Jefe de compras jobs in Sant CugatCreate job alerts

Por favor, NO te inscribas si no cumples los requisitos. Se busca para incorporación inmediata a cocinero avanzado para restaurante zona alta barcelona. Imprescindible tener al menos 5 años de experiencia en puesto similar. Se ruega sólo inscribirse si se cumplen los requisitios. Turno seguido de 10 a 17.Sueldo a convenir según valía del candidato. 1600-1800 netos mes. Posibilidad de hacer extras. Escribe un mensaje exponiendo brevemente por que tenemos que valorar tu candidatura. 1.Apoyo directo al jefe de cocina • Sustituir al jefe de cocina cuando no está., • Coordinar al equipo de cocina durante el servicio., • Asegurar que se siguen las recetas y estándares del restaurante., • Controlar los tiempos para que los platos salgan correctamente. 1. Organización del servicio • Preparar el mise en place antes del servicio., • Distribuir tareas entre ayudantes o cocineros., • Controlar que las partidas estén listas (plancha, freidora, horno, etc.)., • Supervisar el emplatado. 1. Producción y elaboración • Cocinar platos del menú diario., • Elaborar bases: fondos, salsas, guarniciones, etc., • Preparar platos de mayor responsabilidad o volumen., • Mantener la calidad y presentación de los platos. 1. Control de stock y materias primas • Revisar mercancía cuando llega., • Controlar rotación de productos (FIFO)., • Avisar de faltantes o necesidades de compra., • Supervisar conservación y almacenamiento. 1. Higiene y seguridad alimentaria • Garantizar el cumplimiento de normas de higiene., • Controlar limpieza de cocina y utensilios., • Supervisar temperaturas de cámaras y alimentos., • Cumplir con APPCC. 1. Gestión del equipo • Formar a ayudantes de cocina., • Corregir errores en técnicas o procesos., • Mantener orden y disciplina durante el servicio. 1. Cierre de cocina • Supervisar limpieza final., • Revisar que todo quede almacenado correctamente., • Dejar preparado lo necesario para el día siguiente.

¿Tienes experiencia liderando almacenes y equipos? ¿Sabes organizar la operativa, gestionar pedidos y conseguir que un almacén funcione de forma eficiente? ¡Queremos conocerte! Somos una empresa de ecommerce especializada en mobiliario y buscamos incorporar un/a JEFE/A DE ALMACÉN con experiencia, capacidad de liderazgo y conocimientos sólidos de logística. ⚠️ IMPORTANTE: Trabajamos con materiales pesados y voluminosos, por lo que buscamos una persona acostumbrada a trabajar con este tipo de mercancía. ¿CUÁL SERÁ TU MISIÓN? Serás la persona responsable de coordinar y supervisar el funcionamiento diario del almacén, asegurando que los pedidos se reciban, organicen, preparen y gestionen correctamente. Tendrás personal a tu cargo, por lo que será fundamental saber liderar, organizar y dar instrucciones al equipo. 📦 TUS PRINCIPALES FUNCIONES • Supervisar y organizar la operativa diaria del almacén., • Coordinar y gestionar al equipo de almacén., • Organizar las tareas y distribuir el trabajo entre los empleados., • Recepcionar mercancía y comprobar que los pedidos recibidos sean correctos., • Recibir y gestionar órdenes de compra., • Comprobar cantidades, referencias y estado de la mercancía recibida., • Organizar y ubicar correctamente los productos dentro del almacén., • Preparar y supervisar la preparación de pedidos., • Controlar la carga y descarga de mercancía., • Coordinar la salida de pedidos y expediciones., • Supervisar que los pedidos estén correctamente preparados antes de su salida., • Controlar el stock y comunicar posibles diferencias o incidencias., • Gestionar incidencias relacionadas con mercancía, pedidos, entregas o recepción., • Mantener el almacén organizado, limpio y operativo., • Velar por el correcto uso y conservación de las instalaciones y herramientas de trabajo., • Supervisar el cumplimiento de los procedimientos internos y las normas de seguridad., • Coordinarse con otros departamentos para garantizar que la operativa logística funcione correctamente., • Detectar problemas en la operativa y proponer soluciones. ¿CON QUÉ TIPO DE