas de los clientes de manera profesional, asegurando una experiencia excepcional. - Control de calidad: Mantener altos estándares en la preparación de bebidas, presentación y servicio. -Colaboración con la gerencia: Trabajar estrechamente con el gerente general para implementar estrategias de ventas, promociones y eventos especiales. Cualificaciones - Mínimo 3 años de experiencia en roles de liderazgo en bares o lounges de alta afluencia. - Conocimientos avanzados en mixología y técnicas de coctelería. -Habilidades demostradas en gestión de inventarios y control de costos. - Creatividad para desarrollar nuevos cócteles y conceptos de menú. - Excelentes habilidades de liderazgo, comunicación y resolución de problemas. -Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico. -Nivel intermedio o avanzado de inglés; otros idiomas serán valorados. Únete a Zetto y lidera nuestro equipo mientras creas experiencias únicas para nuestros clientes. ¡Esperamos contar con tu talento y visión!

¿Te apasiona la restauración y tienes experiencia liderando equipos? En Garito Burger Club, nuestra misión no es solo servir las mejores hamburguesas de Badalona, sino también crear un ambiente único tanto para nuestros clientes como para nuestro equipo. Estamos buscando un/a Gerente que comparta nuestra pasión y nos ayude a llevar nuestro restaurante al siguiente nivel. Lo que buscamos en ti: - Experiencia comprobada de al menos 2-3 años gestionando restaurantes, hamburgueserías o negocios similares. - Habilidades de liderazgo: Capacidad para motivar, organizar y desarrollar un equipo de 4 a 8 personas según la temporada. - Orientación al cliente: Siempre dispuesto/a a ofrecer una experiencia excelente, resolviendo problemas con empatía y profesionalismo. - Conocimiento operativo: Experiencia en tareas como apertura/cierre de local, manejo de caja, inventarios, pedidos y control de costos. - Pensamiento estratégico: Enfoque en resultados, capacidad de análisis de KPIs y propuestas para mejorar el negocio. - Flexibilidad y resiliencia: Capacidad para trabajar en turnos de tarde-noche y adaptarse al dinamismo del sector. - Conocimientos técnicos: Familiaridad con herramientas digitales y normativas de higiene y seguridad alimentaria. Tus responsabilidades clave: - Gestión del día a día: Supervisar la apertura y cierre del local, control de caja y operaciones generales. - Liderar el equipo: Coordinar y motivar a un equipo dinámico, asegurando que todos cumplan con sus responsabilidades. - Gestión de inventarios y pedidos: Controlar los niveles de stock, realizar pedidos a proveedores y asegurar una recepción eficiente. - Atención al cliente: Garantizar la satisfacción del cliente y resolver incidencias de forma efectiva. - Control de costos: Optimizar recursos, reducir desperdicios y asegurar la rentabilidad del restaurante. - Cumplimiento normativo: Garantizar que se cumplan las normativas de seguridad alimentaria y de prevención de riesgos laborales. - Innovación: Proponer ideas para mejorar la operación, atraer más clientes y aumentar las ventas. ¿Qué ofrecemos? - 30 horas semanales en turnos de tarde-noche + horas extras - Salario a convenir según experiencia. - Un ambiente único: Trabajarás en un restaurante con personalidad propia y un equipo apasionado. - Desarrollo profesional: Crece junto a nosotros en una empresa en pleno desarrollo. ¿Dónde estamos? - Estamos en Badalona/Montigalà, un lugar vibrante donde la comida y la comunidad se encuentran. ¿Te interesa? - Si eres una persona organizada, con experiencia y ganas de liderar un equipo dinámico, queremos conocerte. Envía tu CV y una breve carta de presentación explicando por qué eres el/la candidato/a ideal para liderar Garito Burger Club. ¡Forma parte de nuestra familia y ayúdanos a marcar la diferencia en el mundo de las hamburguesas!

