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Oportunidad Laboral: JEFE DE COCINA BAMVOLEA Empresa: Grupo Barbillón Ubicación: BAMVOLEA CIUDAD DE LA RAQUETA Grupo Barbillón, referente en el sector de la restauración y la hostelería, se complace en anunciar la búsqueda de un profesional altamente cualificado y apasionado para unirse a nuestro equipo como JEFE DE COCINA en nuestras instalaciones de BAMVOLEA CIUDAD DE LA RAQUETA. Si posees una sólida trayectoria de al menos 2 años liderando cocinas, una visión culinaria innovadora y un compromiso inquebrantable con la excelencia, esta es tu oportunidad para crecer en una empresa dinámica y en constante expansión. Sobre Nosotros: Grupo Barbillón se distingue por ofrecer experiencias gastronómicas memorables, combinando la calidad de los productos con un servicio excepcional. En BAMVOLEA CIUDAD DE LA RAQUETA, creamos un ambiente único donde la buena comida y el deporte se fusionan, y buscamos a alguien que comparta nuestra pasión por deleitar a nuestros clientes. Responsabilidades Principales: Como JEFE DE COCINA, tus funciones abarcarán una amplia gama de actividades esenciales para el funcionamiento óptimo de la cocina: • Gestión Integral de la Cocina: Supervisar todas las operaciones diarias de la cocina, asegurando la eficiencia, la calidad y el cumplimiento de los estándares de la empresa., • Liderazgo de Equipo: Dirigir, motivar y formar al personal de cocina, fomentando un ambiente de trabajo positivo, colaborativo y de alto rendimiento. Esto incluye la asignación de tareas, la supervisión del desempeño y la resolución de conflictos., • Desarrollo y Mantenimiento de Menús: Crear y actualizar propuestas gastronómicas atractivas y rentables, alineadas con la identidad de BAMVOLEA CIUDAD DE LA RAQUETA y las tendencias del mercado. Realizar pruebas de nuevos platos y asegurar la consistencia en la preparación., • Control de Calidad: Garantizar que todos los platos cumplan con los más altos estándares de calidad, presentación y sabor, desde la selección de ingredientes hasta el emplatado final., • Gestión de Inventario y Compras: Controlar eficientemente los niveles de stock, realizar pedidos a proveedores, negociar precios y asegurar la frescura y calidad de todas las materias primas. Minimizar el desperdicio., • Cumplimiento de Normativas: Asegurar el estricto cumplimiento de todas las normativas de higiene, seguridad alimentaria y sanidad (APPCC), manteniendo la cocina en perfectas condiciones de limpieza y orden., • Control de Costos: Gestionar los costos de alimentos y mano de obra de la cocina, buscando optimizar la rentabilidad sin comprometer la calidad., • Colaboración Interdepartamental: Mantener una comunicación fluida y efectiva con otros departamentos (sala, gerencia, etc.) para asegurar una experiencia del cliente integral y satisfactoria., • Innovación y Creatividad: Estar al tanto de las últimas tendencias culinarias y proponer ideas innovadoras que enriquezcan la oferta gastronómica. Requisitos: • Experiencia Mínima: Al menos 2 años de experiencia demostrable en un puesto similar como JEFE DE COCINA, SEGUNDO JEFE DE COCINA o puesto de responsabilidad equivalente., • Formación: Se valorará formación profesional en Hostelería y Restauración o similar., • Conocimientos Culinarios: Sólidos conocimientos de técnicas culinarias, gestión de cocina y control de costes. Capacidad para diseñar y ejecutar menús diversos y de calidad., • Liderazgo y Habilidades Interpersonales: Excelentes habilidades de liderazgo, comunicación, trabajo en equipo y resolución de problemas., • Organización y Proactividad: Alta capacidad de organización, planificación y gestión del tiempo. Persona proactiva y con gran atención al detalle., • Adaptabilidad: Capacidad para trabajar bajo presión en un entorno dinámico y de alto ritmo., • Orientación al Cliente: Compromiso con la satisfacción del cliente y la excelencia en el servicio., • Conocimiento de APPCC: Dominio de los principios del Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC)., • Idiomas: Se valorará conocimiento de idiomas. ¿Qué Ofrecemos? • Integración en un Grupo empresarial sólido y con gran proyección., • Un entorno de trabajo estimulante y profesional., • Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional., • Salario competitivo acorde a la experiencia y valía del candidato., • Formar parte de un proyecto innovador en BAMVOLEA CIUDAD DE LA RAQUETA. Si cumples con los requisitos y estás listo para asumir este apasionante desafío, te invitamos a formar parte de la familia de Grupo Barbillón y a contribuir al éxito de BAMVOLEA CIUDAD DE LA RAQUETA. ¡Esperamos tu candidatura!

