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Pasa por el restaurante si estás interesado y quieres conocernos mejor. En Pluk Moraira, ubicado en el centro de Moraira, ofrecemos un concepto fresco y actual: Durante el día, brunchs caseros, creativos y saludables en un ambiente luminoso y relajado. Por la noche, platos para compartir, buena cocina mediterránea, vino y cócteles en un entorno cuidado y con estilo. Buscamos cocinero/a con experiencia, apasionado/a por la cocina fresca y con buena presentación, que sepa trabajar en equipo y mantener un alto nivel de calidad. Valoramos la actitud positiva, la responsabilidad y las ganas de crecer dentro de un proyecto joven y en constante evolución. Si te motiva formar parte de un restaurante con alma, buen ambiente y un equipo comprometido, te estamos esperando.

Responsabilidades: Encendido, control y mantenimiento de la barbacoa de leña. Preparación, cocción y presentación de carnes, pescados y verduras a la brasa. Control de tiempos, temperaturas y puntos de cocción. Supervisar la calidad de los productos antes de su servicio. Mantener la zona de trabajo limpia, ordenada y en condiciones de seguridad. Colaborar estrechamente con el resto del equipo de cocina para un servicio eficiente. Requisitos: Experiencia demostrable como parrillero/a o en puestos similares. Dominio en el manejo de barbacoas de leña y técnicas de brasa. Capacidad de trabajar bajo presión y en equipo. Compromiso con la limpieza, la seguridad y la calidad. Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluidos fines de semana y festivos. Se ofrece: Contrato estable con período de prueba. Ambiente de trabajo profesional y dinámico. Oportunidad de crecimiento dentro de la empresa. Salario según experiencia y convenio.

Pasa por el restaurante si estás interesado y quieres conocernos mejor y hacemos una entrevista. Buscamos un/a jefe/a de cocina con experiencia para liderar y organizar el equipo de cocina de Pluk Moraira, restaurante con doble propuesta: brunch creativo durante el día y cocina para compartir por la noche. Tus principales funciones serán: • Liderar y coordinar al equipo de cocina en el día a día (mise en place, servicio y cierre)., • Supervisar la calidad de cada plato y garantizar la presentación y los tiempos de salida., • Gestionar los pedidos, escandallos, control de stock y cumplimiento de fichas técnicas., • Proponer ideas nuevas y participar en el desarrollo y evolución de la carta., • Formar y motivar al equipo, fomentando un buen ambiente de trabajo y una cocina organizada., • Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene, APPCC y seguridad alimentaria. Qué buscamos: • Experiencia mínima de 2-3 años como jefe/a de cocina o segundo/a en restaurantes con volumen., • Pasión por la cocina fresca, saludable y con buena presentación., • Habilidades de liderazgo, organización y trabajo en equipo., • Capacidad para trabajar bajo presión con actitud positiva., • Persona proactiva, responsable y con ganas de implicarse en un proyecto con alma. Si te gusta cocinar de verdad, liderar con ejemplo y formar parte de un restaurante con ambiente joven, creativo y profesional, te queremos en el equipo de Pluk.