!!GERENTE EN FORMACIÓN PARA NUEVA APERTURA!! !PROCESO DE FORMACIÓN EN GALICIA! ¡Únete a Gazteka y forma parte de nuestra emocionante familia como Gerente en formación! ¡Estamos buscando gerentes con experiencia para nuestro proyecto en expansión! ¿Eres un apasionado de la hostelería con experiencia en liderazgo? ¡Esta es tu oportunidad! Requisitos: - Experiencia previa como director o gerente en el sector de la restauración. - Haber liderado equipos y gestionado locales con servicio de delivery. - Capacidad para desarrollar el crecimiento del equipo y fomentar la promoción interna. - Compromiso y motivación para enfrentar nuevos desafíos. - Habilidades de escucha activa y liderazgo. - Disponibilidad horaria completa y carnet de conducir. Funciones: - Garantizar los altos estándares de calidad de la marca Gazteka. - Priorizar la satisfacción y experiencia del cliente. - Dirigir al equipo: desde la selección y formación hasta el establecimiento de objetivos. - Analizar las ventas y desarrollar estrategias comerciales efectivas. - Gestionar el stock: control, seguimiento y realización de pedidos e inventario. - Fomentar un ambiente de trabajo colaborativo y comprometido. ¿Qué ofrecemos? - Contrato indefinido a tiempo completo. - Remuneración competitiva entre 21.000€-24.000€/año. - Sistema de bonificación basado en el rendimiento. - Acompañamiento semanal por parte de la dirección. - Incorporación inmediata. - Flexibilidad de horarios con responsabilidad. - Excelente ambiente de equipo y compañerismo. - Política de comida del restaurante. Sobre nosotros: En Gazteka, buscamos personas extraordinarias, líderes naturales que muestren un auténtico interés por el bienestar de los equipos. Somos una familia unida, íntegros, entusiastas, divertidos y competitivos. Aquí, nos centramos en encontrar soluciones y trabajar juntos para alcanzar nuestros objetivos. ¡Únete a nosotros y sé parte de esta emocionante aventura en la hostelería!

¡Bienvenido a tu nuevo rol como Head Barista en Honest Beans! Estás en este puesto porque sientes pasión por el café de especialidad y también por servir clientes. Por eso te esfuerzas todos los días para lograr la excelencia dando el más alto nivel de servicio a todos tus clientes, permitiéndoles cada vez que nos visitan irse con recuerdos increíbles y el deseo de regresar lo antes posible. Como Head Barista de Honest Beans, tu eres esencialmente la cara de la cafetería, el líder de tu equipo y la persona a la que acudir para todo lo relacionado con el café y Honest Beans. Manejas la cafetería con orgullo como si fueras el dueño y lideras a tus equipos con el ejemplo. Tu eres un fuerte solucionador de problemas y todos los días te comprometes a entregar el 100%. Tu eres el líder ideal en Honest Beans con una visión a largo plazo tanto para el desarrollo personal, como para el desarrollo de tus equipos. A continuación se muestra un resumen de todos los deberes y responsabilidades de ser Head Barista en Honest Beans. Tareas diarias: - Tareas de apertura -Apertura puntual de la cafetería a la hora asignada. -Siga el horario asignado todos los días. -Realizar todas las tareas de apertura antes de la apertura de la cafetería. -Calibración diaria de los molinillos de café y máquinas de espresso antes de la apertura (excepto las Cafeterias que tiene la cafetera Engima). -Revise todo el stock para asegurarse de que no haya escasez que afecte el servicio. -Coordinar el control de stocks y resolución de posibles problemas operativos tanto con el gerente del restaurante como con el Head Barista de Honest Beans lo antes posible para evitar interrupciones en el servicio. -Recibir todas las entregas utilizando la plataforma y el sistema correcto también hacer referencias cruzadas con los pedidos para asegurarse de que sean correctos. -Asegurarse de que todas las herramientas estén funcionando correctamente e informar al mantenimiento, así como, al Head Barista de la empresa en caso de que sea necesario realizar una reparación. -Asegurarse de que todas las neveras estén a la temperatura correcta y que cualquier problema se comunique inmediatamente al departamento de mantenimiento de la empresa. - General durante del turno -Gestionar las interacciones positivas de los clientes con cada miembro del equipo. -Mantener un alto nivel de limpieza y organización. -Asegurarse de que cada miembro de su equipo lleve el uniforme correcto en todo momento, y corríjalos si no es así. Asegúrese de que los miembros de su equipo se quiten la gorra, el walkie talkie y otros artículos de uniforme reconocibles cuando estén en sus descansos. - Después del turno Asegúrese de que todas las tareas de cierre se hayan realizado correctamente y que cualquier tarea perdida se comunique a la persona programada de manera respetuosa y en persona en lugar de por mensaje de texto. Excelencia en el servicio al cliente -Servir a cada cliente con un alto nivel de excelencia, teniendo