Trabajos protocolo hosteleria en , BarcelonaCrear alertas

Experiencia previa en hostelería, preferiblemente en restaurantes japoneses o de sushi. .Buen nivel de comunicación en español; se valorará conocimiento de inglés o japonés. . Buena presencia, actitud positiva y orientación al cliente. . Persona responsable y puntual, capaz de seguir los protocolos de servicio del restaurante. 5. Manejo de toma de comandas y servicio de platos y bebidas. 6. Conocimientos básicos de bebidas y maridaje (especialmente sake). 7. Capacidad para mantener el orden y limpieza en las mesas y áreas de servicio. 8. Capacidad de trabajar bajo presión y gestionar varias tareas simultáneamente. 9. Excelentes dotes de comunicación y trabajo en equipo. 10. Trato amable, paciencia y capacidad para resolver incidencias con clientes. 11. Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, noches, fines de semana y festivos. 12. Interés en aprender sobre la gastronomía japonesa y los productos del restaurante.

Reportando al Front Office Manager o al responsable jerárquico que le sustituya durante su ausencia, será responsable de ofrecer constantemente un servicio profesional, cálido y amable. MISIÓN DEL PUESTO: Recibir y atender a los huéspedes con profesionalismo y calidez. Gestionar el check-in y check-out de manera eficiente. Atender solicitudes, resolver incidencias y gestionar reclamaciones con eficacia. Asegurar que los mensajes, paquetes y correspondencia de los huéspedes sean entregados oportunamente. Mantener una estrecha comunicación con Housekeeping sobre el estado de habitaciones y objetos perdidos. Revisar y actualizar los perfiles de huéspedes recurrentes. Garantizar la precisión de la facturación y el cierre de cuentas. Realizar el balance de caja al final del turno con exactitud. Completar todas las tareas de auditoría nocturna conforme a la checklist establecida. Verificar y asegurar las garantías y créditos de los clientes. Asegurar el cumplimiento de los protocolos de seguridad y emergencia del hotel. Realizar rondas de seguridad nocturnas en áreas clave como pisos, garaje y zonas técnicas. Reportar cualquier riesgo o incidente al supervisor de turno. Manejar y garantizar el correcto uso de las cajas de seguridad. Mantener comunicación efectiva con otros departamentos para garantizar la excelencia operativa. Asegurar la correcta transmisión de información al equipo del turno siguiente. Participar en reuniones y sesiones de formación para el desarrollo profesional. ¿Qué ofrecemos? Beneficios exclusivos en hoteles del grupo Accor en todo el mundo, para que disfrutes de experiencias únicas dentro de nuestra red internacional. Retribución flexible con opciones como restaurante, transporte y mutua privada. Parking para bicicletas y patinetes, con punto de carga. Un entorno de trabajo dinámico, multicultural y motivador, rodeado de profesionales apasionados por la hospitalidad de lujo. Oportunidades de desarrollo profesional, tanto dentro de la propiedad como en otros hoteles de la marca en cualquier parte del mundo. Formación continua a través de nuestra plataforma Learn Your Way, diseñada para impulsar tu talento y tu crecimiento profesional. Contrato indefinido. Departamento: Recepción Sobre ti Formación: Grado medio en Hostelería o Turismo. Experiencia: 1 a 3 años en un puesto similar en hoteles de 5 estrellas y/o lujo. Idiomas: Español e inglés avanzados; francés intermedio valorable. Conocimientos técnicos: Manejo avanzado de Opera y software de gestión hotelera. Excelentes habilidades interpersonales y de resolución de problemas. Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico. Enfoque en la satisfacción del huésped con actitud proactiva y resolutiva. Capacidad de trabajo en equipo y colaboración interdepartamental. Horario: Turno de noche (23 a 7 h) Idiomas requeridos: Inglés y Español. Francés es un plus La empresa Upscale, 5-star hotel in Barcelona, Port Olympic, being in the city center, but only a few meters from the beach. With an unbeatable location overlooking the sea and close to the beach, it is ideal for business and leisure travelers. It has comfortable rooms, two pools and a gym. For meetings, it has fully equipped rooms that can hold up to 800 people. Our dedication and commitment are centered on meeting the needs of our guests, ensuring they have an exceptional and fulfilling stay in Barcelona. Barcelona, the city of Gaudí, is one of the most vibrant and innovative destinations in the country. It is no surprise that major technological events, such as the Mobile World Congress are hosted here. However, beyond its forward-thinking spirit, Barcelona is deeply rooted in culture and history, essential to understanding its unique character. Sofitel Barcelona Skipper enjoys a privileged location, right across from Barceloneta, the city's most iconic beach. Just a short walk away, guests can explore the enchanting Gothic Quarter, one of Barcelona’s most renowned cultural and historical landmarks. Additionally, the hotel offers excellent connectivity to both the airport and the main train station, ensuring seamless travel for all visitors.

