JEFE(A) DE COCINA / JEFE(A) DE PARTIDA
8 days ago
Nord, Palma
¿Buscas un proyecto con alma y un nuevo reto profesional? ¡Únete al equipo de FINA! 👨🍳✨ En FINA Bar somos mucho más que un restaurante. Somos un equipo unido por el entusiasmo, el compromiso y las ganas de ofrecer una gran experiencia a nuestros clientes. Actualmente buscamos incorporar: JEFE/A DE COCINA 👨🍳 JEFE/A DE PARTIDA Buscamos una persona con experiencia, capacidad de liderazgo y organización, que se responsabilice de la gestión diaria de la cocina y sea capaz de coordinar y motivar al equipo. Principales funciones: • Liderar, organizar y supervisar al equipo de cocina., • Planificar la producción y garantizar el correcto funcionamiento de cada servicio., • Organizar horarios, turnos y distribución de tareas del equipo., • Supervisar pedidos, recepción de mercancías, inventarios y control de stock., • Controlar mermas y optimizar el aprovechamiento de las materias primas., • Garantizar la calidad, presentación y correcta elaboración de los platos., • Supervisar el cumplimiento de los procedimientos de higiene, limpieza, APPCC y seguridad alimentaria., • Coordinarse con sala y con el equipo de gestión para garantizar un servicio eficiente., • Participar en la mejora continua de procesos, organización y funcionamiento de la cocina. ¿Qué buscamos? • Experiencia previa como Jefe/a de Cocina indispensable, • Capacidad demostrable para liderar y gestionar equipos., • Persona organizada, resolutiva y con capacidad de planificación., • Buen control de pedidos, stock, producción y mermas., • Capacidad para trabajar bajo presión y mantener una buena organización durante el servicio., • Compromiso, responsabilidad y orientación al trabajo en equipo. ¿Qué ofrecemos? 📋 🤝 Incorporación a un equipo profesional y dinámico. 📈 Posibilidad de desarrollar y aportar nuevas ideas dentro del proyecto. 📍 Ubicación: Palma de Mallorca, cerca de Plaza España. Categoría: Hostelería y Restauración Si tienes experiencia liderando equipos de cocina y buscas un proyecto donde puedas aportar tu experiencia, organización y profesionalidad, queremos conocerte.