en cuenta todas las áreas del programa Mystery Shopper del cliente para que todos y cada uno de los clientes sean atendidos y tratados exactamente de la misma manera. -Motivar los miembros del equipo y asegurase que todos están haciendo Up-selling siempre. -Comunique cualquier dificultad o problema que pueda tener y que pueda afectar su nivel de servicio a su supervisor directo. -Lidere a tus equipos con el ejemplo, enseñando, guiando, apoyando y asegurando que cada miembro de tu equipo sirva al mismo nivel de excelencia del cliente. -Haga todo lo que pueda para asegurarse de que cuando el cliente se vaya, se vaya feliz y con la intención de regresar. -Resuelva cualquier problema de los clientes a medida que ocurran y antes de que se vaya. -Asegúrese de que cualquier miembro del equipo que no esté siguiendo la excelencia del cliente en todo momento sea entrenado y corregido, y si esto continúa, debe comunicarlo directamente al Head Barista de la empresa y al Restaurant Director para que esta persona pueda recibir más suporte o ser reemplazada. -Asegúrese de que todos los postres estén emplatados correctamente y de acuerdo con el estándar, y que todas las bebidas se preparen y coloquen en la taza y el platillo asignados y que cada bebida se prepare con arte de café con leche, un mínimo de corazón en cada bebida. - Ventas y manejo de efectivo -Tomar correctamente el pedido de cada cliente y cobrarlos correctamente. -Corrija cualquier error a medida que ocurren. - Liderazgo de equipo -Lidere a tus equipos con el ejemplo a través de tus acciones y demostraciones para seguir todas las responsabilidades y deberes. -Anima, motiva y apoya a cada miembro de tu equipo todos los días. -Da feedback positiva y crítica constructiva a cada miembro de tu equipo. -Mantenga un alto nivel de paciencia cuando se trata de situaciones difíciles y siempre hable con los miembros de tu equipo con un alto nivel de respeto y tono claro, independientemente de la razón de la conversación. -Pida ayuda y apoyo a tus supervisores directos cuando sea necesario. -Eres el solucionador de problemas nunca debe culpar a otro, ni señalar con el dedo, tu función es buscar soluciones y actúa eficientemente para resolver los problemas lo más rápido posible. -Sea empático cuando trabaje con tu equipo: póngase en los zapatos de la persona con la que estás hablando para comprenderlos mejor y conocer sus necesidades. - Controles de pedidos y existencias -Mantenga un nivel adecuado de stock y comuníqueselo a tu equipo en todo momento. -Utilice la plataforma de pedidos asignada para ordenar todos los artículos de stock necesarios a tiempo. -Completar inventarios y recepción de stock a tiempo utilizando las plataformas y sistemas asignados. -Organice todo el stock recibido y asegúrese de que tu y tu equipo están utilizando productos en el método FIFO (First in, First out) -Devolver cualquier producto que se entregue pero que no se haya pedido. -Supervisar el consumo preferente y las fechas de uso en todos los artículos, así como asegurarse de que todas las fechas de los artículos preparados internamente tengan fechas de uso anteriores en ellos. -Comunique cualquier escasez de existencias directamente con tu equipo, tu supervisor directo y el Head Barista de la empresa a medida que ocurren. - Limpieza -Mantén la cafetería limpia y organizada siempre, utilizando el principio de "Clean as you go" -Haga que cada miembro de tu equipo sea responsable de los deberes y tareas, así como de la limpieza. -Informar al Head Barista de la empresa cuando la cafetería necesite herramientas o suministros para mantener un alto nivel de limpieza. -Asegúrese de que todas las listas de verificación de tareas se cumplan completamente y a tiempo, esto incluye, listas de verificación de tareas diarias, semanales y mensuales. -Limpie la vitrina de postres y snacks y reemplace los artículos de exhibición necesarios a diario (algunos artículos no necesitan ser reemplazados diariamente ya que permanecen frescos en apariencia) - Personal Comunicar directamente con el Head Barista de la empresa y el Especialista en Capacitación de Honest Greens todas las necesidades de personal -Llenar turnos de baristas en tiempos de emergencias -Comunicar las necesidades de personal o las necesidades de horario directamente con el Restaurant Director y el Head Barista de la empresa. -Comunicar los errores de programación en los horarios con el Head Barista de la empresa y el Restaurant Director lo antes posible. - Mantenimiento de herramientas y máquinas Directamente responsable de comunicar cualquier problema de mantenimiento con la máquina de espresso, los molinos y todas las demás herramientas directamente con el Head Barista de la empresa y el departamento de mantenimiento de la empresa. - Sala Ayude a los miembros de tu equipo que trabajan en el comedor cuando sea necesario Pida ayuda a los miembros de la sala cuando sea necesario