💙 ¡NUEVA APERTURA! Kitchen Assistant (segundo/a de cocina) - Viterbit Testing - Madrid
3 hours ago•280 views
En La Martinuca no solo cocinamos tortillas.
Somos la primera tortillería de especialidad de España y este año cumplimos 5 años haciendo algo que nadie había hecho antes: convertir un plato cotidiano en una experiencia gastronómica única. Una marca con identidad, con alma y con muchas ganas de seguir creciendo.
Pero más allá del producto, creamos lugares donde las personas se sienten bienvenidas, cuidadas y en casa. Creemos que un buen servicio puede cambiarle el día a alguien, y que liderar un equipo va mucho más allá de cuadrar turnos o hacer pedidos: es inspirar, formar, acompañar y dar ejemplo, siempre desde la cercanía y la coherencia.
Por eso buscamos un/a Segundo/a de cocina para nuestra próxima apertura en Madrid!!!
¿Cuáles serán tus funciones?
✔ Coordinarás el servicio junto al Jefe/a de Cocina (Kitchen Manager), garantizando orden y ritmo en el pase.
✔ Supervisarás las tareas de producción, mise en place y emplatado con criterio y exigencia.
✔Apoyarás en la gestión de inventario, control de mermas y pedidos diarios.
✔ Asegurarás el cumplimiento de los protocolos de limpieza y seguridad alimentaria (APPCC).
✔ Formarás y acompañarás a ayudantes y cocineros/as durante el turno.
✔ Serás referente operativo en ausencia del/la Jefe/a de cocina.
¿Qué te ofrecemos?
✔ Contrato indefinido a 40 horas semanales.
✔ Salario 22.500€ brutos anuales
✔ 30% de descuento en nuestra carta.
✔ Adelanto de nómina con Payflow.
✔ Formación continua, acompañamiento y posibilidades reales de crecimiento.
✔ Formar parte de un proyecto con propósito, corazón y futuro.
✔ Entorno donde se valora lo humano, no solo el rendimiento.
✔ Cultura de trabajo donde la sonrisa se contagia y la hospitalidad se siente de verdad.
✨ Al menos 3 años de experiencia liderando cocinas operativas.
✨ Capacidad para gestionar equipo, producto y procesos con autonomía.
✨ Conocimiento y aplicación rigurosa de normas higiénico-sanitarias (APPCC).
✨ Buen trato, liderazgo natural y pasión por lo que haces.
✨ Ganas de construir, proponer y mejorar en cada jornada.
🔝 Nos encantará si además...
➕ Has trabajado en proyectos de restauración en expansión o marcas con alma.
➕ Tienes mirada crítica y propuestas propias para mejorar.
➕ Te apasiona formar, motivar y hacer crecer a tu equipo.
➕ Buscas algo más que un trabajo: quieres un lugar donde dejar huella.
¿NOS ACOMPAÑAS?
Si crees que la excelencia nace del detalle, que servir puede ser un acto de generosidad, y que liderar es estar al frente pero también al servicio...
¡Bienvenido/a a tu viaje con destino a Nueva York!
Come bien. Cuídate mucho.
¡Mucha suerte!
- Experience
- Required
- Employment
- Full-time
empresa de ventas • 1-10 Employees
Hiring on JOB TODAY since May, 2026
somos una empresa joven pero con muchas ganas de comernos el mundo
Post a job and hire
