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¿Eres un apasionado de la cocina ítalo-mediterránea con alma de líder? En La Mafia se sienta a la mesa buscamos un/a Jefe de Cocina con ganas de capitanear nuestro equipo culinario y garantizar que cada plato cuente una historia de calidad y tradición. ¿Cuál será tu misión? Serás el máximo responsable de la operativa de cocina, asegurando la excelencia en el producto, la eficiencia en los procesos y el cumplimiento de los estándares de nuestra franquicia. Tus funciones principales: • Gestión de Equipo: Liderar, formar y motivar a la brigada de cocina, organizando turnos y flujos de trabajo., • Control de Calidad: Garantizar que cada plato salga impecable, respetando las fichas técnicas y el "savoir-faire" de la marca., • Gestión de Stock: Control de pedidos, trato con proveedores oficiales y realización de inventarios., • Seguridad e Higiene: Asegurar el cumplimiento estricto de las normativas APPCC y los estándares de limpieza., • Experiencia: Mínimo de 3 a 5 años en puestos similares (preferiblemente en restauración organizada o italiana de alto volumen)., • Liderazgo: Capacidad para gestionar equipos bajo presión con una actitud positiva y resolutiva., • Pasión: Amor por el detalle y el producto de calidad., • Incorporación inmediata a una de las franquicias más sólidas y reconocidas del sector., • Contrato indefinido a jornada completa., • Oportunidades reales de crecimiento y formación continua., • Un ambiente de trabajo dinámico donde se valora la profesionalidad y el compañerismo.

📍 Oferta de Trabajo: Diseñador/a Gráfico/a (con opción a Community Manager) – El Jinete, La Cala de Mijas Buscamos un/a diseñador/a gráfico/a para unirse a la familia de El Jinete. No se trata de un puesto a jornada completa, sino de una colaboración estable a lo largo del año. Si eres creativo/a, ágil con los tiempos de entrega y entiendes la elegancia y personalidad de una marca como la nuestra, esta oportunidad puede ser para ti. 🖋️ Responsabilidades principales: • Actualizaciones gráficas anuales de:, • Menús de San Valentín (versión para impresión + redes), • Menús de Navidad y Fin de Año (impresión + redes), • Carta, menú del día, menú de postres (impresión + redes), • Menús de grupos (impresión + redes), • Menús para cenas de empresa (diciembre), • Carta de vinos (una vez al año), • Calendario musical anual del restaurante, • Menús para eventos puntuales: Recibir borradores manuscritos (por ejemplo, para bodas) y entregar versiones digitales listas para imprimir en menos de 24 horas, siguiendo la identidad visual de la marca., • Pequeñas tareas de diseño gráfico (digital o impresión) según necesidad. ✨ Opción de ampliar el rol a Community Manager: • Desarrollar y gestionar el estilo visual de la comunicación en redes sociales, • Colaborar con nuestro fotógrafo para planificar y publicar contenido (Instagram y stories), • Promocionar menús especiales y noches de música en vivo, • Comprender los platos y contar su historia con claridad y estilo, • Visitar el restaurante idealmente 2–3 veces al mes para mantenerse en contacto con el equipo y generar contenido Buscamos a alguien que disfrute trabajando con una marca consolidada, con buen ojo para la identidad visual y que sepa mantener el ritmo de trabajo de forma creativa y serena a lo largo del año. 🤝 Colaboración: • Freelance a largo plazo, • Preferiblemente con base en la provincia de Málaga (a fin de visitar puntualmente), • Se requiere dominio de español e inglés 📍 Job Opportunity: Graphic Designer (with option to become Community Manager) – El Jinete, La Cala de Mijas We’re looking for a graphic designer to join the El Jinete family. This is not a full-time position, but a steady collaboration throughout the year. If you’re creative, fast with turnarounds, and understand the elegance and personality of a brand like ours, this might be for you. 🖋️ Core Responsibilities: Annual design updates for: - Valentine’s menus (print + social) - Christmas & New Year’s menus (print + social) - A la carte, dessert & set menus (print + social) - Group menus (print + social) - Company Christmas party menus - Wine list (once a year) - Creativity for restaurant music calendar (once a year) - Event-specific menus: Receive handwritten drafts (e.g., for weddings), and return print-ready designs within 24 hours following brand guidelines. - Minor ad-hoc print or digital design tasks as needed. ✨ Option to expand into Community Manager role: - Develop and manage a visual communication style for El Jinete on social media - Collaborate with our in-house photographer to plan and publish content (Instagram + stories) - Promote upcoming menus and live music nights - Understand dishes and communicate their story clearly and stylishly - Ideally visit the restaurant 2–3 times/month for team sync and content gathering We’re looking for someone who enjoys working with an established brand, has a strong sense of visual identity, and can keep things moving calmly and creatively throughout the year. 🤝 Commitment: - Ongoing freelance collaboration - Preferably based in Málaga province (In order to visit occasionally) - Spanish/English bilingual necessary