Trabajos jefe a de cocina en España - Page 3

Empresa dedicada al sector hostelería necesita la incorporación de un/a Jefe/a de Cocina en sus instalaciones ubicadas en Valencia. Las tareas a desempeñar son las siguientes: - Planificar el trabajo y organizar las tareas y horarios del personal de cocina. - Tratar con los proveedores y hacer los pedidos de suministros. - Supervisar e instruir al personal de cocina y asegurar que sigan los procedimientos y recetas establecidos. - Asegurar que los pedidos de comida se preparan de forma rápida y de acuerdo con los estándares de calidad. - Entre otras tareas afines al puesto de trabajo.

Se necesita para sidrería El Conde, en Gijón, jefe de cocina con experiencia.

¿Eres un apasionado de la cocina y estás buscando una oportunidad única para desarrollarte en un entorno impresionante? Si es así, tenemos la oportunidad perfecta para ti. En Grupo Barbillón, tienes la oportunidad de forjar tu futuro. Para nosotros, lo más importante es tu talento: compartimos la pasión que te impulsa a poner el corazón en todo lo que haces, día tras día. Estamos a tu lado para ayudarte a crecer más allá de tus límites y para celebrar contigo cada victoria. Como Jefe/a de Partida, tendrás la oportunidad de trabajar en un ambiente de trabajo único y con vistas al mar Mediterráneo. Estamos buscando a candidatos/as que tengan un profundo conocimiento de la cocina mediterránea y que estén dispuestos/as a llevar nuestra cocina al siguiente nivel. Si eres un líder nato con una pasión por la gastronomía, entonces te invitamos a unirte a nuestro equipo en Barbillón Beach Bar - Restaurant y formar parte de nuestra historia culinaria en la Costa del Sol. ¡Aplica ahora y comienza una carrera emocionante en el mundo de la restauración con el Grupo Barbillón! OFRECEMOS: Contrato fijo discontinuo. Salario acorde a la experiencia. 2 días de descanso consecutivos. Desarrollo y formación profesional. Muy buen ambiente de trabajo.

Como Chef de Somos Esencia, liderarás y supervisarás la cocina de uno de nuestros restaurantes. Gestionarás las técnicas culinarias para garantizar nuestros estándares gastronómicos y la coherencia en la calidad de los platos. Adicionalmente tu creatividad, experiencia y liderazgo serán fundamentales para el éxito continuo de nuestro establecimiento y de poder conseguir una oferta gastronómica competitiva. Responsabilidades Principales: Supervisión operativa: - Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina para garantizar la eficiencia operativa y el cumplimiento de estándares de calidad. - Supervisar horarios, niveles de personal, asignar tareas y proporcionar capacitación cuando sea necesario. - Gestión horarios - Inventarios mensuales Control de costes y presupuesto: - Gestionar eficientemente los costes de comida, controlar inventarios y garantizar que se cumplan los presupuestos establecidos. Aseguramiento de calidad: - Garantizar la consistencia en la calidad de los platos mediante la supervisión de técnicas culinarias, presentación y porciones. - Implementar y mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria (AAPPC). Negociación con proveedores: - Identificar y establecer relaciones sólidas con proveedores de alimentos y suministros de alta calidad. Condiciones oferta: - Contrato Indefinido - Categoría Chef - Jornada 40h - Periodo de prueba 90 días naturales - Salario: 32.000€ - 38.000€ brutos anuales según valía del candidato - Incorporación: inmediata

¿Eres un apasionado de la cocina? ¿Buscas flexibilidad de jornada? ¿Tienes experiencia en hoteles? Si es así continua leyendo, estamos buscando cocinero o cocinera para servicios extra en hoteles ¿Qué necesitamos de ti? Dominio de los siguientes fundamentos: Técnicas de corte. Métodos de cocción. Tiempo y temperatura. Conocimiento de ingredientes. Higiene y seguridad alimentaria. Vehículo para desplazarse. Tus funciones serán apoyar al jefe de cocina en la operativa diaria de la cocina del hotel en la línea de buffet, cocinando y asegurándote de que todos los alimentos se mantengan a la temperatura adecuada y se repongan constantemente para satisfacer la demanda de los huéspedes. ¿Qué ofrecemos? Incorporación inmediata Flexibilidad Atención personalizada Contrato fijo discontinuo y salario según convenio. **Somos una empresa comprometida con la igualdad y no discriminamos por género, etnia, orientación sexual, diversidad funcional, edad u otros aspectos protegidos por la legislación. Éste proceso de selección se basa en criterios objetivos de profesionalidad, méritos y capacidad.