Buscamos gente feliz con ganas de trabajar en nuestros restaurantes y de progresar en nuestra familia, con ilusión y con intención de crecer en el mundo de la hostelería. Que te Ofrecemos: Contrato Indefinido a jornada completa de 40 horas semanales 2 días de descanso semanal Formar parte de una empresa de referencia en el sector de la hostelería a nivel nacional e internacional Aprender junto a un equipo profesional y con experiencia en el sector Planes de formación Internos, adaptados a las funciones del cargo Dia de Licencia Adicional: día de cumpleaños Acompañamiento en el desarrollo personal y profesional Seriedad absoluta en el cobro de vuestras nóminas (pagos antes del fin de mes en curso) Juego de uniformes Requisitos del cargo: Permiso de trabajo en vigor Experiencia de uno o dos años mínimos en las funciones descritas Manejo de bandeja Conocimiento en el protocolo de servicio en mesa Se valora el conocimiento en protocolo, saber pincear, limpiar/presentar pesados en mesa, trinchar carne Capacidad de trabajar en equipo y compañerismo Actitud positiva y con ganas de trabajar y de progresar en nuestra familia, con ilusión Tus Funciones: Preparar el montaje de la sala para el servicio Atender los requisitos de los meses asignados Servir y recoger las mesas a cargo Apoyar al resto de compañeros Realizar tareas de repaso y otras necesidades para el servicio (mise en place: organización de sala, preparación de gueridones, briefing de servicio) Ayudar en otras actividades complementarias a la actividad de la sala Si te convencen estas condiciones sube tu candidatura a nuestra oferta de trabajo. Gracias

¿Te gustaría formar parte del equipo de Housekeeping de una de las principales cadenas hoteleras a nivel mundial? ¿Tienes experiencia como Supervisor de Housekeeping y te interesaría progresar en un sector tan apasionante como es la Hostelería? En el hotel Hilton Barcelona buscamos un/a Supervisor de Housekeeping para contratación permanente para formar parte del equipo de Housekeeping. ¿Cuáles serán mis funciones principales? Realizar inspecciones detalladas de las habitaciones y suites, completando informes precisos sobre el estado de cada una, verificando y analizando los informes de mantenimiento previos. Comunicar a la recepción del hotel las habitaciones y suites que han sido limpiadas y listas para el check-in o, en su caso, ingresar los datos correspondientes en los sistemas automatizados de gestión de la propiedad, garantizando la correcta actualización y flujo de información. Realizar la limpieza inicial de las habitaciones, verificando minuciosamente el inventario de cada una para asegurarse de que todo esté completo y en buen estado. Asignar las habitaciones a los encargados de la limpieza de habitaciones y suites, asegurando que cada área se gestione de manera eficiente y conforme a los estándares del hotel. Supervisar los horarios de trabajo del personal asignado, asegurando el cumplimiento de los turnos establecidos, así como la distribución eficiente de las tareas para maximizar la productividad y el rendimiento del equipo. Gestionar y supervisar el programa de objetos perdidos, asegurándose de que todos los artículos encontrados sean correctamente registrados y entregados a su dueño, siguiendo los protocolos del hotel para la correcta custodia y manejo de estos bienes. Garantizar que los almacenes estén adecuadamente surtidos con los suministros necesarios para el desempeño eficiente de las tareas diarias, asegurando que los carros de limpieza estén completos con los productos requeridos y que no falte ningún material esencial para la correcta operación del departamento. ¿Qué ofrecemos? Empleo presencial. Horario rotativo. Disponibilidad fines de semana. Contrato de indefinido. Periodo de prueba. 14 pagas. Acceso al portal de descuentos para empleados en él podrás encontrar una gran variedad de atractivas ofertas en marcas de reconocido prestigio de cualquier ámbito como tecnología, viajes, moda, hogar y mucho más. Descuentos en reservas de Hilton a nivel mundial. Descuentos en la marca Occitane. Plan de Formación y acceso a los cursos de formación a cargo de la empresa a través de nuestra plataforma Hilton University. ¿Qué buscamos? Orientación al cliente y al logro. Proactividad y capacidad de trabajar en equipo, buena gestión del tiempo y comunicación efectiva. Atención al detalle. Compromiso y ética de trabajo, así como actitud positiva. Capacidad para llegar al trabajo a tiempo y según lo previsto. Capacidad de trabajar de forma independiente, completando todas las tareas diarias asignadas. Capacidad para aprender, seguir y hacer cumplir las