Paris
Contexte & mission Au sein du siège d'un client prestigieux, Kwerk Services déploie une vision innovante de l’hospitalité en entreprise. Le/La Barista joue un rôle clé dans l’expérience collaborateur, en garantissant un fonctionnement fluide et exemplaire du point de vente barista tout au long de la journée. À la croisée des équipes, du sens du service et de l’exemplarité terrain, ce poste requiert autonomie, rigueur, sens du détail et une forte orientation client. Missions principalesService et préparation des boissons • Animer le point de vente et développer une relation privilégiée avec les collaborateurs., • Assurer un service personnalisé : connaître les préférences des clients, les conseiller et entretenir une relation de proximité., • Prendre les commandes, préparer et servir les boissons et produits selon les standards de qualité et les normes d’hygiène HACCP., • Préparer et assurer la qualité des smoothies, jus frais et boissons signatures, dans le respect des fiches techniques et des standards., • Assurer la mise en valeur des offres Smoothie Bar, Jus et Petits-déjeuners (présentation, fraîcheur, rotation des produits)., • Assurer les ouvertures et fermetures du point de vente (mise en place, nettoyage, réassort, maintenance légère du matériel). Gestion du point de vente F&B • Gérer l’ensemble des offres Smoothie Bar, Jus et Petits-déjeuners : organisation, production, qualité et disponibilité., • Gérer les stocks (back office et front office), réaliser les inventaires et passer les commandes fournisseurs., • Gérer les encaissements selon les procédures établies (TPE, application Kwerk)., • Maintenir un haut niveau de propreté et d’hygiène sur le poste de travail et dans l’espace de service., • Veiller à la bonne tenue et au bon fonctionnement des équipements ; signaler tout dysfonctionnement., • Contribuer au développement du chiffre d’affaires (ventes additionnelles, mise en avant des produits, fidélisation)., • Participer à la création et à l’évolution des offres F&B, notamment sur les gammes smoothies, jus et petits-déjeuners., • Gérer la facturation client liée à l’activité barista., • Superviser l’offre de restauration du barista : gestion des stocks, logistique, livraisons dans les étages, ventes et promotion. Compétences requises • Expérience confirmée en tant que Barista ou dans un rôle similaire., • Maîtrise des techniques de préparation de boissons chaudes et froides, ainsi que des jus frais et smoothies., • Connaissance approfondie des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)., • Excellentes compétences relationnelles et sens du service client., • Sens de l’organisation et capacité à gérer plusieurs tâches simultanément., • Autonomie, esprit d’équipe et réactivité. Soft skills • Dynamisme et enthousiasme., • Sens du détail et rigueur., • Excellente présentation et attitude professionnelle., • Flexibilité et capacité d’adaptation aux besoins changeants., • Goût pour la qualité, l’accueil et le travail bien fait.
