Trabajos segundo cocina en Barcelona - Page 2

Checkin Hotels, cadena hotelera en expansión, precisa incorporar a dos segundos/as de Cocina para dos hoteles ubicados en el Maresme. ¿Te unes a nuestro equipo? Estas son las responsabilidades y funciones a realizar: - Asistir al jefe de cocina en la planificación y preparación de todos los servicios gastronómicos del hotel, garantizando una experiencia excepcional para nuestros huéspedes. - Supervisar la producción y asegurar la calidad y presentación del buffet del hotel. - Colaborar en la elaboración de menús variados y equilibrados, adaptados a las preferencias de nuestros huéspedes y cumpliendo con los estándares de calidad del hotel. - Entrenar y supervisar al equipo de cocina en la preparación y presentación del buffet del hotel, asegurando un servicio eficiente y de alta calidad. - Mantener los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria en todas las áreas de la cocina, cumpliendo con las normativas y regulaciones locales. Requisitos imprescindibles: - Experiencia previa en el puesto de al menos 3 años. - Conocimiento profundo de técnicas culinarias. - Capacidad para trabajar en un ambiente de ritmo rápido y bajo presión, manteniendo la calma y el profesionalismo en todo momento. - Excelentes habilidades de liderazgo y comunicación, con la capacidad para motivar y liderar a un equipo multicultural. - Certificación de seguridad alimentaria y conocimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria.

Buscamos segundo de cocina. Se requiere seriedad, experiència, profesionalidad y compromiso.

Empresa con dos locales en Barcelona necesita Cocinero/a para cubrir puesto vacante, se precisa experiencia en gestion de menú diario y producción , se valorará experiencia en arroces, pescados y mariscos. Se ofrece contrato indefinido de jornada completa

Para cubrir una baja de larga duración, buscamos buen profesional que trabajará de segundo bajo el mando de nuestro jefe de cocina. Imprescindible ser organizado, limpio y aprovechar muy bien el producto. Ha de tener capacidad para levantar menús atractivos y ser rápido sacando el servicio cuando descansa nuestro jefe de cocina, así como ser rápido aprendiendo la carta para dar un buen servicio de carta, preparación, etc... Imprescindible tener una actitud positiva y saludable, seriedad y profesionalidad. Se trabaja los fines de semana y festivos. Se ofrece salario acorde al puesto, horarios razonables para hostelería, y dos días de descanso semanal seguidos si no hay nadie de baja etc. Es una buena oportunidad para conocernos, y dado que tenemos dos restaurantes, cabe la posibilidad de que se convierta en una posición fija.

Buscamos un/a camarero/a para un restaurante de cocina healthy y SIN GLUTEN - tipo brunch/lunch - en zona Santa Caterina. Buscamos alguien con experiencia previa, con inglés, pasión por la comida sana, los zumos naturales, los smoothies, con dominio de las redes sociales para publicar historias durante el día. es el segundo local que abrimos y somos una pequeña familia que aspira a crecer e incorporar perfiles que quieran tomar parte activa en el proyecto y crecer con nosotros!

Restaurante ubicado en la eixample alto izquierdo de Barcelona de cocina de temporada y mediterranea en el cual necesitamos responsable de turno o segundo de cocina con horario partido de martes a sabado con opción a hacer seguido uno o dos dias a la semana.

En el Restaurante Barcelona Milano dedicado a la cocina tradicional italiana y catalana, buscamos incorporar a un Segundo Jefe de Cocina. El perfil se corresponde a una persona que haya trabajado al menos 3 años como Segundo de Cocina en establecimientos con alto volumen de trabajo a la carta. Debe ser una persona organizada, con dotes de liderazgo y conocimientos gestionando equipos de trabajo. Ofrecemos contrato indefinido a jornada completa con dos días de descanso a la semana. Se precisa disponibilidad horaria en turno partido. El salario se concretará en la entrevista inicial.

Apoyo a segundo y a jefe de cocina en Servicio. Producciones y elaboración de menú degustación. Nociones de cuarto frío y postres. Horarios rotativos, turno partidos Dos días libres seguidos Importante tener experiencia en menús degustación de alta cocina Salario según convenio Abstenerse sin experiencia

Gallery Hotel es un hotel de 4 estrellas superior, con más de 25 años de trayectoria y situado en el mismo corazón de Barcelona, junto a Passeig de Gràcia. El hotel ofrece una amplia oferta gastronómica en el restaurante Sintonía y una original carta de cócteles en la Terraza The Top. En Gallery Hotel Barcelona 4*S estamos en búsqueda de un segundo/a jefe/a de cocina. Nuestro objetivo es que, bajo la supervisión del jefe de cocina, nuestro segundo jefe/a de cocina nos ayude a mantener la filosofía gastronómica del hotel y velar por los estándares de calidad de los diferentes puntos de venta, transmitirlos y hacerlos respetar a la totalidad del equipo, siguiendo las normas de calidad y seguridad alimentaria en la elaboración de la misma. ¿Cuáles serán tus funciones? - Apoyar al Jefe de cocina en la operativa diaria tanto en la gestión del equipo de cocina como en el desarrollo del servicio de comidas del hotel y restaurante - Colaborar junto al Jefe de cocina en la elaboración de toda la oferta gastronómica - Asistir al Jefe de cocina en la confección de escandallos - Controlar la mise en place de todas las partidas de la cocina - Vigilar registros de temperatura y APPCC y el correcto cierre de espacios y maquinarias (cámaras, extracciones, llaves de paso, hornos, cocinas) - Supervisar la recepción de mercancías, aprovisionamiento y reposición de stock además de, la limpieza y conservación de todo el espacio de trabajo, asegurando una gestión eficiente de los recursos y productos - Prestar atención a las órdenes de servicio de los diferentes puntos de venta ¿Qué buscamos en ti? - Formación en Ciclo Formativo de Grado Superior en Dirección de Cocina y/o Hostelería además de formación en APPCC - Experiencia en el puesto de 3-5 años - Que seas una persona creativa con buena memoria gustativa y olfativa - Buenas habilidades de comunicación y gestión de equipos - Que seas una persona resolutiva, con capacidad de toma de decisiones ¿Qué ofrecemos? - Salario según valía - Contrato indefinido a jornada completa - Buen ambiente de trabajo en un entorno dinámico - Diversidad de cocina: eventos, restaurante y terraza - Desarrollo y formación interna - Buen ambiente de trabajo No lo dudes y ¡Únete al equipo de Gallery Hotel Barcelona!