normas de limpieza aplicable a las áreas asignadas. Valores: inclusión, trabajo en equipo, logro y liderazgo además de ser adaptable ante cualquier cambio y/o situación. En HILTON BARCELONA creemos firmemente en la igualdad como un principio fundamental que impulsa nuestro éxito y fortalece nuestra cultura empresarial. Estamos comprometidos con la creación de un entorno de trabajo inclusivo y equitativo donde cada persona trabajadora tenga acceso por igual a oportunidades de desarrollo y crecimiento, independientemente de su origen, género, raza, orientación sexual, religión, capacidad especial o cualquier otra característica personal. Además, en HILTON BARCELONA formamos parte el mundo Biosphere (diseñado para ayudar a que entidades cumplan con los requisitos internacionales de sostenibilidad) y trabajamos día a día para ser una empresa sostenible realizando prácticas que cumplan los referidos requisitos. Si buscas una oportunidad dentro del mundo hotelero y quieres formar parte de una cadena prestigiosa como es Hilton, no lo dudes más, apúntate a la oferta, ¡queremos conocerte! Sus datos personales y curriculares podrán formar parte de nuestras bases de datos para participar en nuestros procesos de selección presentes y futuros y se conservarán durante un año máximo. Sus datos personales podrán ser comunicados a terceros que nos ayudan a la gestión de candidaturas, tales como proveedores de plataforma, servicios de alojamiento, así como en nuestro software y aplicaciones que pueden contener datos sobre usted. La empresa Enjoy the convenient location in the heart of Barcelona’s financial district at the Hilton Barcelona hotel. Travel to the hotel by car from Barcelona International Airport in just 15 minutes and from Sants Train Station in five. Walk for just five minutes to reach the Maria Cristina underground station or take a bus from in front of the hotel. Both options provide easy access to explore the many attractions of Barcelona and the city center. Settle in to a contemporary guest room with city views and amenities for work and relaxation including WiFi, a work desk and 32-inch plasma TV. Choose the Executive Room with a separate working area and exclusive access to the Executive Lounge with complimentary continental breakfast and refreshments, or select a fantastic suite for your comfortable accommodations. Stay connected with WiFi access in all public areas or visit the business center for an array of supportive and useful professional services including printing, faxing, photocopying and express mail. Host events and meetings in Barcelona, taking advantage of the 17 meeting rooms, professional expertise of the events team, and A/V equipment available for hire. Wind down after a busy day with a workout in the 24-hour fully equipped fitness center, or gather with friends and colleagues for a cocktail and tapas at The Vibe Bar and Terrace. Savour Mediterranean cuisine paired with the perfect glass of wine in Mosaic Restaurant. In the summer months enjoy the sunshine on one of two

Buscamos gente feliz con ganas de trabajar en nuestros restaurantes y de progresar en nuestra familia, con ilusión y con intención de crecer en el mundo de la hostelería. Que te Ofrecemos: • Contrato Indefinido a jornada completa 20 horas semanales, • Formar parte de una empresa de referencia en el sector de la hostelería a nivel nacional e internacional, • Arender junto a un equipo profesional y con experiencia en el sector, • Planes de formación Internos, adaptados a las funciones del cargo, • Dia de Licencia Adicional: día de cumpleaños, • Acompañamiento en el desarrollo personal y profesional, • Seriedad absoluta en el cobro de vuestras nóminas (pagos antes del fin de mes en curso), • Juego de uniforme Requisitos del cargo: • Permiso de trabajo en vigor, • Experiencia mínima de 1 año en puestos iguales o similares, • Haber trabajado en posiciones de atención al cliente, de manera presencial, • Manejo de Cover Manager o programas de gestión de reservas., • Conocimiento de protocolo de servicio en restaurantes, • Conocimiento en otras lenguas, • Ingles avanzado, • Capacidad de trabajar en equipo y compañerismo, • Actitud positiva y con ganas de trabajar y de progresar en nuestra familia, con ilusión Tus Funciones: • Organizar y controlar el flujo de las reservas y el sitting, • Recibir y despedir a los clientes del restaurante, con o sin reserva, • Brindar soporte al resto del equipo de sala (recogida, cobro, ...), • Supervisar el servicio y controlas la satisfacción del cliente, • Atender las posibles incidencias que pudieran surgir durante el servicio, • Mantener el área de trabajo limpia y ordenada. Si te convencen estas condiciones sube tu candidatura a nuestra oferta de trabajo. Gracias.

