Oferta de empleo: Cocinero/a de Brunch
Buscamos unCocinero de Brunch con experiencia, rápido/a y detallista, para preparar y cocinar una variedad de platos de desayuno, brunch y ensaladas con altos estándares de calidad en un entorno dinámico y con ritmo.
La persona ideal disfruta trabajando con producto fresco, mantiene una buena organización en cocina y se siente cómoda en servicios con volumen, especialmente en horarios de mañana.
Responsabilidades principales
Preparación y elaboración
- Preparar y cocinar platos de desayuno y brunch (por ejemplo: huevos en distintas elaboraciones, pancakes, waffles, tostadas, sándwiches, etc.).
- Elaborar ensaladas frescas con ingredientes de temporada, cuidando el emplatado y la consistencia del producto.
- Preparar opciones rápidas de desayuno con agilidad (bowls de yogur, chía, açaí, granola, fruta, etc.).
- Asegurar tiempos de pase eficientes durante los picos de servicio sin perder calidad.
Desarrollo de menú
- Apoyar en la creación, mejora y actualización de la carta de brunch, desayunos y ensaladas.
- Proponer nuevas ideas y combinaciones según temporada y disponibilidad de producto.
Gestión de inventario
- Controlar el stock de ingredientes y comunicar necesidades de reposición.
- Realizar pedidos de suministros según indicaciones y rotación.
- Garantizar frescura y calidad, minimizando mermas y desperdicio.
Higiene y seguridad alimentaria
- Mantener la cocina limpia, ordenada y operativa durante y después del servicio.
- Cumplir con la normativa de higiene, seguridad alimentaria y control de alérgenos.
Trabajo en equipo - Colaborar estrechamente con el resto del equipo de cocina y sala para asegurar un servicio fluido.
- Formar y apoyar a personal junior cuando sea necesario.
Requisitos y habilidades
- Experiencia previa como cocinero/a, idealmente en desayunos/brunch.
- Buenas habilidades culinarias, organización y capacidad para trabajar bajo presión.
- Rapidez, limpieza y atención al detalle (punto de cocción, consistencia, presentación).
- Disponibilidad para trabajar mañanas temprano, fines de semana y festivos.
- Experience
- Required
- Employment
- Full-time
- Salary
- €17,000 – €20,000 yearly
Carrer de la Verònica / Calle de la Verónica, Alicante
Café de especialidad y brunch • 1-10 Employees
Hiring on JOB TODAY since March, 2026
En Ark. somos unos amantes del café de especialidad y brunch y por eso quisimos crear este proyecto para que, tantos los residentes como los turistas en Alicante, disfruten de algo tan plancentero como es la combinación de una increible caf
Post a job and hire