jefe de cocina para zona de elaboracion de tapas y raciones, con experiencia dotes de mando y control de stock

Grupo Isabella's Somos un grupo de restauración de referencia, formado por varios restaurantes y hoteles presentes en Madrid, Barcelona, Costa Brava. Cada uno de nuestros restaurantes y hoteles son únicos, con diferentes estilos y personalidad propia. Buscamos crear experiencias únicas combinando espacios con un diseño exclusivo, innovador y acogedor, gastronomía de calidad y un equipo humano de espíritu joven y entusiasta. En Grupo Isabella’s estamos ampliando horizontes y nos mantenemos en un continuo crecimiento y expansión. ¿Te gusta trabajar en equipo? Súmate al equipo Isabella’s si tu espíritu es joven, te gusta hacer equipo y piensas que el trabajo no está reñido con disfrutar. Si tu sonrisa forma parte de tu uniforme y quieres crecer con nosotros en el mundo de la restauración, ¡Te estamos esperando! Buscamos para nuestro restaurante Julieta's en Barcelona: COCINEROS/AS. ¿Tu misión? - Reunirse con el jefe de cocina para discutir el menú del día - Informar a los ayudantes de cocina sobre la organización de la jornada - Preparar los ingredientes necesarios para las comidas del día. - Preparar los platos siguiendo las recetas e indicaciones del jefe de cocina. - Verificar la calidad de los alimentos y asegurarse de que la comida esté a la temperatura adecuada - Emplatar la comida. - Comprobar si hay que reponer productos y existencias ¿Eres tú? - Tienes 3 experiencia en restaurantes con cocina mediterránea y conoces bien su gastronomía. - Has trabajado en restaurantes con producciones de arroz. - Tu nivel de español es fluido hablado. - Eres limpio, ordenado y rápido. - Tienes la documentación en regla - Puedes empezar de forma inmediata - Documentación en regla para poder trabajar en España. - Disfrutas tu trabajo, trabajas en equipo, tu energía es positiva y tu actitud te empuja siempre a dar un paso más 😊 ¿Qué encontrarás? - Contrato fijo discontinuo - Jornada completa con 2 días libres seguidos - Horario partido - Dietas muy buenas, cafetería - Trabajar con un equipo de apasionados de la restauración con ganas de crecer y marcar a diferencia.

Para nueva apertura en San-Pedro buscamos un chef técnico con experiencia en cocina Francesa!

¿Tienes experiencia como Jefe de partida? Empresa de restauración con restaurantes en Palamós y Playa de Aro, busca COCINEROS. Si estás buscando un proyecto profesional estable y con posibilidades reales de promoción. ¡Te estamos esperando! Temporada de verano (junio a septiembre) 1850 € netos, temporada de invierno (octubre a mayo) 1550 € netos. Garantizamos estabilidad laboral todo el año. Se valorará experiencia en las diferentes áreas de cocina. Te esperamos!!

