Trabajos a la fresca en AlicanteCrear alertas

Para grupo gastronomico ubicado en El Albir , se necesita la figura de repostero , para la elaboración de todos los postres de la cadena. La persona seleccionada , se encargara de cumplir las siguientes funciones : Hacer pedidos de las materias primas e ingredientes que necesita para elaborar postres. Organizar los productos entre el congelador, la despensa y la cocina. Elaborar masas, cremas, rellenos, etc., que servirán de base para los postres. Elaborar y montar los postres a partir de masas, gelatinas, helados, chocolates, frutas, etc. Decorar postres. Aplicar los diferentes métodos de cocción, elaboración y refrigeración de los postres. Organizar y limpiar el área de trabajo, así como los utensilios y los equipos utilizados. Conservar y almacenar los productos frescos, los elaborados y los semi - elaborados.