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  • Ayudante cocina aeropuerto JONADA INTENSIVA
    Ayudante cocina aeropuerto JONADA INTENSIVA
    il y a 3 jours
    €21500 par an
    Temps plein

    ¿Te motiva trabajar en cocina, con ritmo real, en un entorno internacional y formando parte de un equipo bien coordinado? Aquí vas a trabajar en una cocina activa, dentro de un restaurante con mucho movimiento, donde la organización y el trabajo en equipo marcan la diferencia en cada servicio. Trabajar en Giraffe es vivir la cocina desde dentro, en un entorno diferente, dinámico y multicultural como es el aeropuerto. ¿Qué es Giraffe? Giraffe World Kitchen es un restaurante de cocina internacional, reconocido por su propuesta variada y pensada para acompañar al viajero en cualquier momento del día. En su carta conviven: • desayunos,, • platos calientes y opciones internacionales,, • clásicos de restaurante adaptados al ritmo del aeropuerto. Es un espacio con mucho tránsito de clientes, ambiente abierto y cocina en constante funcionamiento, donde la coordinación entre cocina y sala es clave para que el servicio fluya. Misión del puesto: el servicio salga de forma ágil, ordenada y con la calidad esperada, incluso en los momentos de mayor volumen. Tu trabajo tiene impacto directo en: • la calidad de los platos,, • el ritmo del servicio,, • y la experiencia final del cliente. Responsabilidades clave: • Apoyarás en la preparación y elaboración de platos, siguiendo recetas y procedimientos establecidos., • Colaborarás en el emplatado y el pase, cuidando tiempos y presentación., • Mantendrás el orden y la limpieza del área de trabajo y utensilios., • Trabajarás de forma coordinada con el resto del equipo de cocina, adaptándote al ritmo del servicio., • Cumplirás las normas de higiene y seguridad alimentaria, fundamentales en un entorno como el aeropuerto. Lo que ganas con este puesto • Un trabajo de cocina con ritmo real, donde se aprende y se trabaja de verdad., • Entorno internacional, con altos estándares y organización., • Experiencia muy valorada en hostelería, especialmente en cocina de alto volumen., • Equipo con experiencia, acostumbrado a trabajar coordinado en momentos de mucha actividad. Turnos y horarios (claros desde el inicio) • Turnos rotativos de lunes a domingo., • Horario del establecimiento: de 05:00 a 00:00 h., • JORNADA INTENSIVA ¿Qué te hará encajar en este puesto? (No buscamos perfiles perfectos: si el puesto te encaja y te motiva, queremos conocerte.) Condiciones del puesto: • Contrato 6 meses, • Turnos rotativos de lunes a domingo., • Horario del restaurante: de 05:00 a 00:00 h., • JORNADA INTENSIVA Se valorará Certificado de discapacidad igual o superior al 33%. Estamos comprometidos con la igualdad de oportunidades, la diversidad y la inclusión. Aquí la cocina funciona con ritmo, equipo y organización de verdad. Tu trabajo se nota en cada servicio Inscríbete y súmate al equipo de Giraffe en el Aeropuerto de Málaga con Lagardere Travel Retail

    Immédiat !
    Inscription facile
  • Cocinero/a
    Cocinero/a
    il y a 11 jours
    €1400–€1600 par mois
    Temps plein
    Distrito Centro, Málaga

    Estamos ultimando los detalles para abrir las puertas de Bianca Wine Room en el centro histórico de Málaga y buscamos a un chef apasionado para dar vida a este proyecto. Bianca Wine Room nace para convertirse en el punto de encuentro de los curiosos del vino en Málaga. Un wine bar sin pretensiones, donde la prioridad absoluta será el producto y el único objetivo, disfrutarlo en la mesa. Nuestra propuesta se basará en etiquetas de pequeños productores enfocados en revalorizar variedades autóctonas, acompañadas de platillos de raíz italo-española diseñados para compartir, o no :). No buscamos a un simple ejecutor, sino a un profesional que desee ser pieza clave en nuestra apertura y evolucionar hacia posiciones de gestión a medida que el proyecto se consolide. Responsabilidades del puesto El candidato seleccionado tendrá bajo su responsabilidad: • Operativa: Elaboración de platos de cocina mediterránea y española cumpliendo con los estándares., • Control: Supervisión del stock de alimentos, control de mermas y realización de pedidos., • I+D gastronómico: Colaboración activa en el diseño de la carta y sugerencias., • Experiencia en cocinas de corte mediterráneo. Valoramos especialmente la destreza técnica y la actitud sobre la antigüedad., • Dominio y respeto por el producto local y de temporada., • Jornada sin turno partido., • Dos días libres consecutivos y fijos., • Posibilidad real de promoción a puestos de responsabilidad y gestión conforme a la expansión de la marca.

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