Restaurante de comida clásica en el centro de Madrid necesita . Se necesitan perfiles con conocimientos en cocina francesa tradicional .Con alto nivel de exigencia y experiencia , retribución negociable+incentivos mensuales

Desde Job&Talent estamos contratando Jefes de sala con experiencia en eventos, buscamos perfiles dinámicos y orientados al cliente para trabajar en el festival Starlite Marbella 2024 Se Ofrece: - Salario: 2.500 EUR brutos mensuales - Tipo de contrato: Fijo discontinuo - Jornada laboral: Completa, 40 horas semanales - Modalidad de trabajo: Presencial Funciones del Puesto: planificar y organizar el servicio de restauración y bar, coordinando la cocina con la sala, dirigiendo y supervisando el servicio de mesas y atendiendo las necesidades del cliente. Requisitos: - Ciclo Formativo de Grado Medio en Hostelería y Turismo - Experiencia mínima de un año en el puesto, preferentemente en festivales y eventos - Atención al cliente - Capacidad para seguir procedimientos sanitarios y trabajar en equipo - Vehículo propio

Buscamos para próxima incorporación una persona responsable,dinámica con ganas de trabajar y gestionar un equipo . Necesario experiencia y predisposición y capacidad para adaptarse al trabajo .

Restaurante La Isla, busca incorporar un nuevo Jefe de Rango para unirse a su actual plantilla. ** Funciones:** - Coordinar y supervisar el servicio en el área asignada. - Montar, comandar y levantar mesas. - Asegurar la satisfacción del cliente y resolver cualquier problema o queja de manera efectiva. - Preparar y limpiar pescados y mariscos según los estándares del restaurante. - Capacidad comercial parar aconsejar al cliente sobre la elección del menú y su maridaje. - Llevar a cargo las técnicas de ventas puestas en marcha por el Maître y la cocina. - Colaborar con otros departamentos para garantizar una experiencia gastronómica excepcional. ** Requisitos:** - Dominio del idioma inglés. - Experiencia previa en restaurantes de alta categoría. - Habilidad para limpiar pescado y mariscos. - Excelentes habilidades de comunicación y servicio al cliente. - Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión. - Actitud proactiva y orientada al detalle. ** Habilidades:** - Capacidad resolutiva, rapidez y efectividad - Buena imagen, evitando la apreciación de piercing y/o tatuajes - Conocimientos culinarios: Poseer conocimientos sobre los diferentes tipos de pescados y mariscos, así como técnicas de preparación y limpieza. - Organización y gestión del tiempo: Ser capaz de priorizar tareas, gestionar el tiempo de manera eficiente y trabajar bajo presión en un entorno dinámico y rápido.

🚀 ¡Nueva oportunidad para unirte al equipo Kamado! 🚀 🔎 En Grupo Sibuya buscamos a nuestro próximo/a 2º Jefe/a de Cocina para el restaurante Kamado ubicado en 📍 León 🎁 ¿Qué te ofrecemos? 💼 Contrato indefinido. ⏰ Jornada 40h semanales en turno partido. 🌞 Dos días de descanso a la semana. 💰 Salario: 20.000€ bruto al año 📩 ¿Quieres saber más? ¡Inscríbete ahora y te lo contamos!

En Stayingvalencia, cadena de hoteles, edificios de apartamentos turísticos y 5 restaurantes estamos buscando un o una JEFE/A DE COCINA para liderar al equipo de restaurante sito en zona Campanar. Responsabilidades: - Supervisar y coordinar las actividades del equipo formado por 7 personas (cuadrantes, control horario, incidencias, etc) - Asegurar la calidad y presentación de los platos. - Controlar y gestionar los inventarios, compras y costes. - Mantener la limpieza y el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria. - Formar y motivar al equipo de cocina, fomentando un ambiente de trabajo positivo. - Requisitos: - Experiencia mínima de 3 años como Jefe de Cocina o en un puesto similar. - Formación académica en gastronomía o cocina. - Habilidades de liderazgo y gestión de equipos. - Capacidad para resolver problemas de manera efectiva. - Creatividad y pasión por la cocina. - Conocimientos sólidos de técnicas culinarias y tendencias gastronómicas. - Disponibilidad y flexibilidad, incluyendo fines de semana y festivos. - ¿Te interesa? "Come as you are" y únete a Stayingvalencia. La empresa garantiza la igualdad de oportunidades a todas las candidaturas sin distinción de raza, etnia e ideología, nacionalidad, religión, sexo, edad, orientación sexual, identidad de género, estado de diversidad funcional, o cualquier otra razón protegida por la Ley

