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Draft es la agencia de selección de profesionales de hostelería. Buscamos a aquellas personas con vocación y ganas por el sector y a cambio, encontramos la empresa que conecte con tus metas y aspiraciones, aquella en la que te sientas valorado. Actualmente estamos trabajando con el restaurante Meat Market, en Valencia centro, especialistas en carnes y brasas. Pero Meat Market no es un restaurante cualquiera, tienen como objetivo la excelencia y el trabajar con organización y objetivos. Buscamos a una persona para ser 2º de cocina. Fecha de incorporación: 25 de agosto TAREAS - Gestión de los pedidos, chequeo de los albaranes de los proveedores y revisión del género tras recibirse garantizando el stock para realizar las elaboraciones de los platos. - Asistencia en la preparación y cocinado de los platos, colaborando con el jefe de cocina y el resto del equipo. - Revisar y garantizar estándares de los emplatados. - Reuniones quincenales con el equipo. - Cumplimiento recetas y escandallos. - Planificar la mise en place. - Participar en la creación de platos especiales y menús de temporada. REQUISITOS - Experiencia mínima de 2 años como segundo de cocina o en un puesto similar, preferiblemente en un restaurante de carnes y brasas. - Valorable conocimiento o experiencia en hornos y fuegos Josper - Valorable conocimiento de técnicas de cocción a la brasa y manejo de carnes. - Habilidades de liderazgo y capacidad para trabajar en equipo. - Capacidad para trabajar bajo presión en un entorno de ritmo rápido. - Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. - Flexibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluidos fines de semana y festivos. - Apasionado del trabajo en cocina y del servicio. - Habilidades de comunicación. - Carnet de manipulador de alimentos BENEFICIOS - Estabilidad laboral: contrato indefinido a jornada completa, compensación económica o de vacaciones de las horas extras. - Salario según convenio: banda salarial entre 17k y 19k bruto anual - Bonus de hasta 1000€ en función del cumplimiento de objetivos. - Oportunidades de desarrollo a través de cursos, formaciones y visitas a proveedores. - Actividades de teambuilding: comidas de empresa y experiencias gastronómicas.

Objetivo principal de la Posición: Realizar una gestión administrativa de dos locales gastronómicos, desarrollando actividades económicas, financieras y de gestión laboral con los diferentes departamentos implicados como: Operaciones,Gestoría y Recursos Humanos. Funciones a desarrollar: 1)SECTOR PROVEEDORES: - Control de pedidos a través de albaranes , cargandolos a sistemas (excel y Yurest) - -Realizar pagos en plazos y tiempos estipulados, comunicándose además con la Manager y responsables de las compras. - - Contacto directo y negociación a través de mails, llamadas y presencial. - -Control de costes: Revisión de valor de la mercadería de cada proveedor, para lograr identificar las oportunidades de reducir los gastos y aumentar las ganancias de la empresa. Contribuir a toda oportunidad de mejora de costes, g enerando una nueva cartera de proveedores o herramientas de negociación con los mismos. 2) GESTIÓN LABORAL Y CONTABLE -Llevar informes mensuales de la actividad económica de la empresa con el rendimiento corporativo . - Responsabilizarse de las transferencias bancarias para el pago a proveedores y al personal. - -Realizar las conciliaciones de las cuentas bancarias. - Control de reportes tributarios que envía Gestoría. - -Realizar informes de Reportes a Dirección con todos los movimientos de la empresa donde figure el Rendimiento Corporativo con sus egresos, ingresos, puntos a mejorar, e tc. 3) PLANTILLA -Revisar y coordinar el procedimiento de elaboración de las nóminas mensuales del personal empleado con Gestoría - Responder a las consultas diarias de la plantilla con respecto a nóminas y pagos. - - Asistencia directa en la normativa vigente y operativa al departamento de Recursos Humanos y Manager REQUISITOS EXCLUYENTES •Estudios: FP en Administración y finanzas (contabilidad, administración, o gestión financiera) •Experiencia mínima: 3 años realizando procesos de Administración y Gestión Laboral (deseable en gastronomía) •Conocimientos: - Dominio de herramientas digitales, especialmente Excel y CRM. - Leyes y gestión laboral ( cargas sociales, IRPF, convenios, etc) - Agencia tributaria (impuestos, iva) -Lunes a Viernes de 8 a 16 hs (negociable)

¿Quieres formar parte del grupo Panda Hospitality? El Grupo Panda hospitality es un grupo de referencia en hostelería y espectáculos a nivel nacional. Te ofrecemos un gran ambiente en un espacio único, formación y la posibilidad real de crecer profesionalmente dentro de la compañía. Requisitos: Estar inscrito en el Sistema Nacional de Garantía Juvenil en el ámbito territorial de la Comunidad Valenciana. Poseer alguna de las siguientes titulaciones: Licenciatura o diplomatura universitaria, ingeniería superior o técnica, arquitectura o arquitectura técnica Grado universitario Estudios de posgrado universitario Doctorado Técnico o técnico superior de FP reglada Otras titulaciones oficialmente reconocidas como equivalentes a las anteriores (no tienen esta consideración los títulos de educación secundaria obligatoria ni de bachillerato) Certificado de profesionalidad Funciones: Introducir albaranes de compra y venta. Control y contabilización de facturas de proveedor y acreedor. Introducción de base de datos de los productos en el sistema. Apoyo en tareas de compras y administración al departamento. Habilidades: Conocimiento del ERP Dynamics 365 Business Central (antiguo Navision) Habilidades Administrativas: Poseer habilidades sólidas en gestión de documentos, organización y administración de tareas. Comunicación Efectiva: Capacidad para comunicarse de manera clara y efectiva tanto oralmente como por escrito, especialmente en interacciones con clientes y compañeros. Organización y Multitarea: Ser capaz de gestionar múltiples tareas y prioridades simultáneamente. Atención al Detalle: Prestar atención a los detalles es crucial para evitar errores en albaranes, facturas y otros documentos importantes. Actitud Proactiva: Demostrar iniciativa y disposición para asumir responsabilidades adicionales cuando sea necesario. Experiencia mínima de 1 año.

Grupo Gomez, destacado grupo de restauración con mas de 30 años de trayectoria ubicado en el centro de la ciudad de Valencia selecciona: DIRECTOR/A DE RESTAURANTE El/La postulante seleccionado/a estará a cargo de uno de nuestros restaurantes gestionando todos los recursos para lograr la satisfacción total de nuestros clientes. Para llevar adelante esta tarea el postulante deberá cubrir los siguientes requisitos: 1. Minimo de 2 años como Jefe/a de sala, encargado/a y/o director/a de restaurante (con referencias comprobables). 2. Gestión de equipos de al menos 20 personas. 3. Manejo de altos volúmenes de venta. 4. Deberá administrar los albaranes, stocks, inventarios, etc. 5. Organizará los turnos de trabajo, vacaciones, días libres, etc. 6. Deberá tener una alta orientación al cliente y la calidad. 7. Deberá saber interpretar y ajustar las estrategias necesarias en base a los diferentes indicadores de gestión (ratios/KPI´S). 8. Disponibilidad horaria. 9. Si crees que tu perfil se adecua a lo que buscamos y tienes ganas de incorporarte a una empresa dinámica y en crecimiento no dudes en inscribirte a la oferta!