Cocinero/a Principal - Tapería
hace 20 días
€1300 mensual
Jornada completa
Algirós, València
Tipo de negocio: Tapería pequeña / cocina sencilla Jornada: A definir (según necesidades del local) Reporta a: Propietario/a o responsable del local Descripción general del puesto Buscamos un/a cocinero/a principal para una tapería de tamaño reducido, con una cocina sencilla y un ambiente cercano. La persona será responsable de la preparación diaria de las tapas y platos del local, así como de la organización básica de la cocina, asegurando calidad constante y un trabajo limpio y ordenado. Es un puesto pensado para alguien práctico, organizado y con ganas de trabajar en un entorno tranquilo y manejable, sin grandes equipos ni estructuras complejas. Funciones principales Preparar las tapas y platos del menú diario siguiendo las recetas y estándares del local. Organizar el trabajo de cocina antes y durante el servicio para que todo fluya correctamente. Planificar y preparar la comida del personal del local (entre 2 y 5 personas, según el servicio). Controlar la correcta conservación de los alimentos y el cumplimiento de las normas básicas de higiene y seguridad alimentaria. Apoyar en la planificación sencilla del menú y sugerir pequeños ajustes o mejoras cuando sea necesario. Controlar el stock básico de cocina e informar cuando sea necesario reponer productos. Mantener la cocina limpia y ordenada al finalizar cada servicio. Coordinarse de forma directa y cercana con el responsable del local para el día a día. Lo que buscamos Experiencia previa como cocinero/a (no es necesario haber trabajado en grandes restaurantes). Capacidad para trabajar de forma autónoma en una cocina pequeña. Persona responsable, organizada y con buena actitud. Gusto por la cocina sencilla, bien hecha y de calidad. Lo que ofrecemos Trabajo estable en un negocio pequeño y familiar. Cocina manejable, sin grandes volúmenes ni presión excesiva. Ambiente de trabajo cercano y trato directo con la propiedad. Condiciones acordes al tamaño del negocio y al rol desempeñado.