Jefe/a de Cocina
hace 17 horas
Sax
Somos un restaurante familiar, ubicado en el interior de la provincia de Alicante. Buscamos un/a Jefe/a de Cocina para coordinar su operación diaria y garantizar un servicio de excelencia. Si eres un profesional organizado, apasionado por la gastronomía, y buscas estabilidad laboral, ¡esta es tu oportunidad!
Funciones: - Creación de cartas y recetas - Gestión de proveedores, pedidos y compras - Control de plantillas y gestión de equipos - Planificación de horarios - Gestión de escandallos - Preparación elaboración y cocinado de los platos incluidos en carta - Planificación de menús semanales - Preparación previa - Emplatado y organización de comandas Requisitos - Experiencia demostrable mínima 1 año en el puesto - Iniciativa y creatividad - Conocimientos en seguridad culinaria - Liderazgo Salario a determinar en el proceso según valía
