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Desde GRUPO A MESA PUESTA buscamos un DIRECTOR/A para nuestros locales de Valencia de la marca ZAZÚ. Entre las principales funciones: · Definir la visión a largo plazo de la empresa y desarrollar una estrategia para alcanzar esa meta. · Supervisar todas las operaciones diarias de los tres locales para asegurar de que se están ejecutando de forma apropiada. Revision de horarios, costes, porcentajes, etc. · Liderar a los jefes de sala de los diferentes locales, asegurándose de que trabajen de manera colaborativa para alcanzar los objetivos generales de la organización. · Construir y liderar un equipo sólido. · Asegurarse de que haya una administración eficiente de los recursos financieros de la organización tanto en materia de personal como de compras, etc. para que la empresa consiga los objetivos establecidos. · Garantizar el cumplimiento de todos los protocolos, regulaciones etc. por parte de todo el personal de los restaurantes. · Trabaja para maximizar el valor de la empresa para la gerencia a largo plazo. · Evalúa constantemente el desempeño de la empresa y realiza ajustes estratégicos según sea necesario para adaptarse a cambios en el mercado o en el entorno empresarial. Requisitos: · Experiencia de al menos 3 años en un puesto similar en cadenas de restauración. · Dirección y gestión de equipos. · Valorable estudios relacionados con hostelería. Se ofrece: · Contratación estable · Salario competitivo: fijo + incentivos · Horario flexible