About the job ¡TE ESTAMOS BUSCANDO! DERBY HOTELS COLLECTION, es un grupo hotelero de reconocido prestigio nacional e Internacional en expansión, que cuenta actualmente con hoteles en Barcelona, Madrid y Londres , ubicados en edificios históricos como palacios, casas señoriales o construcciones emblemáticas, que destacan por albergar colecciones de obras de arte antiguo y contemporáneo, más de 5.000 piezas en total. Lo que los convierte en pequeños museos de incalculable valor artístico, dichos hoteles gozan de la representación de prestigiosas marcas como Small Luxury Hotels, Design Hotels, Preferred Hotels & Resorts entre otros. Somos una compañía global, atenta a la sostenibilidad, colaboradora con entidades de carácter social que promuevan valores de integración, igualdad de oportunidades e inserción social y creadora de experiencias únicas de excelencia, gastronomía y cultura. Estamos sinceramente comprometidos con la excelencia en el servicio, la calidad y, sobre todo, la mejora continua para asegurar la máxima satisfacción y personalización de nuestros huéspedes. GRUPO DERBY COLLECTION declara su compromiso con el establecimiento y el desarrollo de políticas que integren la igualdad de trato u oportunidades entre mujeres y hombres, sin discriminar directa o indirectamente por razón de género, así como con el impulso y el fomento de medidas por conseguir la igualdad real en el seno de la organización, estableciendo la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres como un principio estratégico de su política corporativa y de recursos humanos. GRUPO DERBY COLLECTION actualmente está en búsqueda de un Botones para uno de sus Hoteles 4* situado en Barcelona. Si te apasiona la hostelería, llevar la excelencia y satisfacción del cliente al máximo nivel, y quieres unirte a este a gran equipo, aplica a nuestra oferta. Misión del puesto: planificar y organizar el servicio de restauración y bar, coordinando la cocina con la sala, dirigiendo y supervisando el servicio de mesas y atendiendo las necesidades del cliente. Además, también se responsabiliza de la venta y promoción del servicio. Reporta a: Subdirección y dirección hotel Funciones: • Apoyo en la planificación y supervisión del departamento de sala, definiendo objetivos y estrategias junto con la dirección y subdirección del hotel., • Coordinación y motivación de los equipos de trabajo., • Garantizar la satisfacción del cliente, supervisando el servicio de restaurante y bar., • Definir y optimizar los procesos de servicio, desde la preparación de mesas hasta la limpieza y organización posterior., • Asesoramiento gastronómico a los clientes., • Supervisión del equipo de camareros/as, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad y protocolos., • Control de cobro y cierre de caja, garantizando la correcta gestión de los ingresos., • Supervisar el trabajo de los/as camareros/as en cada servicio y asegurar la correcta prestación del servicio, así como el cumplimiento de los protocoles y estándares de calidad. Department: F&B service Language required: Spanish. The company Derby Hotels Collection is a hotel group of recognized national and international prestige in expansion, which currently has hotels in Barcelona, Madrid and London, located in historic buildings such as palaces, stately homes or landmark buildings, noted for housing collections of ancient and contemporary art, more than 5,000 pieces in total, which makes them small museums of incalculable artistic value, these hotels enjoy the representation of prestigious brands such as Small Luxury Hotels, Design Hotels, Preferred Hotels & Resorts among others. We are a global company, paying attention to sustainability, we collaborate with social organizations that promote values of integration, equal opportunities and social insertion and creating unique experiences of excellence, gastronomy and culture. We are sincerely committed to excellence in service, quality and, above all, continuous improvement to ensure maximum satisfaction and personalized attention to guests. GRUPO DERBY HOTELS COLLECTION declares its commitment to the establishment and development of policies that integrate equal treatment or opportunities between women and men, without discriminating directly or indirectly on the basis of gender, as well as the promotion and encouragement of measures to achieve real equality within the organization, establishing equal opportunities between women and men as a strategic principle of its corporate and human resources policy.

