Offres jefe de compras à CambrilsCréer des alertes d'emploi

BUSCAMOS ENCARGADO/A GENERAL DE RESTAURANTE – ESPAÑA (CAMBRILS, COSTA DORADA) Restaurante consolidado en Cambrils (Costa Dorada – España) busca Encargado/a General de Restaurante para incorporación en temporada alta 2026, con posibilidad de continuidad anual. 📍 Ubicación: Cambrils, Tarragona – España 📅 Temporada: Junio a Octubre (con posibilidad de continuidad todo el año) Requisito EXCLUYENTE • Pasaporte europeo / español o permiso de trabajo en España RESPONSABILIDADES • Gestión operativa completa del restaurante, • Coordinación y liderazgo del equipo de sala, • Control de caja y cierres diarios, • Control de food cost y costes operativos, • Gestión de compras y relación con proveedores, • Supervisión del servicio y experiencia del cliente, • Organización de turnos y control del personal, • Cumplimiento de normas de higiene y APPCC, • Control de stock e inventarios, • Apoyo a dirección en objetivos de ventas y rentabilidad BUSCAMOS UN PERFIL • Con experiencia comprobable como encargado o jefe de sala, • Con liderazgo y manejo de equipos, • Con mentalidad de gestión y control de negocio, • Resolutivo, organizado y con capacidad de trabajo bajo presión, • Experiencia en temporada alta y alto volumen de servicio OFRECEMOS • Trabajo en uno de los destinos turísticos más fuertes del verano en España, • Buen ambiente de trabajo, • Posibilidad de continuidad anual según desempeño, • Experiencia en el puesto, • Situación legal para trabajar en España

TAREAS PRINCIPALES: Producción y mise-en-place del servicio diario. Llevar a cabo todas las elaboraciones de los platos siguiendo los estándares de presentación y elaboración marcados. Asegurar que la cocina, así como las zonas de almacenamiento de alimentos y productos, están en perfecto estado de limpieza y orden. Cumplir con toda la normativa de APPCC. Leer los pedidos y comprender las instrucciones del Jefe de Cocina. Usar los equipos de la cocina de manera segura y responsable. Control del stock, buena conservación del mismo usando el sistema FIFO y reportando cuando sea necesaria la compra de nuevos productos. Colaborar con el departamento de restaurante para que el servicio sea fluido en todo momento. LO QUE BUSCAMOS: Valoramos experiencia en parrilla y hornos de brasa (Josper). Valoramos experiencia en cuarto frio, postres y pasteleria. Experiencia previa demostrable en restaurantes a la carta. Saber trabajar en equipo y capacidad de adaptación a los cambios. Persona activa, con actitud positiva y personalidad extrovertida. Que sea extremadamente ordenada y limpia en su puesto de trabajo. LO QUE OFRECEMOS: Contrato fijo discontinuo 10 meses. Jornada completa (40 horas a la semana). 2 días de fiesta semanales, horas extras recuperables, pago de nocturnidad y propinas. Trabajar con un equipo de personas joven y dinámico. Buen clima laboral. Formación continuada. Oportunidades de crecimiento dentro de la compañía. Incorporación inmediata. Uniforme y descuentos en Carbònic.