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🍳 Oferta de empleo: Ayudante/a de cocina avanzado/a – Cocina escolar 📍 Centro de trabajo: Escuela Sagrada Familia 📌 Dirección: Carrer de Puig i Cadafalch, 50, 08130 Santa Perpètua de Mogoda (Barcelona). 👥 Vacantes disponibles: 1 puesto. 📄 Tipo de contrato: Suplencia de larga duración, con posibilidades de continuidad en el puesto o en otro similar en función del desempeño y de las necesidades del servicio. ⏰ Horario: • De lunes a viernes., • De 8:30 a 14:30 h., • Jornada de 30 horas semanales. ⚠️ IMPORTANTE: Es imprescindible tener disponibilidad y poder adaptarse a este horario de 30 horas semanales, de lunes a viernes, de 8:30 a 14:30 h. 💰 Salario: • 1.162,50 € brutos mensuales, con las pagas extraordinarias prorrateadas. 👨‍🍳 ¿A quién buscamos? Buscamos un/a ayudante de cocina avanzado/a con experiencia en cocina colectiva, preferiblemente en el ámbito escolar, para incorporarse al equipo de cocina de la Escuela Sagrada Familia. La persona seleccionada dará apoyo en la preparación y elaboración de menús para un comedor escolar de gran volumen, por lo que buscamos a alguien ágil, organizado/a, responsable y con capacidad para trabajar en equipo. Se valorará especialmente la experiencia en escuelas o colectividades con un volumen aproximado de 500 a 600 comensales diarios. Esta es una oportunidad para incorporarse mediante una suplencia de larga duración, con posibilidades de continuar en el puesto o acceder a otro similar si el desempeño es bueno y las necesidades del servicio lo permiten. 🎯 Funciones principales ✅ Apoyo avanzado en la preparación y elaboración de los menús escolares. ✅ Preparación previa de alimentos y materias primas (mise en place). ✅ Limpieza, corte y acondicionamiento de ingredientes. ✅ Colaboración en la elaboración de platos, guarniciones y preparaciones para grandes volúmenes. ✅ Apoyo en la organización de la producción y el servicio de comedor. ✅ Control de cantidades y raciones según las necesidades del servicio. ✅ Colaboración en la preparación de menús adaptados a alergias, intolerancias y necesidades alimentarias especiales. ✅ Mantenimiento del orden, la limpieza y la higiene de las instalaciones, los utensilios y la maquinaria. ✅ Correcta manipulación, conservación y almacenamiento de los alimentos. ✅ Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. ✅ Coordinación con el equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente y de calidad. ✔️ Requisitos ✔️ Experiencia de entre 1 y 3 años como ayudante de cocina. ✔️ Experiencia en cocina colectiva; se valorará especialmente haber trabajado en comedores escolares. ✔️ Se valorará la experiencia en centros con 500-600 comensales diarios. ✔️ Conocimientos de preparación de alimentos, técnicas básicas de cocina y organización de la producción. ✔️ Conocimientos de manipulación y conservación de alimentos, así como de higiene y seguridad alimentaria. ✔️ Capacidad para trabajar con agilidad y organización en cocinas de gran volumen. ✔️ Persona responsable, dinámica, resolutiva y con iniciativa. ✔️ Buena disposición para trabajar en equipo y adaptarse al funcionamiento del centro. ✔️ Disponibilidad imprescindible para trabajar de lunes a viernes, de 8:30 a 14:30 h, en una jornada de 30 horas semanales. 📩 ¿Te interesa la oferta? Si tienes experiencia en cocina colectiva, te gusta trabajar

Funciones principales • Preparación y elaboración de platos: Ejecutar las recetas de la carta siguiendo los estándares de calidad y presentación del restaurante., • Mise en place: Organizar y preparar las materias primas y utensilios necesarios antes de cada servicio., • Control de stock y mermas: Colaborar en la recepción de mercancías, correcta rotación de productos (FIFO) y control de inventario., • Higiene y seguridad: Garantizar el estricto cumplimiento de las normas higiénico-sanitarias (sistema APPCC) y mantener la limpieza de la zona de trabajo. Requisitos necesarios • Experiencia demostrable: Mínimo de 2 años en puestos similares, preferiblemente en cocinas con un volumen de trabajo medio-alto., • Formación: Ciclo Formativo en Cocina y Gastronomía, escuela de hostelería o equivalente (muy valorable)., • Habilidades: Agilidad bajo presión, organización, meticulosidad y capacidad de adaptación., • Documentación: Imprescindible poseer el carnet de manipulador de alimentos en vigor. ¿Qué ofrecemos? • Estabilidad laboral en una empresa en pleno crecimiento., • Plan de formación continua a cargo de la empresa., • Buen ambiente de trabajo basado en el respeto y el compañerismo.

OFERTA DE EMPLEO – AYUDANTE DE COCINA Centro escolar Regina Carmeli – Rubí 📍 Centro de trabajo Escuela Regina Carmeli Carrer de Sant Sebastià, 34 08191 Rubí (Barcelona) 👩‍🍳 Puesto ofertado Ayudante de cocina – Sustitución por baja laboral. 🕒 Horario y jornada • De lunes a viernes., • Horario: de 11:45 h a 16:45 h., • Jornada: 25 horas semanales. 📅 Duración Sustitución de aproximadamente un mes, debido a la baja laboral de una compañera. Existe la posibilidad de continuar colaborando con la empresa una vez finalizada esta sustitución, pudiendo optar a otras suplencias o futuras vacantes, tanto en este mismo centro como en otros centros de la empresa. 🍽️ Funciones y tareas principales La persona seleccionada realizará principalmente las siguientes funciones: 1. Preparación y montaje del comedor de Primaria y ESO • Preparación y montaje del comedor., • Colocación de platos, vasos y demás utensilios necesarios para el servicio., • Organización y acondicionamiento de las mesas para el inicio del servicio. 2. Preparación del comedor de Infantil • Una vez preparado el comedor de Primaria y ESO, realizar conjuntamente con otra compañera el montaje del comedor de Infantil., • Trasladar el catering desde la cocina hasta el comedor de Infantil., • Organizar y dejar preparado el espacio para el servicio de los alumnos. 3. Tareas de cocina y fregaplatos • Una vez finalizado el montaje de los comedores, aproximadamente a partir de las 14:00 h, realizar tareas de fregaplatos en cocina., • Limpieza y organización de los utensilios, bandejas y material utilizado durante el servicio., • Mantener el orden y la limpieza de la zona de trabajo, siguiendo las indicaciones de la responsable de cocina. 🤝 Oportunidad de continuidad Aunque inicialmente se trata de una sustitución de aproximadamente un mes, buscamos una persona con disponibilidad e interés en seguir colaborando con la empresa. Existe la posibilidad de contar con la persona seleccionada para futuras sustituciones, coberturas de vacaciones, bajas laborales u otras vacantes estables que puedan surgir, tanto en la Escuela Regina Carmeli como en otros centros de la empresa. Buscamos una persona responsable, dinámica, organizada y con capacidad para trabajar en equipo, que tenga ganas de incorporarse y desarrollar su trabajo en el entorno escolar.