Desde Gallery Hotel buscamos un/a cocinero/a para trabajar con nosotros Como Cocinero/a, tus funciones serán las siguientes: • Recibir, almacenar y distribuir materias primas en condiciones idóneas de mantenimiento y conservación hasta el momento de su utilización, • Poner a punto el lugar de trabajo, preparando espacios, maquinaria y herramientas., • Realizar el servicio de las elaboraciones teniendo en cuenta sus necesidades, ámbitos de ejecución y protocolos establecidos., • Revisión de los aprovisionamientos y reposición de stocks en neveras y congeladores de su partida., • Ejecutar los procesos de envasado y conservación para cada género y elaboración culinaria siguiendo los protocolos de seguridad alimentaria., • Aplicar los protocolos de seguridad laboral, higiene y calidad durante todo el proceso de producción, • Cumplir con los objetivos de producción, actuando conforme a los principios de responsabilidad con las tareas encomendadas Los requisitos mínimos a cumplir para poder acceder a esta vacante son: · Formación en escuela de hostelería o experiencia mínima 2 años en puesto similar · Conocimientos de restauración · Conocimiento de banquetes y otros servicios

Desde SelectaSur estamos buscando un/a Jefe/a de Rango para incorporarse al equipo de un restaurante ático ubicado en Ronda Universitat (junto a Plaça Catalunya), conocido por su cocina mediterránea de autor, ambiente luminoso y unas vistas espectaculares de Barcelona. Funciones: • Ser la persona responsable de tu rango en el restaurante, garantizando una atención excelente., • Conocer la carta en profundidad para recomendar platos en base a raciones, alergias e intolerancias., • Ejecutar el check list diario de apertura y cierre., • Cumplir con las normativas de higiene, seguridad y protección en hostelería., • Actuar como referente para tus compañeros de equipo., • Tener conocimientos sólidos en vinos y fomentar su venta, cubriendo al sommelier cuando sea necesario. Requisitos: • Más de 5 años de experiencia en el sector de la restauración., • Dominio de servicio en sala, atención al cliente y protocolo., • Nivel medio-alto de catalán e inglés., • Conocimiento en vinos, licores y café (perfil barista valorado)., • Persona proactiva, optimista, con don de gentes y capacidad de liderazgo., • Habilidad para trabajar en equipo y en entornos dinámicos. Beneficios: • Contrato indefinido como Jefe/a de Rango., • Jornada completa: 40h semanales, distribuidas en 5 días a la semana., • Salario bruto anual de 26.000€., • 30 días de vacaciones al año + 14 días invernales., • Uniforme y material necesario proporcionados por la empresa., • Oportunidad de crecimiento dentro de una marca con proyección. Si te apasiona el servicio y buscas un lugar donde crecer, liderar y disfrutar del día a día, te estamos esperando. ¡Inscríbete a continuación!