¿Quieres formar parte de un Grupo de Restauración estable, profesional y en plena expansión? Grupo Gonvil somos una compañía consolidada en el mundo de la restauración con bares auténticos en Sabadell y Cerdanyola del Vallès. Estamos buscando un JEFE/A DE COCINA para uno de nuestros locales en CERDANYOLA DEL VALLÉS. Si eres una persona proactiva y motivada por la hostelería, que desea vincularse a un proyecto en crecimiento y estable, esta es tu oportunidad ¡Inscríbete! FUNCIONES: Responsabilidad sobre el funcionamiento de la cocina Gestión del personal Resolución de Incidencias Formación al personal recién incorporado Realización de pedidos y control de Stock Mantenimiento de Instalaciones y utensilios Preparación de producción para el servicio REQUISITOS: Experiencia demostrada de al menos 4 años. Experiencia en grupos de hostelería Experiencia gestionando equipos Habilidades comunicativas Gestión del estrés Residencia en provincia del puesto vacante. TE OFRECEMOS: Jornada completa en TURNO PARTIDO con 2 días de descanso seguidos Contrato Indefinido Categoría profesional: Jefe/a de Cocina Incorporación Inmediata Disfrutar de un buen ambiente de trabajo, profesional y dentro de un grupo consolidado.

Buscamos jefe/a de partida avanzado/a o segundo de cocina. El agroturismo tiene 15 habitaciones.Contrato De primero de marzo hasta finales Octubre. Horario tarde noche 2 días libres

Buscamos gente feliz con ganas de trabajar en uno de nuestros restaurantes de Madrid, nacido de nuestra alianza con Grupo Azotea para gestionar la oferta gastronómica del Club financiero Génova, el mítico club social-empresarial ubicado en el Centro Colon. Que te Ofrecemos: Contrato Indefinido a jornada completa de 40 horas semanales 2 días de descanso semanal Formar parte de una empresa de referencia en el sector de la hostelería a nivel nacional e internacional Prender junto a un equipo profesional y con experiencia en el sector Planes de formación Internos, adaptados a las funciones del cargo Dia de Licencia Adicional: día de cumpleaños Acompañamiento en el desarrollo personal y profesional Seriedad absoluta en el cobro de vuestras nóminas (pagos antes del fin de mes en curso) Juego de uniformes Requisitos del cargo: Permiso de trabajo en vigor Experiencia de uno a dos años mínimos en las funciones descritas Manejo en cartas de (conocimiento en control de) alergenos y restricciones alimentarias Se valora la formación en Hostelería Tus Funciones: Asegurar un Servicio que optimice los recursos existentes y que vele por obtener los resultados fijados. Controlar la frescura y calidad de los productos alimenticios. Leer los pedidos y comprender las instrucciones del jefe de Cocina. Diferenciar los ingredientes y su uso. Aplicar las proporciones adecuadas a cada plato. Mantener la limpieza y el orden de la zona de trabajo y de la cocina en general. Etiquetar los alimentos en fecha y garantizar su rotación (DAFO) Si te convencen estas condiciones sube tu candidatura a nuestra oferta de trabajo. Gracias

Jefe de cocina,con 5 años de experiencia minima en restauracion, menu del dia,carta, etc Horario a tratar, sueldo segun valia.

Jefe de cocina n restaurante nuevo en próxima inauguración

Jefe de Cocina en nuevo proyecto de restauración en el centro de Torrelodones

Se necesita puesto de jefe/a de cocina para restaurante en Lucena y ayudante.

Nueva oportunidad para unirte a nuestro equipo en el Hotel My Palace León. Buscamos a nuestro próximo 2º Jefe de Cocina para gestionar el Departamento de Restauración. Se requiere persona con experiencia, responsable y proactiva. Valoramos como algo muy positivo el compañerismo, el trato al cliente y el fomento de un buen ambiente laboral. Ofrecemos contrato indefinido gestionando el departamento de un establecimiento hotelero de prestigio en la ciudad de León, con instalaciones completamente nuevas y buen ambiente laboral. Descanso 2 días a la semana y 22.500€ brutos anuales con subida a 23.420€ superados los 3 meses.

