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Empresas: SET Pierre & Vacances - España Te apasiona el mundo hotelero y disfrutas gestionando recursos en entornos donde la organización, el control y la eficiencia marcan la diferencia? En Pierre & Vacances, líder europeo en alojamiento turístico, buscamos un/a Responsable de Economato organizado/a, analítico/a y con visión operativa, que quiera formar parte de un equipo que cuida tanto a sus clientes como a sus profesionales. ?? Tu misión Serás responsable de la gestión integral del economato del establecimiento, asegurando el correcto aprovisionamiento, almacenamiento, control y distribución de los suministros necesarios para el funcionamiento del hotel, en coordinación con los distintos departamentos y siguiendo los procedimientos de Compras Centrales. ?? Tus responsabilidades Formarás parte clave del equipo encargado de optimizar los recursos del establecimiento. Entre tus funciones principales estarán: - Gestión de pedidos, conforme a los procedimientos de Compras Centrales. • Recepción de mercancías, verificando calidad, cantidades y adecuación a los pedidos., • Gestión y seguimiento de incidencias con proveedores., • Control de stocks, estableciendo criterios de mínimos y máximos en coordinación con central., • Supervisión y registro de inventarios, analizando consumos y desviaciones., • Garantizar el correcto almacenamiento de productos según normativa higiénico-sanitaria (APPCC)., • Distribución eficiente de suministros a los distintos departamentos (cocina, pisos, mantenimiento, F&B, etc.)., • Registro de movimientos de mercancía (entradas, salidas y traspasos)., • Gestión y mantenimiento de relaciones con proveedores., • Identificación de oportunidades de mejora y optimización del gasto., • Control documental y trazabilidad (albaranes, facturas, registros de movimientos)., • Verificación de facturas, asegurando su correspondencia con las órdenes de compra del sistema corporativo., • Comunicación con Compras Centrales sobre desviaciones, incidencias o mejoras detectadas., • Organización y archivo de documentación, tanto en formato físico como digital., • Uso de herramientas informáticas a nivel usuario para la gestión del área. Requisitos :

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