Somos la hamburguesería con menos tonterías que existe y estamos buscando un camarero/a (20h semanales, turno de comidas) que tenga experiencia en sala y muchísimas ganas de trabajar. Aquí disfrutarás de un ambiente laboral excelente y dinámico, donde cada servicio es una oportunidad para pasarlo bien haciendo lo que te gusta. Horario de trabajo: • Miércoles a domingo: 12:30 a 16:15, • Lunes y martes: descanso Sobre Nosotros Somos Machaka Burger y nos especializamos en smashburgers. Dejamos de lado las hamburguesas “gourmet” para recuperar el sabor auténtico, el de toda la vida, con la mejor calidad y sin tonterías. Nuestro objetivo es que cada cliente viva una experiencia única en sabor y atención, y buscamos a alguien que quiera ser parte de esa misión. Requisitos • Estudios mínimos: Educación Secundaria (valorable formación en hostelería), • Experiencia mínima: al menos 1 año en sala, • Permiso de trabajo en vigor, • Disponibilidad para trabajar fines de semana, • Conocimientos básicos de atención al cliente y protocolos de sala, • Actitud positiva, energía y orientación al servicio, • Capacidad de trabajo en equipo ¿Qué esperamos de ti? • Atender a los clientes con simpatía y eficacia, • Tomar y servir pedidos en sala y terraza, • Mantener la limpieza y el orden en el área de trabajo, • Coordinarte con cocina y barra para un servicio fluido, • Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria ¿Qué te ofrecemos? • Formar parte de un equipo joven, dinámico y en crecimiento, • Oportunidad de desarrollo profesional dentro de la empresa, • Salario según convenio + todos los extras que marca la ley, • Excelente ambiente de trabajo donde lo más importante es el equipo ¿Quieres unirte a la misión Machaka? ¡Escríbenos, estamos deseando conocerte!

• Check lists, • APPCC, • Manual de servicio, • Descripcio n del puesto de trabajo, • Protocolo de actuacio n y normativa. 3. Encargado de la barra trabajando bajo los manuales de servicio de la empresa., 4. Preparación de bebidas para los clientes • Preparacio n del stock semanal, • Orden y limpieza de la barra, • Apoyo en la organizacio n y limpieza del almacén CONDICIONES: 1)Barmaind/barman del restaurante Bar Alegrí a perteneciente a GRUP ALEGRIA. 2) Contrato: indefinido como barman 40h semanales. 3) Salario: En funcio n de experiencia. Horas extras se retribuirá aparte. 4) Horarios: 5 días laborables a la semana. Los horarios podrá n cambiar en funcio n del volumen de trabajo y necesidades. Siempre sera n comunicados con 1 mes de antelación 5) Vacaciones: 30 dí as de vacaciones anuales y 14 invernales. 6) Uniformidad: La empresa proporciona la uniformidad y todo el material necesario para desempen ar las tareas detalladas a continuacio n. PERFIL: 1. Persona proactiva con capacidad de organizacion y de autosuperacion, 2. Capacidad de toma de decisiones y trabajar bajo presión, 3. Persona con creatividad., 4. Ma s de 5 an os de experiencia en hostelerí a, 6. Nivel A1 de inglés, 7. Conocimientos de barista, 8. Conocimientos de coctelería, 9. Persona seria a la hora de cumplir directrices y el protocolo., 10. Persona con alto nivel cultural de gastronomía

En Grupo San Telmo buscamos incorporar a un/a limpiador/a con experiencia en entornos de hostelería, con compromiso, responsabilidad y atención al detalle. Funciones principales: Limpieza diaria de zonas comunes del restaurante: sala, barra, baños y accesos. Limpieza y desinfección de superficies de uso alimentario según protocolo (mesas, vitrinas, etc.). Mantenimiento de las zonas exteriores (terraza, cristaleras, accesos). Limpieza puntual de zonas de cocina de acuerdo a las indicaciones del equipo. Control y reposición de materiales de limpieza e higiene (papel, jabón, productos, etc.). Gestión adecuada de residuos y reciclaje. Apoyo a tareas de orden y limpieza según las necesidades del servicio. Requisitos: Experiencia mínima de 1 año en tareas de limpieza en restaurantes, cafeterías u hoteles. Conocimiento de productos de limpieza y buenas prácticas en higiene alimentaria. Capacidad para trabajar de forma autónoma, organizada y eficiente. Buena actitud, puntualidad y compromiso. Oferta de empleo: Restaurante: El Canalla. Ubicación: Calle Major de Sarrià N.º 95 (Sarrià, Barcelona). Incorporación: Inmediata. Tipo de contrato: Indefinido. Jornada: Parcial – 12 horas semanales. Horario: De lunes a sábado, de 10:30h a 12:30h. Salario: 498,71 € brutos mensuales.

