Jefe/A De Cocina Hotel 4 Aluasun Lago Rojo - (Málaga)
hace 14 días
Torremolinos
Empresas: Hyatt Inclusive CollectionCuidamos de las personas para que puedan alcanzar su mejor versión. The Inclusive Collection, parte de Hyatt Hotels & Resorts, ofrece una experiencia inmersiva y elevada donde todo está perfectamente incluido. Nuestra variedad de diez marcas, las mejores en su clase, brindan experiencias ilimitadas, hospitalidad sin fin y detalles bien pensado que superan las expectativas de los huéspedes sobre lo que realmente significa hospedarse con todo incluido. ¡Forma parte del equipo de Inclusive Collection by Hyatt y ayúdanos a convertir los sueños de vacaciones en recuerdos para toda la vida! Sé parte de algo más grande. Marca la diferencia en la vida de quienes te rodean. Únete a una familia que valora el respeto, la integridad la humildad, la empatía, la creatividad y la diversión. En Inclusive Collection la diversidad y la equidad están en el centro de nuestro propósito: cuidar a las personas para que puedan dar lo mejor de sí mismas. Funciones ¡Forma parte del equipo de Inclusive Collection by Hyatt y ayúdanos a convertir los sueños de vacaciones en recuerdos para toda la vida! Sé parte de algo más grande. Marca la diferencia en la vida de quienes te rodean. Únete a una familia que valora el respeto, la integridad, la humildad, la empatía, la creatividad y la diversión. En Inclusive Collection by Hyatt, la diversidad y la equidad están en el centro de nuestro propósito: cuidar a las personas para que puedan dar lo mejor de sí mismas. Quieres dar el siguiente paso en tu carrera en el sector hotelero? Únete a nuestro equipo en Hotel 4* AluaSun Lago Rojo como Jefe/a de Cocina y contribuye a ofrecer una experiencia gastronómica excepcional a nuestros clientes. Tus principales funciones: Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal de cocina. Realizar pedidos de mercancías y controlar el inventario. Supervisar el cumplimiento de la rueda de menús y recetarios. Hacer seguimiento del coste de menú y optimización de recursos. Garantizar el cumplimiento de la normativa en seguridad alimentaria, alérgenos y APPCC. Cumplir los objetivos marcados por la compañía en relación a calidad del servicio, satisfacción del cliente y seguridad alimentaria. Proponer mejoras en la oferta gastronómica y presentación de platos Se ofrece - Contrato Fijo Discontinuo. - Incorporación inmediata. - Turnos corridos (Mañana o Tarde). - Progresión dentro de la compañía, con amplias oportunidades de crecimiento tanto a nivel nacional como inRequisitos : *Experiencia previa como Jefe/a de Cocina o similar en hoteles o restauración. *Conocimiento en gestión de equipos y control de costes. *Orientación a la calidad y detalle. * Experiencia en hoteles de gran capacidad. *Compromiso con la normativa de seguridad alimentaria. *Experiencia en gestión de cocina: proveedores, escandallos, personal, organización y elaboración de carta *Capacidad de liderazgo y gestión de personas