El candidato tiene que estar motivado y saber transmitir esta motivación al equipo, demostrando fuerte capacidad de liderazgo. Además del aspecto operativo, tendrá que estar involucrado en tareas administrativas básicas como informes de APPCC, reportes de rendimiento de empleados, reportes de accidentes, pedidos, limpieza & higiene entre otras. Tendrá conocimientos de escandallos, coste de comida, coste de la mano de obra, precios de la carta y sabrá aplicarlos en el puesto de trabajo. El conocimiento del producto es un aspecto fundamental y al candidato se requiere la capacidad de transmitirlo al resto del equipo para mejorar la técnica y la realización de los platos. El rol de Sous Chef es principalmente operativo y preve que pase tiempo en la cocina, cocinando y compartiendo conocimiento con el equipo. Es competencia del Sous Chef asegurarse de que las 3 cámaras frigoríficas y el almacén seco estén ordenados y limpio en cada momento y que la comida sea conservada de la manera correcta. Tendrá que coadiuvar al Executive Chef en el cumplimento de los objetivo de Food Cost dictados por la Empresa, minimizando el desperdicio y monitoreando continuamente los precios. El Sous Chef suple al Executive Chef cuando este ausente, llevando la cocina central, revisando todos los outlets de F&B (Desayuno, Restaurante, La Terraza del Central), asegurando que el equipo este trabajando de manera correcta y eficiente, organizando los recursos humanos para el mejor funcionamiento de los mismos outlets. El Sous Chef auxilia al Executive Chef en todo lo que haga falta, en tareas tanto operativas como administrativas o organizativas (pedidos, horarios, organización de eventos, etc.) Tendrá que proponer nuevos platos al Executive Chef, usando productos de temporada y proximidad y que encajen con el Concept del restaurante. La formación del equipo es un punto muy importante para la Empresa y el Sous Chef tendrá que desarrollar un plan de formación junto con el Executive Chef, programarlo y levarlo a cabo, impartiendo o asistiendo a todas las iniciativas. Grand Hotel Central está abierto 365-24–7 así que los turnos de trabajo pueden ser de mañana, de tarde o de noche, incluyendo turnos partidos. Tendrá que relacionarse con otros Managers sobre un amplio rango de temáticas y decisiones, siendo respetuoso en cualquier momento. Tendrá que participar al briefing pre-shift con Sala cada vez que esté en turno, comunicando eventuales altos, platos en sugerencia o productos que se tengan que empujar. Tendrá que asegurarse también que se prepare un plato de la carta para el personal de sala y que se fiche correctamente cerrandolo a merma. El Sous Chef tendrá que asegurarse que las raciones sean las correctas y que la calidad de los platos sea la misma en cada momento. Debe ser flexibles con las peticiones especiales de los guests en todo momento. Como miembro del Management, tendrá que portarse correctamente, siendo un ejemplo por los demás empleados. Tendrá que asegurarse que todas las informaciones operativas importantes se traspasen de un turno al otro, en cada outlet/partida del Hotel. Tendrá que programar la comida semanal del personal, rellenando e imprimiendo el menu de la Canteen cada domingo y haciendo el pedido de consecuencia, teniendo en cuenta los costes presupuestados para lo staff food. Tendrá también que controlar y asegurarse que la comida de la Canteen esté lista a tiempo (12am / 6pm) y que cumpla con los estándares de la Empresa. Tendrá que garantizar altos niveles de higiene personal y asegurarse que el equipo cumpla con estos requisitos. Se requiere al Sous Chef que su uniformidad sea completa, limpia y ordenada en cada momento y que se asegurare que la del equipo de cocina sea adecuada también. Tendrá que organizar turnos de limpieza diaria, semanal y mensual junto con el Executive Chef, verificando que se lleven a cabo en tiempo y de manera correcta. Tendrá que reportar incidencias relativas a maquinaria de cocina al Exevutive Chef, al Jefe de Mantenimiento o al Manager on Duty, dependiendo de la gravedad y del momento en que se produce la avería.