• Tipo de Contrato: Indefinido, 40 horas semanales según convenio, • Descripción de la Empresa: Únete a nuestro equipo en un restaurante de cocina japonesa fusión, donde combinamos la tradición japonesa con toques modernos y creativos. Estamos ubicados en el vibrante barrio de Eixample en Barcelona y estamos emocionados de abrir nuestras puertas a una nueva experiencia gastronómica. • Descripción del Puesto: 1. Experiencia previa Años de experiencia como cocinero o ayudante de cocina avanzado. Experiencia previa como segundo de cocina o sous-chef. Familiaridad con diferentes tipos de cocina (según el estilo del restaurante). 2. Habilidades técnicas Capacidad para ejecutar recetas con precisión y eficiencia. Dominio de técnicas culinarias básicas y avanzadas. Gestión de tiempos de cocción, temperaturas y emplatado. Supervisión de partidas específicas (calientes, frías, repostería, etc.). 3. Capacidad de liderazgo y organización Habilidad para coordinar al equipo de cocina en ausencia del chef. Gestión de conflictos y motivación del personal. Organización del trabajo en cocina: mise en place, tiempos, limpieza. 4. Responsabilidad operativa Supervisar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. Control de stock y pedidos de materia prima. Apoyo en la elaboración de menús, sugerencias y fichas técnicas. 5. Flexibilidad y compromiso Disponibilidad de horarios (turnos partidos, fines de semana, etc.). Capacidad para trabajar bajo presión. Adaptación a los ritmos y exigencias del restaurante. 6. Formación Estudios de cocina profesional o formación técnica en hostelería (deseable pero no siempre obligatorio si tiene mucha experiencia). Queremos profesionales dedicados a brindar una atención excepcional, cuidando cada detalle para asegurar una experiencia memorable para nuestros clientes. • Responsabilidades: -Asistir al chef principal (Itamae) en la organización y supervisión general de la cocina, garantizando el ritmo y la calidad del servicio. -Supervisar la preparación y presentación de platos de sushi y cocina japonesa, asegurando la frescura, precisión en el corte y estética en el emplatado. -Controlar el tratamiento correcto del pescado crudo y otros productos delicados, cumpliendo estrictamente con los protocolos de higiene (APPCC). -Coordinar al equipo de cocina en tareas diarias: mise en place, producción y limpieza. -Realizar cortes de pescado y mariscos con precisión, ayudando en la formación del personal menos experimentado. -Garantizar la rotación y conservación adecuada del producto fresco, especialmente pescados, algas, arroz y salsas. -Participar en la creación de nuevas propuestas (rolls, nigiris, sashimis, tapas japonesas, etc.) junto con el chef principal. -Sustituir al chef en su ausencia, manteniendo el control operativo de la cocina. -Colaborar en el control de inventario y gestión de pedidos, asegurando una óptima relación calidad-precio del producto. -Transmitir los valores de la cocina japonesa: respeto, precisión, limpieza y armonía en el trabajo diario. • Requisitos: Experiencia comprobada en roles similares. Referencias de trabajos anteriores en el sector. Excelentes habilidades de comunicación y atención al cliente. Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión. Actitud proactiva y disposición para aprender. • Beneficios: Contrato indefinido con 40 horas semanales. Beneficios adicionales según desempeño. Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional en un entorno dinámico. • Cómo Aplicar: Si cumples con los requisitos y estás interesado en formar parte de nuestro equipo, envía tu currículum y referencias de trabajos anteriores. ¡Esperamos conocerte!