MERCANCÍA TRABAJARÁS? Nuestro almacén trabaja principalmente con mobiliario y productos voluminosos y pesados, como: 🛏️ Camas 🛋️ Sofás 🛏️ Canapés 🛌 Colchones 🪑 Muebles 📦 Otros productos de gran volumen y peso Por ello, es imprescindible tener experiencia trabajando con mercancía pesada y volumuminosa y estar preparado/a para una operativa de almacén físicamente exigente. QUÉ BUSCAMOS? Buscamos una persona que no solo tenga experiencia en almacén, sino que tenga auténtica capacidad para liderar y hacerse cargo de la operativa. Requisitos: • Experiencia previa como Jefe/a, Encargado/a o Responsable de Almacén., • Experiencia en logística y gestión de pedidos., • Experiencia gestionando equipos de trabajo., • Experiencia en recepción y organización de mercancía., • Conocimientos de carga y descarga., • Capacidad para organizar las tareas y prioridades del equipo., • Experiencia gestionando órdenes de compra y recepción de mercancía., • Capacidad para controlar stock y detectar incidencias., • Persona organizada, responsable y resolutiva., • Capacidad de liderazgo y comunicación., • Atención al detalle., • Capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas rápidamente., • Experiencia trabajando con muebles, colchones, sofás, camas, canapés u otros materiales pesados será muy valorada. ¿QUÉ NECESITAMOS DE TI? Queremos una persona que sea capaz de decir: “El almacén es mi responsabilidad y me encargo de que funcione.” Necesitamos alguien con iniciativa, criterio y capacidad para organizar personas, mercancía y tiempos, que no tenga miedo de involucrarse en la operativa diaria y que sepa liderar con el ejemplo. ¿QUÉ OFRECEMOS? • Incorporación a una empresa de ecommerce en crecimiento., • Puesto de responsabilidad., • Equipo de trabajo a tu cargo., • Un entorno dinámico donde podrás aportar tus conocimientos y experiencia., • Posibilidad de crecimiento y desarrollo dentro de la empresa. ###

En Garden Pizza, un grupo gastronómico en constante crecimiento y con amplia experiencia en hostelería, buscamos incorporar un/a Segundo de Sala para nuestra sede en Sant Cugat. La persona seleccionada será clave para dar soporte a la gestión de la operativa diaria del local, coordinar junto al encargado al equipo de sala y garantizar una experiencia memorable a nuestros clientes. Buscamos a alguien con experiencia en restauración, resolutivo/a, organizado/a y con una probada capacidad de liderazgo. Tus responsabilidades principales incluirán: • Soporte en la coordinación de la operativa diaria del restaurante., • Liderazgo, organización y motivación del equipo de sala., • Supervisión del servicio y garantía de una experiencia de cliente excelente., • Control de caja, gestión de costes, compras, stock e inventarios., • Asegurar el cumplimiento de los procedimientos de servicio, orden y limpieza., • Detección y resolución eficiente de incidencias., • Colaboración en la planificación de turnos y la organización del equipo., • Trabajo coordinado con el equipo de cocina para un servicio ágil y de calidad. Requisitos: • Experiencia previa demostrable en roles de segundo de sala, jefe/a de sala, responsable de turno o segundo/a encargado/a en el sector de la restauración., • Perfil operativo, con capacidad para liderar en sala, dar ejemplo y gestionar el ritmo del servicio de manera efectiva., • Conocimientos basicos en control de costes, caja, stock e inventario., • Alta capacidad de organización, liderazgo y resolución de problemas., • Clara orientación al cliente y a la consecución de resultados., • Se valorará experiencia en restauración organizada o en locales de alto volumen. Qué ofrecemos: • Incorporación a un proyecto estable en un grupo gastronómico sólido y en expansión., • Contrato indefinido., • Jornada parcial a 25h/semana., • Posibilidades reales de crecimiento profesional y desarrollo dentro de la empresa., • Excelente ambiente de trabajo y autonomía en la gestión diaria. Si te apasiona la restauración, disfrutas liderando equipos y buscas un proyecto con un futuro prometedor, nos encantaría conocerte.