GESTOR/A DE TRÁFICO – OPERACIONES VTC - TELETRABAJO. Lidera la operación. Anticípate. Decide. Haz que la movilidad funcione. Estamos construyendo un modelo especializado de movilidad integral y gestión profesional del transporte, con la ambición de convertirnos en una compañía de referencia dentro del sector. Nuestra forma de trabajar se basa en la excelencia operativa, la organización, la responsabilidad y la capacidad de anticipación. Para seguir creciendo, buscamos incorporar Gestores/as de Tráfico que quieran asumir un papel relevante dentro de nuestra estructura de Operaciones. Buscamos profesionales con visión global de la operación, capacidad de liderazgo, criterio y autonomía, capaces de tomar decisiones en tiempo real y mantener el control de la actividad incluso en los momentos de mayor exigencia. Porque en movilidad, cada minuto cuenta y cada decisión tiene un impacto directo en el servicio. TU MISIÓN. Garantizar el correcto funcionamiento de la operativa diaria de la flota VTC, coordinando conductores, vehículos y servicios, optimizando los recursos disponibles y anticipándose a cualquier situación que pueda comprometer la continuidad, calidad o eficiencia de la operación. Serás una figura clave para asegurar que cada servicio se presta en tiempo, forma y conforme a los estándares de la compañía. TUS PRINCIPALES RESPONSABILIDADES: • Supervisar en tiempo real la actividad de la flota y el cumplimiento de los servicios., • Coordinar y organizar la operativa de los conductores, proporcionando soporte y directrices durante el servicio., • Planificar y gestionar turnos, coberturas, disponibilidad y necesidades operativas., • Anticipar, gestionar y resolver incidencias, estableciendo prioridades según su criticidad e impacto., • Realizar el seguimiento de vehículos, conductores, servicios, tiempos y desviaciones operativas., • Garantizar la adecuada cobertura de los servicios y optimizar la utilización de los recursos disponibles., • Monitorizar KPIs operativos, identificar desviaciones y proponer medidas correctoras., • Coordinarse de forma transversal con Operaciones, Recursos Humanos, Mantenimiento, Administración y otros departamentos implicados en la prestación del servicio., • Supervisar el cumplimiento de los procedimientos internos, protocolos operativos y estándares corporativos., • Mantener una comunicación clara, profesional y eficaz con conductores y equipos internos., • Elaborar, revisar y mantener actualizado el reporting operativo necesario para facilitar la toma de decisiones., • Detectar oportunidades de mejora y participar activamente en la optimización de procesos, productividad, calidad y costes operativos., • Contribuir a crear una cultura de trabajo basada en la disciplina operativa, responsabilidad, servicio y mejora continua. ¿QUÉ PERFIL BUSCAMOS? Buscamos una persona organizada, resolutiva, rigurosa y con capacidad de liderazgo, que disfrute trabajando en un entorno dinámico y que sea capaz de mantener una visión global de la operación sin perder el control del detalle. Valoraremos especialmente: • Experiencia en VTC, transporte de pasajeros, movilidad, logística o gestión de flotas., • Experiencia en coordinación y supervisión de equipos., • Capacidad demostrable para planificar, priorizar y tomar decisiones bajo presión., • Perfil analítico, metódico y claramente orientado a resultados., • Capacidad de liderazgo, comunicación, negociación y gestión de personas., • Iniciativa, autonomía y capacidad para anticiparse a las necesidades de la operación., • Capacidad para gestionar simultáneamente diferentes servicios, incidencias y prioridades., • Orientación al cliente y elevada sensibilidad hacia la calidad del servicio., • Buen manejo de herramientas digitales y Excel. Se valorará experiencia con plataformas de gestión de flotas y herramientas de monitorización., • Disponibilidad y flexibilidad para trabajar en función de las necesidades de una operación de movilidad continua. MÁS QUE GESTIONAR, QUEREMOS QUE LIDERES LA OPERACIÓN. No buscamos únicamente a una persona que reaccione cuando aparece un problema. Buscamos a alguien capaz de ver lo que está ocurriendo, entender por qué ocurre, anticiparse a lo que puede suceder y actuar antes de que el problema afecte al servicio. Queremos profesionales que sepan transformar la información en decisiones, los recursos en resultados y las incidencias en oportunidades de mejora. El/la Gestor/a/es/as de Tráfico será(n) una figura de referencia para los conductores y un elemento esencial dentro de nuestra estructura operativa. Su desempeño tendrá un impacto directo en la continuidad del servicio, productividad de la flota, experiencia del cliente y cumplimiento de los estándares de la compañía. ¿QUÉ OFRECEMOS? • Incorporación a una compañía especializada y en crecimiento dentro del sector de la movilidad., • Un proyecto con visión de futuro y vocación de convertirse en referente en gestión profesional del transporte., • Una posición con responsabilidad real y capacidad de desarrollo dentro del área de Operaciones., • Entorno profesional, dinámico y orientado a la excelencia., • Cultura basada en la responsabilidad, el compromiso, la colaboración y la mejora continua., • Formación, acompañamiento y herramientas necesarias para desarrollar con éxito la posición., • Condiciones competitivas y acordes con la experiencia, capacidades y responsabilidad aportadas., • Posibilidad de crecimiento profesional en función del desempeño y la evolución de la compañía. ¿TE IDENTIFICAS? Si tienes visión operativa, capacidad de liderazgo, criterio para decidir y energía para hacer que las cosas sucedan, queremos conocerte. Buscamos personas que no se limiten a ocupar una posición, sino que quieran formar parte de un proyecto, asumir responsabilidad y contribuir a construir una compañía de referencia. No solo gestionamos movilidad. Construimos una forma diferente de hacerla posible. Personas que lideran…Operaciones que funcionan…Servicios que marcan la diferencia.