Desde Gallery Hotel buscamos un/a camarero/a. El Gallery Hotel Barcelona está situado en el mismo corazón de Barcelona, junto al Passeig de Gràcia. Cuenta con dos espacios emblemáticos dónde disfrutar de la gastronomía; El restaurante SINTONIA que ofrece una cocina mediterránea de base tradicional reversionada y la terraza con piscina, situada en la azotea que ofrece una gastronomía y coctelería del mundo. Funciones a desempeñar: • Atender a los clientes con amabilidad y profesionalismo., • Tomar las comandas y preparar y servir los alimentos y bebidas (cócteles, cafés, etc.), • Asegurar la limpieza y el orden en la zona de trabajo., • Conocer los diferentes servicios: banquetes, cócteles, coffee breaks y distintos tipos de montajes de eventos: servicio de barras y servicios de mesa., • Realizar cobros y gestionar pagos., • Trabajar en equipo., • Respetar los protocolos de higiene, manipulador de alimentos y seguridad. Para el puesto se requiere: • Buen nivel de inglés., • Formación CFGM en hostelería y restauración. Ofrecemos: • Contrato fijo discontinuo., • Jornada completa (40h/sem)., • Turno de trabajo seguido., • 2 días de descanso consecutivos.

Si eres un/a Jefe/a de cocina con pasión por la gastronomía, cuentas con habilidades de liderazgo y entiendes la importancia del detalle en cada plato ¡únete a nuestro equipo de Brunch & Cake! FUNCIONES: El/La Jefe/a de Cocina reportará directamente al Área Manager y le reportarán los cocineros: • Responsable de la gestión del buen funcionamiento de la cocina del local asignado., • Asegurar que el producto del local asignado se vende de acuerdo a las fichas técnicas., • Controlar la calidad del producto de venta y de que los tiempos de elaboración se mantengan dentro de los estándares marcados por la compañía., • Encargado del mantenimiento de stocks mínimos y máximos del almacén del local asignado., • Agrupar y solicitar las necesidades de material o reparaciones de mantenimiento usando el protocolo establecido., • Asegurar que todo el personal operativo siga la normativa higiénico-sanitaria asociada., • Participar en la formación de nuevos perfiles y contribuir a consolidar las aptitudes de trabajo en cocina de los cocineros del local asignado., • Realizar y validar los horarios de trabajo de la cocina asignada y reportar para su aprobación en los tiempos definidos por la compañía., • Atender las incidencias derivadas de ausencias por bajas o vacaciones y evitar poner en riesgo los estándares de calidad de la marca., • Atender las demandas e inquietudes de los perfiles operativos, así como reportar sobre su ejercicio en el día a día., • Asegurar el correcto ejercicio de la subida de albaranes al sistema digital de ERP. ¿QUÉ OFRECEMOS? • Un ambiente de trabajo colaborativo y de apoyo, con una cultura empresarial que valora la innovación y la mejora continua: trabajamos con y para la gente., • Oportunidad de desarrollo y crecimiento profesional dentro de una empresa en continua expansión., • Contrato indefinido a jornada completa., • Turnos seguidos de 8h en la franja horaria de 8.00 h a 18.00 h., • Salario fijo desde 24.000 B/A + variable. ¿QUIENES SOMOS? Brunch & Cake es un restaurante conocido por ubicarse en lugares icónicos, ofrecer alimentos saludables utilizando ingredientes de calidad, recetas auténticas, productos orgánicos, todo servido en porciones generosas como las de la Abuela. Las abuelas representan comida deliciosa y amor incondicional: todos se sienten bienvenidos y cuidados. Aspiramos a dejar una experiencia única a cada uno de nuestros clientes. ¡In Grandmothers We Trust! REQUISITOS: • Experiencia: mínimo 2 años de experiencia en una posición similar., • Competencias: excelentes habilidades de comunicación efectiva, capacidad de liderazgo, gestión múltiple de tareas y capacidad para resolver problemas., • Educación: se valorará formación en hostelería., • Habilidades técnicas: conocimiento de técnicas culinarias y habilidades de cocina., • Capacidad para trabajar bajo presión, en un entorno dinámico y rápido., • Excelentes habilidades de trabajo en equipo.