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Buscamos Directores para nuestras Cafeterías de Valencia. Un director de cafetería es un profesional encargado de supervisar y coordinar todas las operaciones y actividades relacionadas con la gestión de su cafetería. Su función principal es garantizar que el restaurante funcione de manera eficiente y cumpla con los estándares de calidad y servicio establecidos. Aquí tienes una descripción más detallada de las responsabilidades y tareas típicas de un director de cafetería: - Gestión de personal: Contratar, capacitar y supervisar al personal de la cafeteria, incluyendo chefs, meseros, bartenders y personal de cocina. Programar turnos y gestionar la asignación de tareas para garantizar un servicio eficiente. Mantener un ambiente de trabajo positivo y motivador. - Operaciones diarias: Supervisar las operaciones diarias de la cafetería, asegurándose de que todo funcione sin problemas. Controlar el inventario de alimentos y bebidas y realizar pedidos de suministros según sea necesario. Asegurarse de que se cumplan las normas de seguridad alimentaria y las regulaciones de salud. - Atención al cliente:Garantizar un alto nivel de servicio al cliente y resolver cualquier problema o queja de manera efectiva. Mantener un ambiente acogedor y atractivo en la cafetería para los clientes. - Gestión financiera: - Administrar el presupuesto de la cafetería controlar los costos operativos. Supervisar la facturación y el proceso de pago, así como la gestión de efectivo. Analizar informes financieros para evaluar el rendimiento de la cafetería y tomar medidas para mejorar la rentabilidad. - Desarrollo de menú: Colaborar con el chef para diseñar y actualizar el menú, teniendo en cuenta las tendencias culinarias y las preferencias de los clientes. Determinar los precios de los platos y bebidas de acuerdo con los costos y la competencia. - Marketing y promoción: - Desarrollar estrategias de marketing para atraer nuevos clientes y retener a los habituales. - Organizar eventos especiales, promociones y campañas publicitarias para aumentar la visibilidad de la cafetería. - Gestión de eventos: - Coordinar la organización y ejecución de eventos especiales en el restaurante, como cenas temáticas, celebraciones y banquetes. Cumplimiento normativo: Asegurarse de que la cafetería cumpla con todas las leyes y regulaciones locales y estatales, incluyendo licencias y permisos. En resumen, un director de la cafetería desempeña un papel crucial en la gestión y operación exitosa de un establecimiento de comida y bebida. Deben ser líderes efectivos, tomar decisiones estratégicas y garantizar una experiencia positiva para los clientes mientras administran eficientemente los recursos de la cafetería.
Responsabilidades: - Atender a los clientes generando una buena experiencia de compra: Ayudar a los clientes a encontrar libros específicos, proporcionar recomendaciones basadas en sus intereses, responder preguntas sobre disponibilidad, precios y contenido de los libros, y proporcionar un servicio amable y cortés en todo momento. - Mantener el orden: Es importante mantener la librería ordenada para crear un ambiente agradable para los clientes. Lo que supone mantener los estantes organizados, limpiar las áreas comunes y asegurarse de que los libros estén en su lugar adecuado. - Gestionar el inventario: Mantener un registro preciso del inventario de libros, realizar pedidos de reposición cuando sea necesario y asegurarse de que los libros estén correctamente etiquetados y clasificados. - Procesar transacciones de venta: Ser capaz de operar el punto de venta de la librería para procesar transacciones de compra de libros, manejar el efectivo, tarjetas de crédito u otros métodos de pago, y proporcionar recibos precisos a los clientes. Habilidades: - Interés por la lectura: Tener un buen conocimiento de una variedad de libros en diferentes géneros y temas para poder proporcionar recomendaciones adecuadas a los clientes. Se valorará que sea una persona a la que le gusten los libros. - Habilidades de comunicación: Interactuar efectivamente con los clientes, responder preguntas y resolver problemas de manera clara y cortés. - Organización: Asegurarse de que los libros estén en su lugar adecuado y de que el espacio de la tienda esté limpio y presentable. - Orientación al cliente: Tener una actitud orientada al cliente, ser amigables, serviciales y dispuestos a ayudar a los clientes a encontrar lo que están buscando. - Don de gentes: Capacidad para interactuar de manera positiva y efectiva con los clientes, creando así una experiencia de compra satisfactoria y agradable. - Disponibilidad horaria: Flexibilidad y puntualidad en horario comercial durante 5 días a la semana. - Trabajo en equipo: Colaboración, comunicación efectiva, apoyo mutuo, flexibilidad, resolución de conflictos y contribución al éxito del equipo. - Nociones básicas de informática: Manejo de software de punto de venta, navegación web y búsqueda de información, comunicación por correo electrónico, escritura rápida en teclado, etc. - Trabajo a largo plazo: Capacidad para comprometerse y mantenerse en el puesto durante un período prolongado, mostrando dedicación, perseverancia y un enfoque orientado hacia el crecimiento y el desarrollo a largo plazo. Os animamos a que vengáis a presentaros personalmente.