Metric es un espacio donde la gastronomía, la música, la energía del equipo y la conexión con el cliente forman parte de una misma experiencia. Buscamos a una persona que quiera asumir la responsabilidad del proyecto gastronómico, liderar al equipo y construir una cocina con identidad propia, consistencia y capacidad de crecimiento. Misión del puesto Liderar la cocina garantizando la calidad del producto, la organización del equipo, la rentabilidad de la propuesta gastronómica y una ejecución impecable durante cada servicio. La persona seleccionada deberá combinar criterio gastronómico, liderazgo, disciplina operativa y capacidad de adaptación a un restaurante dinámico, con una actividad que puede variar según el día, el servicio o el evento. Principales responsabilidades • Dirigir, organizar y supervisar el funcionamiento diario de la cocina., • Liderar, formar y motivar al equipo, definiendo funciones, estándares y métodos de trabajo., • Garantizar la calidad, presentación y regularidad de todos los platos., • Coordinar la preparación previa y asegurar una correcta ejecución durante los servicios., • Participar en la creación y evolución de la carta, los menús especiales y las propuestas para eventos., • Elaborar fichas técnicas, escandallos, recetas y procedimientos de producción., • Controlar el coste del producto, las mermas, los inventarios y el cumplimiento de los márgenes establecidos., • Gestionar pedidos, recepción de mercancías, almacenamiento y relación operativa con proveedores., • Organizar horarios, turnos, vacaciones y necesidades de personal de cocina., • Velar por el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria, trazabilidad y prevención de riesgos., • Mantener la cocina, las cámaras, la maquinaria y las zonas de almacenamiento en perfecto estado de orden y limpieza., • Coordinarse con sala, dirección y gerencia para asegurar una experiencia coherente para el cliente., • Analizar incidencias y proponer mejoras en producto, procesos, equipo y rentabilidad., • Adaptar la operativa de cocina a reservas, grupos, eventos y cambios en el volumen de trabajo. Perfil que buscamos Buscamos una persona con experiencia real liderando cocinas, acostumbrada a responsabilizarse tanto del producto como de la gestión diaria. Debe ser: • Organizada, resolutiva y exigente con los estándares., • Capaz de liderar desde el ejemplo., • Serena y eficaz en momentos de presión., • Sensible a la gastronomía y atenta al detalle., • Capaz de formar equipos y generar un buen ambiente de trabajo., • Con conocimientos de escandallos, costes, compras e inventarios., • Comprometida con la limpieza, el orden y la seguridad alimentaria., • Flexible ante las necesidades de un restaurante dinámico., • Con iniciativa, criterio propio y voluntad de implicarse en el crecimiento del proyecto., • Orientada al cliente y consciente de que la cocina forma parte de una experiencia global. Experiencia y conocimientos valorables • Experiencia previa como jefe/a de cocina, segundo/a de cocina con responsabilidad o en una posición similar., • Experiencia en restaurantes con volumen, eventos o servicios de distinta intensidad., • Conocimiento de herramientas de gestión de costes, pedidos e inventarios., • Formación en cocina, gastronomía o restauración., • Formación en manipulación de alimentos, APPCC y seguridad alimentaria., • Residencia en Barcelona o disponibilidad para desplazarse con facilidad. Qué ofrecemos • Incorporación a un proyecto con identidad propia, capacidad de crecimiento y autonomía gastronómica., • Autonomía para organizar la cocina y participar activamente en la propuesta gastronómica., • Relación directa con la dirección del restaurante., • Posibilidad de construir, consolidar y desarrollar un equipo., • Un entorno exigente, creativo y en constante evolución., • Condiciones económicas y fecha de incorporación a acordar según la experiencia y el perfil. Buscamos a alguien que no solo sepa cocinar y gestionar una cocina, sino que quiera hacer suyo el proyecto, crear platos y construir equipo.